Black-eyed Pea Masala

Black-eyed Pea Masalan é um sem glúten e vegan acompanhamento. Para 60 centavos por porção, receita capas 9% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita faz 8 porções com 84 calorias, 5g de proteína, e 1g de gordura um. Esta receita é típica da culinária indiana. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Se você tem açúcar, coentro, garam masala e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 2 horas e 15 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 65%. Esta pontuação é boa. Tentar Black-eyed Pea Masala, Black-Eyed Pea Masala, e Salada de ervilha de olhos pretos de Ano Novo com azeitonas pretas, fetan e alho assado para receitas semelhantes.

Instrucao

Escorra as ervilhas antes de cozinhar.

Ingredientes que você precisará

3 Potes (4 Onças Cada) De Pimientos Em Cubos, Escorridos

Aqueça uma panela grande antiaderente ou panela de pressão. Pulverize o fundo com spray de cozinha (omitir se pote é antiaderente) e adicione as cebolas. Cozinhe, mexendo, até que as cebolas amoleçam.

Ingredientes que você precisará

1 Pacote (1/4 Onça) De Mistura Instantânea De Pudim De Chocolate Sem Açúcar

20 Fatias Finas De Abobrinha

Equipamento que você usará

Panela

Adicione a semente de cominho e cozinhe por 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

3 Batatas Russet, Cortadas Em Pedaços De 2,5 Cm

Adicione asafetida, gengibre e alho e mexa por cerca de 30 segundos.

Ingredientes que você precisará

Asafoetida

Cacho De Espinafre Fresco (cerca

Mistura De Salada De Repolho Tricolor

Adicione as ervilhas escorridas e todos os ingredientes restantes.

Ingredientes que você precisará

3 Potes (4 Onças Cada) De Pimientos Em Cubos, Escorridos

Adicione 2 xícaras de água e deixe ferver. Se cozinhar sob pressão, sele a panela, leve a alta pressão e cozinhe por 7 minutos; retire do fogo e deixe a pressão cair naturalmente. Verifique o tempero e adicione mais sal e garam masala, se necessário. Cozinhe descoberto por alguns minutos para permitir que os sabores se misturem e amasse algumas ervilhas na lateral da panela para engrossar o molho. Se todas as ervilhas não estiverem completamente macias, cubra, mas não feche o fogão e cozinhe até que as ervilhas estejam macias. Se cozinhar em uma panela comum, tampe e cozinhe até que as ervilhas de olhos pretos estejam macias (dependendo da Idade das ervilhas, 30-60 minutos). Verifique o tempero e adicione mais sal e garam masala, se necessário.

Ingredientes que você precisará

Garam Masala

1/8 Colher De Chá De Cada Tomilho Seco, Manjericão E Alecrim Esmagados

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

3 Potes (4 Onças Cada) De Pimientos Em Cubos, Escorridos

(tubo Grande)

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Polvilhe com salsa ou coentro e sirva com arroz ou pão.

Ingredientes que você precisará

2 Colheres De Sopa Mais 1-1/2 Colher De Chá De Azeite

Caldo De Galinha Ou Caldo De Legumes (ou Mais Conforme Necessário)

Concentrado De Limonada Descongelada, Dividido

Com Molho De Wasabi E Gengibre (recomendado: Molho Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Equipamento

Panela

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Ingredientes

Dose:

0(pode ser ou desnatado)

asafetida 4736 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Black-eyed peas 0(pode ser ou desnatado)

1/4-1/2 colher de chá de caiena ou outra pimenta vermelha (ou a gosto)8Ruibarbo picado fresco ou congelado

salsa picada ou coentro, para enfeitar 2(pode ser ou desnatado)

3 batatas russet, cortadas em pedaços de 2,5 cm 2(pode ser ou desnatado)

garam masala 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

alho, picado 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

gengibre-raiz, picada (ou pasta de gengibre)1grande

cebola em cubos 11 libra de abobrinha,

sal (ou a gosto)11 libra de abobrinha,

Alcaçuz amarelo e verde 850Nozes do tipo que você quiser (picadas)

tomate em cubos 11 libra de abobrinha,

acafrao

Vinho recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Cintilante

Indian funciona muito bem com Gruener Veltliner, Riesling e Sparkling rosé. O melhor vinho para comida Indiana vai, dependendo do prato, é claro, mas essas escolhas podem ser servida gelada, e ter alguma doçura para complementar o tempero e sabores complexos de uma grande variedade de pratos tradicionais. O Jules Taylor Gruner Veltliner com uma classificação de 4.2 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 15 dólares por garrafa.