Brandade com bacalhau salgado fresco

Name: Brandade com bacalhau salgado fresco
Prep time: 52 min
Cook time: 52 min
Total time: 52 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 113 Nozes do tipo que você quiser (picadas) assar batatas, como russets; 1 Saco de 16 onças de vegetais mistos frescos/congelados (cenoura/milho/feijão verde/ervilhas); 1 apertar Pinch pimenta caiena; 340 Nozes do tipo que você quiser (picadas) bacalhau fresco; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas manjericão rasgado ou picado (10 a 12 folhas); 2 opinião alho verde ou 2 dentes de alho; 5 cravo cacho de espinafre fresco (cerca; 12 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal Kosher; 710 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Óleo vegetal, para pincelar e fritar; 1 20 fatias finas de abobrinha; 1 (pode ser ou desnatado) batatas russet, cortadas em pedaços de 2,5 cm; 1 ramo 2 xícaras de dentes de alho; 113 Nozes do tipo que você quiser (picadas) batatas cerosas, como ouro Yukon

Brandade com bacalhau salgado fresco é um sem glúten e pescatarian receita com 12 porções. Uma porção deste prato contém cerca de 8g de proteína, 7g de gordura, e um total de 119 calorias. Para 66 centavos por porção, receita capas 6% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Vá até a loja e pegue sal kosher, pimenta, pimenta caiena e algumas outras coisas para fazer hoje. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 52 minutos. Funciona bem como um acompanhamento muito acessível. É trazido a você por Foodnetwork. Com uma colher pontuação de 45%, este prato é muito bom. Tentar Fresh Cod Brandade, Bacalhau assado com tomate e cebola roxa, e Folha Pan Chili Lime Cod para receitas semelhantes.

Instrucao

Salgue o bacalhau muito generosamente com sal kosher.

Ingredientes que você precisará

(tubo Grande)

Meio Tamanho 41 Pré-cozido E Camarão

Coloque em uma panela perfurada ou peneira e deixe descansar, refrigerado, por 2 dias.

Equipamento que você usará

4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Adicione as ervas, especiarias cebola e dentes de alho ao leite e aqueça por 5 minutos, não deixe ferver.

Ingredientes que você precisará

Tomates Secos Ao Sol De Uma Jarra

Chips De Canela Vietnamita

1/2 Libra De Grão De Bico, Embebido E Cozido (reservou 1/3 Xícara De Líquido De Cozimento)

20 Fatias Finas De Abobrinha

Óleo Vegetal, Para Pincelar E Fritar

Adicione o bacalhau e a caçarola até ficarem macios, cerca de 5 a 7 minutos.

Ingredientes que você precisará

Meio Tamanho 41 Pré-cozido E Camarão

Retire delicadamente o bacalhau com uma escumadeira.

Ingredientes que você precisará

Meio Tamanho 41 Pré-cozido E Camarão

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Remova os ossos e a pele. Enquanto isso, descasque e corte as batatas. Cozinhe em água bem temperada ou, melhor ainda, use o leite em que o peixe foi escalfado. Quando as batatas estiverem macias, escorra e bata-as, seja em um ricer ou em uma batedeira usando o acessório de remo. Retire 1/3 das batatas e adicione o bacalhau.

Ingredientes que você precisará

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Cippolini, Pequena Cebola Doce Italiana De Formato Achatado, Descascada E Em Fatias Finas

Óleo Vegetal, Para Pincelar E Fritar

Meio Tamanho 41 Pré-cozido E Camarão

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Ricer De Batata

Misture bem, em velocidade média se estiver usando um misturador, regando o azeite e um pouco do líquido de cozimento. Continue misturando e adicionando líquido até que a consistência desejada seja atingida. Bata o alho verde ou 2 dentes de alho em uma pasta fina em um almofariz e Pilão e mexa no purê.

Ingredientes que você precisará

1 Cacho De Espinafre Fresco (cerca De 3 Xícaras)

Azeite Extra-virgem, 2 Voltas Da Panela Mais Um Pouco Para Regar

Cacho De Espinafre Fresco (cerca

Equipamento que você usará

Argamassa E Pilão

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Para uma brandade com sabor ainda mais completo, Passe a cebola, o alho e os aromáticos por um moinho de alimentos e mexa um pouco desse purê também. Prove e ajuste o tempero conforme necessário

Ingredientes que você precisará

1/8 Colher De Chá De Cada Tomilho Seco, Manjericão E Alecrim Esmagados

Cacho De Espinafre Fresco (cerca

20 Fatias Finas De Abobrinha

Equipamento

4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Ricer De Batata

Argamassa E Pilão

Ingredientes

Dose:

113Nozes do tipo que você quiser (picadas)

assar batatas, como russets 1

Saco de 16 onças de vegetais mistos frescos/congelados (cenoura/milho/feijão verde/ervilhas)1apertar

Pinch pimenta caiena 340Nozes do tipo que você quiser (picadas)

bacalhau fresco 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

manjericão rasgado ou picado (10 a 12 folhas)2opinião

alho verde ou 2 dentes de alho 5cravo

cacho de espinafre fresco (cerca 12Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal Kosher 7106 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Óleo vegetal, para pincelar e fritar 1

20 fatias finas de abobrinha 1(pode ser ou desnatado)

batatas russet, cortadas em pedaços de 2,5 cm 1ramo

2 xícaras de dentes de alho 113Nozes do tipo que você quiser (picadas)

batatas cerosas, como ouro Yukon

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir são ótimas opções para Cod. O peixe é tão diverso quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanham todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. Você poderia tentar Alsace Willm Pinot Gris Reserve. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,4 de 5 estrelas e um preço de cerca de 16 dólares por garrafa.