Carne De Bovino Recheada Com Lagosta Wellington

Você nunca pode ter muitas receitas de pratos principais, então experimente o Wellington de carne recheada com lagosta. Para $4,48 por porção, receita abrange 22% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita faz 14 porções com 432 calorias, 34g de proteína, e 24g de gordura um. Esta receita é típica da cozinha escocesa. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 9 diria que atingiu o ponto. Vá até a loja e pegue sal, migalhas de pão, raminhos de tomilho e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o sal, pode seguir este prato principal com o Receita De Turnovers De Maçã como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 1 hora e 25 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 62%. Esta pontuação é boa. Tentar Filé Mignon recheado com lagosta, Beef Wellington, e Beef Wellington para receitas semelhantes.

Instrucao

Usando uma tesoura de cozinha, corte as cascas da lagosta; remova cuidadosamente a lagosta e pique. Numa frigideira pequena, misture a lagosta, as natas, o tomilho, 1/4 de colher de chá de sal e 1/8 de colher de chá de pimenta. Deixe ferver em fogo médio; cozinhe 3-5 minutos ou até que a lagosta esteja firme e opaca. Descarte os ramos de tomilho. Junte as migalhas de pão e deixe arrefecer.

Ingredientes que você precisará

1 Pacote (12 Onças) De Feijão Verde Fresco, Aparado

2 Xícaras De Dentes De Alho

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

8 (U-12) Camarões

1 Colher De Sopa De Marsala Seca

Cerejas Rainier Frescas, Sem Caroço E Cortadas Ao Meio

1 Onça De Brotos De Bambu, Esquartejados

Equipamento que você usará

Tesoura De Cozinha

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Faça uma fenda longitudinal no centro do lombo até 1/2 pol. do fundo. Carne aberta para que fique plana.

Ingredientes que você precisará

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

Coloque a mistura de lagosta no centro. Feche o lombo; amarre várias vezes com barbante de cozinha.

Ingredientes que você precisará

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Equipamento que você usará

Barbante De Açougueiro

Polvilhe com sal e pimenta restantes.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Coloque o lombo em um 15-in untado. x 10-em. x 1-em. assadeira; dobre as extremidades sob o lombo.

Equipamento que você usará

2 Laranjas Médias, Fatiadas E Cortadas Ao Meio

Leve ao forno, descoberto, a 475/20-25 minutos ou até dourar. Arrefecer até à temperatura ambiente; refrigerar até arrefecer.

Equipamento que você usará

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Sobre uma superfície levemente enfarinhada, desdobre uma folha de massa folhada; corte longitudinalmente ao longo de uma linha de dobra, formando dois retângulos.

Ingredientes que você precisará

Folhas De Massa Folhada

Corte retângulo menor em um 6-in. x 3 pol. rectângulo; use a peça restante para decorações, se desejar. Humedecer um 6-in. borda do retângulo grande com água. Anexar retângulo menor ao longo dessa borda, pressionando levemente para selar.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Chá De Sal Defumado De Nogueira

Lançamento 2 pol. mais longo que o lombo de cada lado.

Ingredientes que você precisará

Drageias De Pérola Branca

Transfira para uma assadeira não untada.

Equipamento que você usará

Cobertura De Baunilha Pillsbury® Cremosa Supreme®

Pincele com clara de ovo.

Ingredientes que você precisará

Cobertura Batida E Morangos Frescos Fatiados, Opcional

Retire e elimine o fio de cozinha do lombo; coloque sobre a massa.

Equipamento que você usará

Barbante De Açougueiro

Abra a massa folhada restante em um retângulo de 8 pol. largura e 5 pol. mais comprido que o lombo; coloque sobre a carne.

Ingredientes que você precisará

Folhas De Massa Folhada

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

Drageias De Pérola Branca

Pincele as bordas da massa com água; dobre as bordas sob a carne. Com uma faca afiada, faça quatro barras na parte superior da massa.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Chá De Sal Defumado De Nogueira

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

Equipamento que você usará

2 1/2 Xícaras De Caldo De Galinha E Mais Para Soltar E Engrossar O Molho

Pincele com manteiga.

Ingredientes que você precisará

2 Azeitonas Recheadas Com Pimiento

Cozer, descoberto, a 4257, durante 40 minutos (a carne será cozinhada até à cozedura média); cobrir frouxamente com papel alumínio para evitar, se necessário, o sobre-crescimento.

Ingredientes que você precisará

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

Equipamento que você usará

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

4 Colheres De Sopa De Geléia De Framboesa, Mirtilo Ou Morango

Transfira para uma travessa.

Deixe repousar durante 15 minutos antes de fatiar.

Equipamento

Tesoura De Cozinha

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Barbante De Açougueiro

2 Laranjas Médias, Fatiadas E Cortadas Ao Meio

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Cobertura De Baunilha Pillsbury® Cremosa Supreme®

2 1/2 Xícaras De Caldo De Galinha E Mais Para Soltar E Engrossar O Molho

4 Colheres De Sopa De Geléia De Framboesa, Mirtilo Ou Morango

Ingredientes

Dose:

3(inverno)

manteiga derretida 1586 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

migalhas de pão seco 1

ovo 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

creme para chicotadas pesadas 680Nozes do tipo que você quiser (picadas)

caudas de lagosta cada)11 libra de abobrinha,

pimenta, dividida 490Nozes do tipo que você quiser (picadas)

pacote de massa folhada congelada, descongelada 2kg

lombo de carne assado 11 libra de abobrinha,

sal, dividido 2

raminhos de tomilho fresco

Vinho recomendado: Chablis, Chardonnay

A lagosta funciona muito bem com Chablis e Chardonnay. Chablis é perfeito com lagosta, mas um chardonny de outras regiões é obrigado a bater o local também. O Julien Brocard Chablis Boissonneuse com uma classificação de 4 de 5 estrelas parece ser uma boa combinação. Custa cerca de 35 dólares por garrafa.