Cajun Gumbo

Name: Cajun Gumbo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Cuisine: Crioulas, Cajun
Ingredients: 454 pimenta habenero salsicha andouille, fatiada; 3 gordura de porco; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível aipo picado; 2 Cebola Amarela Média Picada arroz cozido de grão longo; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha para todos os fins; 6 cravo alho, picado; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebolas verdes picadas; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pimenta verde picada; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) pimenta vermelha moída; 567 pimenta habenero pacotes de quiabo fatiado congelado; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebola; 1 Oreos Recheados Duplos orégano inteiro seco; 340 pimenta habenero ostras padrão frescas, drenadas; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) onças fluidas de água doce; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) 1 paleta ou paleta de porco desossada, com gordura profunda (cerca de 2,2 kg); 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) mais 2 colheres de sopa de água gelada; 454 pimenta habenero camarão fresco de tamanho médio com casca; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) tomilho inteiro seco; 227 pimenta habenero Pão pita, aquecido de acordo com as instruções da embalagem, para servir; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 1/2 colher de chá de especiarias mistas; 1 Quilograma fritadeira, esfolada

Precisa de um prato principal livre de laticínios? Cajun Gumbo pode ser uma super receita para experimentar. Para $1.31 por porção, receita capas 14% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém cerca de 14g de proteína, 8G de gordura, e um total de 269 calorias. Esta receita serve 20. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. É um razoar receita para os fãs de comida crioula. Uma mistura de alho, tomilho, arroz e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o óleo vegetal, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Café Com Mirtilo # SundaySupper como sobremesa. Com uma colher pontuação de 42%, este prato é sólido. Tentar Cajun frango gumbo, Autêntico Cajun Gumbo, e Cajun Andouille Salsicha Gumbo para receitas semelhantes.

Instrucao

Coloque a fritadeira em um forno holandês; cubra com água. Deixe ferver; cubra, reduza o fogo e cozinhe por 1 hora.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1 Tablete De Manteiga, Mais 3 Colheres De Sopa Derretidas Para Pincelar

Para Temperar (os Poblanos Variam Em Seu Picante

Retire o frango, reservando 9 xícaras de caldo. Osso e pique o frango.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

4 Costeletas De Lombo De Porco Com Osso (1-1/2 Polegadas De Espessura E 8 Onças Cada)

Misture a farinha e o óleo em um forno holandês; cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura seja de cor chocolate (cerca de 30 minutos).

Ingredientes que você precisará

6 Onças De Chocolate Meio Amargo, Picado Em Pedaços De 1,25 Cm (recomendado: Ghirardelli)

Doces Salva-vidas

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Tablete De Manteiga, Mais 3 Colheres De Sopa Derretidas Para Pincelar

Adicione 2 xícaras de cebola e os próximos 4 ingredientes; refogue 5 minutos ou até ficar macio.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Adicione sal e os próximos 6 ingredientes; refogue 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Adicione reservado 9 xícaras de caldo, frango, quiabo, pasta de tomate e salsicha. Deixe ferver; cubra, reduza o fogo e cozinhe 1 1/2 horas, mexendo ocasionalmente. Descarte as folhas de louro.

Ingredientes que você precisará

Pão Pita, Aquecido De Acordo Com As Instruções Da Embalagem, Para Servir

Gordura De Porco

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

6 Xícaras De Cubos De Recheio Sem Tempero Ou Pão Seco Em Cubos

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Quiabo

Descasque e devein camarão.

Ingredientes que você precisará

2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa

Adicione o camarão e as ostras à mistura de caldo; cozinhe mais 10 minutos ou até que o camarão fique rosa e as bordas das Ostras comecem a enrolar.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Colheres De Chá De Sal Marinho

2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Sirva com arroz.

Ingredientes que você precisará

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Equipamento

1 Tablete De Manteiga, Mais 3 Colheres De Sopa Derretidas Para Pincelar

Para Temperar (os Poblanos Variam Em Seu Picante

Ingredientes

Dose:

454pimenta habenero

salsicha andouille, fatiada 3

gordura de porco 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

aipo picado 2Cebola Amarela Média Picada

arroz cozido de grão longo 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

farinha para todos os fins 6cravo

alho, picado 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebolas verdes picadas 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

pimenta verde picada 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

pimenta vermelha moída 567pimenta habenero

pacotes de quiabo fatiado congelado 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebola 1Oreos Recheados Duplos

orégano inteiro seco 340pimenta habenero

ostras padrão frescas, drenadas 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

onças fluidas de água doce 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

1 paleta ou paleta de porco desossada, com gordura profunda (cerca de 2,2 kg)2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

mais 2 colheres de sopa de água gelada 454pimenta habenero

camarão fresco de tamanho médio com casca 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

tomilho inteiro seco 227pimenta habenero

Pão pita, aquecido de acordo com as instruções da embalagem, para servir 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 1/2 colher de chá de especiarias mistas 1Quilograma

fritadeira, esfolada

Vinho recomendado: Albarino, Vinho Rosa, Sauvignon Blanc

Albarino, vinho rosé e Sauvignon Blanc são ótimas opções para Cajun. Esses vinhos com baixo teor de tanino e baixo teor alcoólico complementarão o calor em pratos cajun picantes, em vez de fazer sua boca queimar mais. Você poderia tentar Torres Pazo das Bruxas Albarino. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,4 de 5 estrelas e um preço de cerca de 19 dólares por garrafa.