Atum com Molho Cítrico Ponzu

Name: Atum com Molho Cítrico Ponzu
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (pode ser ou desnatado) Pó chinês da cinco-especiaria; 680 Nozes do tipo que você quiser (picadas) bifes de atum cada); 1 1 libra de abobrinha, refrigerante diet; 1 1 libra de abobrinha, refrigerante diet; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) Chouriço mexicano (cerca de 2 links); 0 (pode ser ou desnatado) 1 jalapeño inteiro fresco; 0 (pode ser ou desnatado) gingerroot fresco picado; 2 cebolas verdes, em fatias finas; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) 1 chalota ralada ou picada; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) molho de soja com sódio reduzido; 62 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 1/2 xícara de frutas para barrar 100% mirtilo; 2 (pode ser ou desnatado) vinagre de arroz; 0 (pode ser ou desnatado) 1 onça de brotos de bambu, esquartejados

Atum com Molho Cítrico Ponzu é uma receita pescatariana sem glúten, sem laticínios e com 4 porções. Este prato principal tem 294 calorias, 40g de proteína e 12g de gordura por porção. Por US$ 6,02 por porção, esta receita cobre 31% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa experimentou e gostou desta receita. Se você tiver molho de soja, suco de limão, óleo de canola e alguns outros ingredientes em mãos, poderá prepará-lo. Do preparo ao prato, esta receita leva cerca de 20 minutos. É trazido a você pelo Taste of Home. Levando todos os fatores em consideração, esta receita obtém uma pontuação colherada de 77%, o que é bom. Se você gosta desta receita, dê uma olhada nestas receitas semelhantes: Tilápia de cinco especiarias com molho cítrico Ponzu, Atum grelhado com molho cítrico e Atum Rob's Point Loma Ponzu.

Instrucao

Combine o pó de cinco especiarias, sal e pimenta caiena; polvilhe sobre os bifes de atum. Em uma frigideira grande, cozinhe o atum em óleo em fogo médio por 2-3 minutos de cada lado para mal passado ou até ficar levemente rosado no centro; retire e mantenha aquecido.

Ingredientes que você precisará

Bife De Atum

Pimenta Caiena Moída

Sal

Atum

Feijão Verde Congelado E Picado

Equipamento que você usará

Frigideira

Misture o suco de laranja, a cebola, o suco de limão, o molho de soja, o vinagre, o açúcar mascavo e o gengibre; despeje na frigideira. Cozinhe por 1-2 minutos ou até engrossar ligeiramente.

Ingredientes que você precisará

Sumo De Laranja

Açúcar Mascavo

Limao

Molho De Soja

Vinagre

2 Pimentas Scotch Bonnet Picadas Ou 2 Colheres De Sopa De Molho Picante Scotch Bonnet

1/2 Xícara De Farinha De Trigo Integral Branca

Equipamento que você usará

Frigideira

Sirva com atum.

Ingredientes que você precisará

Atum

Equipamento

Frigideira

Ingredientes

Dose:

1(pode ser ou desnatado)

Pó chinês da cinco-especiaria 680Nozes do tipo que você quiser (picadas)

bifes de atum cada)11 libra de abobrinha,

refrigerante diet 11 libra de abobrinha,

refrigerante diet 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

Chouriço mexicano (cerca de 2 links)0(pode ser ou desnatado)

1 jalapeño inteiro fresco 0(pode ser ou desnatado)

gingerroot fresco picado 2

cebolas verdes, em fatias finas 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

1 chalota ralada ou picada 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

molho de soja com sódio reduzido 626 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1/2 xícara de frutas para barrar 100% mirtilo 2(pode ser ou desnatado)

vinagre de arroz 0(pode ser ou desnatado)

1 onça de brotos de bambu, esquartejados

Vinho recomendado: Pinot Noir, Merlot, Vinho Rosa

O atum funciona muito bem com Pinot Noir, Merlot e vinho rosé. Embora o peixe seja frequentemente combinado com vinho branco, peixes mais carnudos, como o atum, combinam perfeitamente com vinho tinto. Um Rosé também combina bem, principalmente se o seu tunan for preparado com ingredientes mais adequados para um vinho branco. Um vinho que você pode experimentar é Raptor Ridge Shea Vineyard Pinot Noir. Tem 4,4 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 46 dólares.

Raptor Ridge Shea Vineyard Pinot Noir

Um vinho musculoso e com um lado suave, esta safra de Karité apresenta-se com aromas de cereja preta, ameixa preta, salsaparrilha, um toque de tangerina e um sedutor sabor carnudo. A sedosidade da frente leva a uma boca cheia de cereja escura, cranberry e especiarias. Ácidos elevados e taninos robustos oferecem envelhecimento e uma adição atraente à sua adega. Combine com: Peito de pato defumado com chá com redução de cereja, soja e presunto assado tri tip marinado com gengibre com cobertura de cranberry.