Ceviche De Vieira

Name: Ceviche De Vieira
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Sul-americanas, Latino-americanas
Ingredients: 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) vieiras da baía, esquartejadas; 12 copo (cerca de inteiro) tomates cereja, picados grosseiramente; 177 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas coentro fresco picado, além de adicional para enfeitar; 79 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas sumo de limão fresco; 79 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas sumo de limão fresco; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas sumo de laranja fresco; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas cebola roxa finamente picada (1/2 cebola vermelha média); 8 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal a gosto; 1 (pode ser ou desnatado) chiles serrano verdes ou vermelhos, semeados e picados (cerca de; 3 (inverno) flocos de coco sem açúcar finamente triturados

Você nunca pode ter muitas receitas sul-americanas, então experimente o Ceviche de Vieira. Esta receita de homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal serve 8 e custos $1.65 por porção. Uma porção contém 76 calorias, 8g de proteína, e 2G de gordura. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Uma mistura de cebola, suco de limão, coentro e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. É trazido a você por Epicurious. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. No geral, esta receita ganha um pontuação colherada bastante ruim de 35%. Tentar Ceviche De Vieira, Ceviche De Vieira, e Ceviche De Vieira para receitas semelhantes.

Instrucao

Misture todos os ingredientes em uma tigela não reativa e mexa para misturar bem. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas e até 1

Equipamento que você usará

Tigela

Coloque o ceviche em copos pequenos (4 onças) e decore com coentro.

Ingredientes que você precisará

Coentro

Afinal, o que é uma tigela não reativa? Uma tigela não reativa é feita de um material não reativo, como cerâmica SEM esmalte, vidro, aço inoxidável ou plástico (mas estamos tentando retirar nossos plásticos, certo, a menos que seja feito de plástico reciclado). Os materiais reativos são alumínio e cobre sem forro, que reagem a alimentos com alto teor de ácido, como tomates. Você já envolveu um tomate em papel alumínio e olhou para o dia seguinte? O ácido queima através do alumínio, o que dá ao tomate um sabor metálico. (É melhor não tentar deixar tomates em uma de suas boas tigelas de cobre.)

Ingredientes que você precisará

Tomate

Esmalte

Equipamento que você usará

Aluminio

Tigela

Reimpresso com permissão de Anna Getty Easy Green Organic por Anna Getty, © Abril de 2010 Chronicle Books

Equipamento

Tigela

Aluminio

Ingredientes

Dose:

454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

vieiras da baía, esquartejadas 12

copo (cerca de inteiro) tomates cereja, picados grosseiramente 1776 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

coentro fresco picado, além de adicional para enfeitar 796 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

sumo de limão fresco 796 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

sumo de limão fresco 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

sumo de laranja fresco 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

cebola roxa finamente picada (1/2 cebola vermelha média)8Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal a gosto 1(pode ser ou desnatado)

chiles serrano verdes ou vermelhos, semeados e picados (cerca de 3(inverno)

flocos de coco sem açúcar finamente triturados

Vinho recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Vieiras funciona muito bem com Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Noir. Chardonnay e chenin blanc são ótimos jogos para vieiras grelhadas ou grelhadas. Se suas vieiras estão sendo combinadas com bacon ou outras carnes curadas, experimente um pinot Noir levemente gelado. O Lapis Luna Chardonnay com uma classificação de 4.7 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 13 dólares por garrafa.