Carne De Bovino Recheada Com Lagosta Wellington

Você nunca pode ter muitas receitas de pratos principais, então experimente o Wellington de carne recheada com lagosta. Para $4,48 por porção, receita abrange 22% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita faz 14 porções com 432 calorias, 34g de proteína, e 24g de gordura um. Esta receita é típica da cozinha escocesa. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 9 diria que atingiu o ponto. Vá até a loja e pegue sal, migalhas de pão, raminhos de tomilho e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o sal, pode seguir este prato principal com o Receita De Turnovers De Maçã como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 1 hora e 25 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 62%. Esta pontuação é boa. Tentar Filé Mignon recheado com lagosta, Beef Wellington, e Beef Wellington para receitas semelhantes.

Instrucao

Usando uma tesoura de cozinha, corte as cascas da lagosta; remova cuidadosamente a lagosta e pique. Numa frigideira pequena, misture a lagosta, as natas, o tomilho, 1/4 de colher de chá de sal e 1/8 de colher de chá de pimenta. Deixe ferver em fogo médio; cozinhe 3-5 minutos ou até que a lagosta esteja firme e opaca. Descarte os ramos de tomilho. Junte as migalhas de pão e deixe arrefecer.

Ingredientes que você precisará

Parmigiano-Reggiano Ralado Na Hora, Além De Mais A Gosto

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

(recomendado: Molho A1)

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

Tesoura De Cozinha

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Faça uma fenda longitudinal no centro do lombo até 1/2 pol. do fundo. Carne aberta para que fique plana.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Coloque a mistura de lagosta no centro. Feche o lombo; amarre várias vezes com barbante de cozinha.

Ingredientes que você precisará

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Equipamento que você usará

3 Cabeças De Alho, Cortadas Ao Meio Horizontalmente

Polvilhe com sal e pimenta restantes.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Coloque o lombo em um 15-in untado. x 10-em. x 1-em. assadeira; dobre as extremidades sob o lombo.

Equipamento que você usará

2 Xícaras De Queijo Cheddar Ralado Fresco

Leve ao forno, descoberto, a 475/20-25 minutos ou até dourar. Arrefecer até à temperatura ambiente; refrigerar até arrefecer.

Equipamento que você usará

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Sobre uma superfície levemente enfarinhada, desdobre uma folha de massa folhada; corte longitudinalmente ao longo de uma linha de dobra, formando dois retângulos.

Ingredientes que você precisará

1/4 Xícara De Abacaxi, Descascado E Cortado Em Cubos De 1/2 Polegada (cerca De

Corte retângulo menor em um 6-in. x 3 pol. rectângulo; use a peça restante para decorações, se desejar. Humedecer um 6-in. borda do retângulo grande com água. Anexar retângulo menor ao longo dessa borda, pressionando levemente para selar.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Lançamento 2 pol. mais longo que o lombo de cada lado.

Ingredientes que você precisará

Doces Life Savers

Transfira para uma assadeira não untada.

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Pincele com clara de ovo.

Ingredientes que você precisará

Sorvete De Baunilha Com Baixo Teor De Gordura, Opcional

Retire e elimine o fio de cozinha do lombo; coloque sobre a massa.

Equipamento que você usará

3 Cabeças De Alho, Cortadas Ao Meio Horizontalmente

Abra a massa folhada restante em um retângulo de 8 pol. largura e 5 pol. mais comprido que o lombo; coloque sobre a carne.

Ingredientes que você precisará

1/4 Xícara De Abacaxi, Descascado E Cortado Em Cubos De 1/2 Polegada (cerca De

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Doces Life Savers

Pincele as bordas da massa com água; dobre as bordas sob a carne. Com uma faca afiada, faça quatro barras na parte superior da massa.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Pincele com manteiga.

Ingredientes que você precisará

1 C. De Cebola Picada

Cozer, descoberto, a 4257, durante 40 minutos (a carne será cozinhada até à cozedura média); cobrir frouxamente com papel alumínio para evitar, se necessário, o sobre-crescimento.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

2 Xícaras De Migalhas De Biscoito Graham Honey Maid®

Transfira para uma travessa.

Deixe repousar durante 15 minutos antes de fatiar.

Equipamento

Tesoura De Cozinha

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

3 Cabeças De Alho, Cortadas Ao Meio Horizontalmente

2 Xícaras De Queijo Cheddar Ralado Fresco

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

1 Rolinho De Frutas Amarelas

2 Xícaras De Migalhas De Biscoito Graham Honey Maid®

Ingredientes

Dose:

3Crosta: migalhas de biscoito graham

Salsicha Jimmy Dean (uma picante e uma normal)1581 Lb Mafaldi Fresco se possível

migalhas de pão seco 1

ovo 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

creme para chicotadas pesadas 680pimenta habenero

caudas de lagosta cada)1Oreos Recheados Duplos

pimenta, dividida 490pimenta habenero

pacote de massa folhada congelada, descongelada 2kg

lombo de carne assado 1Oreos Recheados Duplos

sal, dividido 2

raminhos de tomilho fresco

Vinho recomendado: Chablis, Chardonnay

A lagosta funciona muito bem com Chablis e Chardonnay. Chablis é perfeito com lagosta, mas um chardonny de outras regiões é obrigado a bater o local também. O Julien Brocard Chablis Boissonneuse com uma classificação de 4 de 5 estrelas parece ser uma boa combinação. Custa cerca de 35 dólares por garrafa.