Camarão, frango e Andouille Gumbo

Name: Camarão, frango e Andouille Gumbo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Cajun, Crioulas
Ingredients: 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas manteiga, cortada em cubos de 1/2 polegada, gelada; 2 Quilograma salsicha andouille, cortada transversalmente em fatias de 1/2 polegada de espessura; 6 3 colheres de sopa mais 1-1/2 colher de chá de manteiga derretida; 2 Quilograma tomates em cubos com suco; 1 1 libra de abobrinha, 1 jalapeño inteiro fresco; 710 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas talos de aipo, picados (cerca de; 907 Nozes do tipo que você quiser (picadas) camarão (contagem de 21 a 25), descascado e sem veias, com cauda; 16 Ruibarbo picado fresco ou congelado Arroz cozido no vapor; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas vinho branco seco; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas tomilho fresco picado; 16 dentes de alho, picados; 946 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas caldo de galinha com baixo teor de sal; 907 Nozes do tipo que você quiser (picadas) pacotes de quiabo congelado fatiado; 3 Cebola Amarela Média Picada cebolas grandes, picadas (cerca de; 16 Ruibarbo picado fresco ou congelado Salsa italiana fresca picada; 2 Cebola Amarela Média Picada pimentões vermelhos, semeados, picados (cerca de; 2 Quilograma camarão médio descascado deveined; 1 Quilograma coxas de frango desossadas sem pele, cortadas em cubos de 1 polegada; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 2 latas de canjica de 15 onças, escorridas e enxaguadas

Você nunca pode ter muitas receitas de pratos principais, então experimente camarão, frango e Andouille Gumbo. Observando sua figura? Esta receita livre de laticínios tem 906 calorias, 70g de proteína, e 40g de gordura por porção. Para $6.88 por porção, receita capas 52% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 16. 1 pessoa achou esta receita saborosa e satisfatória. É um caro receita para fãs de comida crioula. Uma mistura de cebola, linguiça andouille, dentes de alho e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 82%. Esta pontuação é incrível. Receitas semelhantes incluem Frango, camarão e Andouille Gumbo, Camarão e Andouille Gumbo, e Camarão Gumbo com salsicha Andouille.

Instrucao

Aqueça o óleo em uma panela pesada de 13 quartos em fogo médio-alto até ficar muito quente e quase fumando.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Pote

Adicione a farinha e mexa constantemente até a mistura ficar marrom-avermelhada escura, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Farinha Para Todos Os Fins

Adicione a cebola picada, o pimentão picado e o aipo picado e cozinhe até que a cebola fique macia e marrom, mexendo sempre, cerca de 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pimentao

Aipo

Cebola

Adicione o alho e a pimenta de caiena e mexa 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Caiena Moída

Alho

Adicione o vinho, o tomilho e as folhas de louro; deixe ferver, mexendo ocasionalmente.

Ingredientes que você precisará

Louro

Tomilho

Vinho

Adicione os tomates com suco, suco de molusco, caldo, salsicha e frango; cozinhe até que o frango esteja cozido, cerca de 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Tomates Em Suco

Sumo De Amêijoa

Frango Inteiro

Salsicha

Caldo

Adicione o quiabo e cozinhe até ficar macio, cerca de 10 minutos. Faça à frente a base Gumbo pode ser feita 2 dias à frente. Deixe esfriar um pouco. Refrigere descoberto até frio, cubra e mantenha refrigerado. Leve a base para ferver antes de continuar.

Ingredientes que você precisará

Basear

Quiabo

Adicione o camarão à panela e cozinhe o camarão até ficar opaco no centro, mexendo sempre, cerca de 5 minutos. Tempere o gumbo a gosto com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Camarao

Gumbo

Equipamento que você usará

Pote

Decore com salsa picada e sirva com arroz cozido no vapor ao lado.

Ingredientes que você precisará

Arroz Cozido

Salsa

Equipamento

Pote

Ingredientes

Dose:

2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

manteiga, cortada em cubos de 1/2 polegada, gelada 2Quilograma

salsicha andouille, cortada transversalmente em fatias de 1/2 polegada de espessura 6

3 colheres de sopa mais 1-1/2 colher de chá de manteiga derretida 2Quilograma

tomates em cubos com suco 11 libra de abobrinha,

1 jalapeño inteiro fresco 7106 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

talos de aipo, picados (cerca de 907Nozes do tipo que você quiser (picadas)

camarão (contagem de 21 a 25), descascado e sem veias, com cauda 16Ruibarbo picado fresco ou congelado

Arroz cozido no vapor 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

vinho branco seco 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

tomilho fresco picado 16

dentes de alho, picados 9466 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

caldo de galinha com baixo teor de sal 907Nozes do tipo que você quiser (picadas)

pacotes de quiabo congelado fatiado 3Cebola Amarela Média Picada

cebolas grandes, picadas (cerca de 16Ruibarbo picado fresco ou congelado

Salsa italiana fresca picada 2Cebola Amarela Média Picada

pimentões vermelhos, semeados, picados (cerca de 2Quilograma

camarão médio descascado deveined 1Quilograma

coxas de frango desossadas sem pele, cortadas em cubos de 1 polegada 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

2 latas de canjica de 15 onças, escorridas e enxaguadas

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Camarão pode ser emparelhado com Pinot Grigio, Riesling e Sauvignon Blanc. Estes vinhos brancos crocantes funcionam bem com camarão preparado de várias maneiras, seja grelhado, frito ou em molho de alho. Você poderia tentar Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,4 de 5 estrelas e um preço de cerca de 26 dólares por garrafa.