As amêijoas da Vicky

Name: As amêijoas da Vicky
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas vinho branco seco; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas salsa de folha plana picada, um par de punhados; 4 dentes grandes alho, esmagado; 50 amêijoas littleneck, limpas; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira azeite extra-virgem, 2 voltas da panela; 113 Queijo Cheddar ou Monterey Jack pancetta, cortada em pequenos pedaços, disponível no balcão deli

Se $1.21 por porção cai no seu orçamento, as amêijoas de Vicky podem ser um super homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal receita para tentar. Uma porção contém 129 calorias, 4g de proteína, e 9g de gordura. Esta receita serve 8. Uma mistura de amêijoas littleneck, pancetta, alho e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 20 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 18%. Esta pontuação não é tão incrível. Tentar Salada de brócolis Gelada de Vicky, Outra das criações do meu amigo Vicky: couve-flor com confete vermelho, verde e preto, e Amêijoas Kam Heong (amêijoas perfumadas douradas) para receitas semelhantes.

Instrucao

Aqueça uma panela grande com tampa apertada em fogo médio alto.

Equipamento que você usará

2 Punhados Generosos De Queijo Parmigiano Reggiano Ou Romano Ralado

Adicione óleo, alho e pancetta e pancetta marrom por 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Roxas Picadas

2 Colheres De Sopa De Cebolinha Verde Picada Na Hora

1/2 Xícara De Cebola Picada Finamente (cerca De 1/2 Cebola Pequena)

Adicione amêijoas à panela e 1 xícara de vinho. Cubra e deixe as amêijoas cozinharem até abrirem, de 5 a 10 minutos. Descarte quaisquer conchas não abertas.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Sopa De Marsala Seca

Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos Médios

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

2 Punhados Generosos De Queijo Parmigiano Reggiano Ou Romano Ralado

Transfira as amêijoas em sucos e vinho para uma travessa e cubra generosamente com salsa, sirva.

Ingredientes que você precisará

Um Par De Parmiginao-Reggiano Raspado

Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos Médios

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento

2 Punhados Generosos De Queijo Parmigiano Reggiano Ou Romano Ralado

Ingredientes

Dose:

2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

vinho branco seco 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

salsa de folha plana picada, um par de punhados 4dentes grandes

alho, esmagado 50

amêijoas littleneck, limpas 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

azeite extra-virgem, 2 voltas da panela 113Queijo Cheddar ou Monterey Jack

pancetta, cortada em pequenos pedaços, disponível no balcão deli

Vinho recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Amêijoas no menu? Tente emparelhar com Chardonnay, Muscadet e Riesling. Chardonnay amanteigado é ótimo para vieiras, camarão, caranguejo e lagosta, enquanto muscadet é uma escolha clássica para mexilhões, ostras e amêijoas. Se você tem algum tempero em seu marisco, um riesling semi-seco pode equilibrar o calor. O Chateau Ste. Michelle Indian Wells Chardonnay Wine com uma classificação de 5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 18 dólares por garrafa.