Bacalhau Preto Cozido No Vapor Com Cebolinha E Vinho De Arroz

Bacalhau preto cozido no vapor com cebolinha e vinho de arroz pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita serve 4. Uma porção contém 244 calorias, 22g de proteína, e 8G de gordura. Para $2.33 por porção, receita capas 15% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita de finecooking.com tem 16 fãs. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, sem laticínios e pescatarian dieta. Uma mistura de óleo de canolan, cebolinha, molho de soja e um punhado de outros ingredientes é tudo o que é preciso para tornar esta receita tão deliciosa. Para usar acima o óleo de canolan você poderia seguir este prato principal com Turnovers Cereja-Damasco como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 65%. Essa pontuação é sólida. Tentar Legumes cozidos no vapor com arroz-vinagrete de vinho, Segunda-feira sem carne: arroz frito preto com ervilhas e cebolinhas, e Bacalhau Cozido No Vapor Com Gengibre E Cebolinha para receitas semelhantes.

Instrucao

Com um ralador estilo grosa, rale o gengibre em uma peneira fina sobre uma tigela grande. Use as costas de uma colher para pressionar a polpa para liberar o suco; descarte a polpa. Junte o molho de soja e o açúcar.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Filé De Peito De Peru, Cortado Em Cubos De 1 Pol.

1 Xícara De Mirin Ou Saquê Doce

Raspas De Chocolate Branco Para Assar

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Equipamento que você usará

Ralador

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Adicione o peixe, vire para revestir, cubra e deixe marinar por 20 minutos em temperatura ambiente. Coloque um vaporizador (estilo ocidental ou bambu asiático) sobre uma panela com pelo menos 1 polegada de água fervente. Em um prato que pode caber no vaporizador, arrume o peixe para que os filés caibam sem tocar (descarte a marinada restante). Distribua as cebolinhas ao redor do peixe e coloque o prato no vaporizador. Cubra e cozinhe o peixe no vapor até ficar cozido, 4 a 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Gengibre Inteiro Amassado

1/2 Xícara De Cogumelos Shiitake, Cortados Em Quatro

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Aqueça o óleo em uma panela pequena em fogo médio e adicione o Shaoxing. Deixe chiar por apenas alguns segundos e retire do fogo. Divida o arroz entre 4 pratos de jantar. Cubra o arroz com o peixe e as cebolinhas (transfira diretamente do vaporizador sem tentar remover o prato). Coloque o molho Shaoxing sobre tudo e sirva. Sugestões De Serviço

Ingredientes que você precisará

Gengibre Inteiro Amassado

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Doce De Polvo Brite

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Sirva comrice e ervilhas fritas com Shiitakes e gengibre.

Ingredientes que você precisará

Cogumelos Shiitake

Anéis De Pimentão Doce

1 Xícara De Mirin Ou Saquê Doce

Caloria

510, gordura

25, Calorias Gordas

220, Gordura Saturada

5, proteína

20, Gordura Monoinsaturada

14, carboidratos

115, colesterol

55, fibra

Foto: Scott Phillips

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45, Gordura Poliinsaturada

5, sódio

Equipamento

Ralador

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Ingredientes

Dose:

2Tbs

8 fatias grossas de queijo suíço (1/4 de polegada)454pimenta habenero

filetes de bacalhau preto sem pele (sobre cada um)2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

arroz branco de grão longo,de preferência jasmim, cozido de acordo com as instruções da embalagem 1

Gengibre fresco da parte de 2 polegadas, descascado 1Oreos Recheados Duplos

1/2 xícara de Hershey's Kisses 1Oreos Recheados Duplos

molho de soja com sódio reduzido 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

Shaoxing (vinho de arroz chinês)12

cebolinhas ou cebolinhas, apenas partes verde-escuras, cortadas na diagonal em pedaços de 2 polegadas

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

O bacalhau funciona muito bem com Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir. O peixe é tão diversificado quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanhem todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. O FitVine Wine Pinot Grigio com uma classificação de 4,4 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 18 dólares por garrafa.