Atum torrado de erva-doce com molho de pimenta vermelha de açafrão e cuscuz Vegetal De Primavera

Name: Atum torrado de erva-doce com molho de pimenta vermelha de açafrão e cuscuz Vegetal De Primavera
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Nozes do tipo que você quiser (picadas) bifes de atum; 12 spears aspargos, branqueados e cortados em pedaços de 1 polegada no viés; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas sementes inteiras de erva-doce, torradas; 2 cravo alho, finamente picado; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) harissa; 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) Cuscuz israelense; 2 (inverno) 2 libras de variedades mistas de cogumelos frescos; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Azeite; 6 (inverno) 2 libras de variedades mistas de cogumelos frescos; 1 Cebola espanhola, finamente picada; 2 pimentas vermelhas, julienned; 3 pimentas vermelhas, torradas, descascadas, semeadas e picadas grosseiramente; 1 apertar Pitada de açafrão; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal e pimenta; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal e pimenta moída na hora; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas vinagre de xerez; 3 (inverno) 6 pães de gergelim, divididos; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 1 colher de chá de sal defumado de nogueira; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Agua; 2 pimentas amarelas, julienned; 1 abobrinha, julienned

Precisa de um prato principal sem laticínios e pescatariano? Atum torrado de funcho com molho de pimenta vermelha de açafrão e cuscuz Vegetal De Primavera pode ser uma super receita para experimentar. Para $11.85 por porção, receita capas 61% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém aproximadamente 62g de proteína, 54g de gordura, e um total de 1190 calorias. Esta receita serve 4. 1 pessoa ficou feliz por ter tentado esta receita. É trazido a você por Foodnetwork. Se você tem abobrinha, alho, açafrão e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar a água, você pode seguir este prato principal com o Melancia-Pêssego Slushies como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 40 minutos. Será um sucesso no seu Primavera evento. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 87%. Essa pontuação é ótima. Tentar Atum ahi com crosta de erva-doce com Aïoli de limão sobre cuscuz, Tilápia com molho de Iogurte De Erva-doce e cuscuz de pimenta vermelha, e Orzo torrado com açafrão e erva-doce para receitas semelhantes.

Instrucao

Coloque as sementes de erva-doce em um moedor de café e moa grosseiramente e coloque em um prato grande.

Ingredientes que você precisará

Pão Ralado, Alguns Punhados

Cobertura Adicional De Chantilly E Migalhas De Wafer De Chocolate, Opcional

Pincele o atum com azeite e tempere com sal e pimenta a gosto. Pré-aqueça a frigideira ou a grelha em fogo alto até fumar. Dragar um lado do atum nas sementes de erva-doce.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Pão Ralado, Alguns Punhados

2 Libras De Variedades Mistas De Cogumelos Frescos

Tangerinas, Cada

Equipamento que você usará

Repolho Roxo Cozido, Disponível No Corredor De Alimentos Especiais

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Refogue, erva-doce-com o lado para baixo por 2 a 3 minutos até dourar, vire e continue cozinhando por 1 a 2 minutos para um cozimento raro.

Ingredientes que você precisará

Alcaparras Embaladas Com Sal, Embebidas, Enxaguadas E Escorridas

Aqueça o óleo em uma frigideira média em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Adicione a cebola e o alho e cozinhe até ficar macio.

Ingredientes que você precisará

1 Laranja, Raspas

20 Fatias Finas De Abobrinha

Adicione os pimentões vermelhos, vinagre, água e açafrão e leve para ferver. Cozinhe por 15 a 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Mamão (havaiano), Cortado Em Cubos Pequenos

Acafrao

1 Colher De Sopa De Dijon Ou Mostarda Integral

1 Colher De Chá De Sal Defumado De Nogueira

Coloque no liquidificador e misture até ficar homogêneo, tempere com sal e pimenta a gosto.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Aqueça 3 colheres de sopa do azeite em uma panela média em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

2 Libras De Variedades Mistas De Cogumelos Frescos

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Adicione o cuscuz e cozinhe até dourar levemente. Cubra com água e 2 colheres de sopa de sal. Cozinhe até ficar al dente, escorra e coloque em uma tigela grande.

Ingredientes que você precisará

Gengibre Cristalizado Picado E Hortelã Fresca Picada

1 Colher De Chá De Sal Defumado De Nogueira

1 Onça De Brotos De Bambu, Esquartejados

Equipamento que você usará

1 Recipiente (8 Onças) De Cobertura Leve Batida (como Cool Whip®)

Aqueça as 3 colheres de sopa restantes de óleo em uma panela grande e refogue os legumes até ficarem cozidos.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Xícara De Dentes De Alho, Reservados De óleo De Alho

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Adicione os legumes e o óleo ao cuscuz.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Xícara De Dentes De Alho, Reservados De óleo De Alho

Gengibre Cristalizado Picado E Hortelã Fresca Picada

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Misture o molho de soja e harissa e despeje sobre o cuscuz e misture para combinar. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

6 Pães De Gergelim, Divididos

Gengibre Cristalizado Picado E Hortelã Fresca Picada

Harissa

Equipamento que você usará

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Equipamento

Repolho Roxo Cozido, Disponível No Corredor De Alimentos Especiais

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

1 Recipiente (8 Onças) De Cobertura Leve Batida (como Cool Whip®)

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Ingredientes

Dose:

680Nozes do tipo que você quiser (picadas)

bifes de atum 12

spears aspargos, branqueados e cortados em pedaços de 1 polegada no viés 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

sementes inteiras de erva-doce, torradas 2cravo

alho, finamente picado 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

harissa 454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

Cuscuz israelense 2(inverno)

2 libras de variedades mistas de cogumelos frescos 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Azeite 6(inverno)

2 libras de variedades mistas de cogumelos frescos 1

Cebola espanhola, finamente picada 2

pimentas vermelhas, julienned 3

pimentas vermelhas, torradas, descascadas, semeadas e picadas grosseiramente 1apertar

Pitada de açafrão 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal e pimenta 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal e pimenta moída na hora 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

vinagre de xerez 3(inverno)

6 pães de gergelim, divididos 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1 colher de chá de sal defumado de nogueira 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Agua 2

pimentas amarelas, julienned 1

abobrinha, julienned

Vinho recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vinho Rosa

Merlot, Pinot Noir e vinho rosé são ótimas opções para o atum. Embora o peixe seja frequentemente emparelhado com vinho branco, o peixe 'meatier' como o atum pode absolutamente ir com vinho tinto. Um Rosé também vai emparelhar bem, especialmente se o seu tunan é preparado com ingredientes mais adequados para um vinho branco. O Merlot Rabble com uma classificação de 4.1 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 20 dólares por garrafa.

Rabble Merlot

Ostentando cereja preta, baga escura, chocolate de malte com notas de carvalho francês matizadas de baunilha e mocha. Elegante e refinado no paladar com muita fruta escura, levando a um acabamento sedoso e macio.