Bife De Corte Francês

Bife De Corte Francês requer cerca de 1 hora do início ao fim. Este prato principal tem 412 calorias, 27g de proteína, e 27g de gordura por porção. Esta receita serve 4 e custa US $ 3,56 por porção. 12 pessoas fizeram esta receita e voltariam a fazê-la. É uma boa opção se você estiver seguindo um Gluten dieta. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para Dia Dos Namorados. Vá até a loja e pegue vinho, manteiga, sal kosher e pimenta, e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Leite Kosher) como sobremesa. É trazido a você pela Foodnetwork. Esta receita é típica da cozinha Mediterrânica. No geral, esta receita ganha um muito boa pontuação spoonacular de 52%. Receitas semelhantes incluem Bife De Cebola Francesa, Bife Francês Enrolado, e Cebola Francesa Bife De Salisbury.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Em uma tigela pequena, misture especiarias e sal e pimenta. Tempere generosamente o bife com o rub e deixe descansar 15 minutos no balcão.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Chips De Canela Vietnamita

Bife De Lombo De Corte Duplo Com Osso (cerca De 2 1/2 Polegadas De Espessura; Cerca De 2 1/2 Libras), Sem Excesso De Gordura

Baguete De Pão Francês Fatiado E Torrado

Equipamento que você usará

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Enquanto isso, em uma panela refogue, aqueça 1 colher de sopa de óleo e 1 colher de sopa de manteiga em fogo baixo.

Ingredientes que você precisará

Cobertura Batida E Cerejas Marasquino Com Talo, Opcional

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Adicione as cebolas, tempere e cozinhe até ficarem macias e caramelizadas, cerca de 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

20 Fatias Finas De Abobrinha

Em uma panela grande refogue, aqueça o restante 1 colher de sopa de óleo vegetal com 1 colher de sopa de manteiga em fogo alto.

Ingredientes que você precisará

2 Latas De Canjica De 15 Onças, Escorridas E Enxaguadas

Cobertura Batida E Cerejas Marasquino Com Talo, Opcional

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Coloque os bifes na frigideira e sele até ficarem bem dourados, cerca de 3 minutos de cada lado para raros médios.

Ingredientes que você precisará

Bife De Lombo De Corte Duplo Com Osso (cerca De 2 1/2 Polegadas De Espessura; Cerca De 2 1/2 Libras), Sem Excesso De Gordura

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Retire a panela para o prato para descansar 10 minutos.

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Coloque a assadeira em fogo alto e deglaze com vinho e vinagre até reduzir em 1/

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Sopa De Dijon Ou Mostarda Integral

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Adicione as cebolas à panela com caldo de carne e reduza pela metade. Sal e pimenta, a gosto.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Pedaços De Legumes Do Tamanho De Uma Mordida

20 Fatias Finas De Abobrinha

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Retire do fogo e junte as restantes 2 colheres de sopa de manteiga. Fatie o bife e o leque para servir. Cubra com molho.

Ingredientes que você precisará

Cobertura Batida E Cerejas Marasquino Com Talo, Opcional

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

Bife De Lombo De Corte Duplo Com Osso (cerca De 2 1/2 Polegadas De Espessura; Cerca De 2 1/2 Libras), Sem Excesso De Gordura

Equipamento que você usará

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Equipamento

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Ingredientes

Dose:

796 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

caldo de carne ou caldo 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

manteiga, dividida 1(pode ser ou desnatado)

queijo processado com baixo teor de gordura (Velveeta), fatiado 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 1(pode ser ou desnatado)

cebola branca picada (de 1 cebola grande ou 2 cebolas pequenas)11 libra de abobrinha,

Alface romana, tomate fatiado e cebola roxa fatiada, para cobertura 2(inverno)

1 colher de sopa mais 1 colher de chá de sal kosher, adicional para temperar carne 454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

bife de saia, cortado ao meio 21 litro de leite integral, em temperatura ambiente

cebolas doces, cortadas 2(inverno)

óleo vegetal, dividido 796 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1 (caixa de 14 onças) de mistura de risoto embalada

Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Bife no menu? Tente combinar com Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir. Afinal, carne bovina e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, bifes mais magros combinam bem com tintos leves ou médios, como pinot noir ou merlot, enquanto bifes mais gordos podem lidar com um vermelho forte, como cabernet sauvingnon. A proveniência Vineyards Napa Valley Merlot com uma classificação de 4,2 em 5 estrelas parece ser uma boa combinação. Custa cerca de 34 dólares por garrafa.

Vinhedos De Proveniência Napa Valley Merlot

Sedoso e elegante, este Merlot de Napa Valley revela graciosamente o seu carácter frutado de compota de cereja madura e amora. Notas de chocolate amargo e avelã se fundem com uma borda saborosa de tabaco para cachimbo e folha de louro. A acidez bem unida anima os sabores que enchem a boca, enquanto os taninos flexíveis emolduram o vinho e conferem dignidade à idade. Nuances complexas de especiarias para assar tecem através da generosa expressão varietal deste Merlot.