Chef John's Patatas Bravas

Precisa de um sem glúten, sem laticínios, inteiro 30, e acompanhamento vegetariano? As Patatas Bravas do Chef John podem ser uma excelente receita para experimentar. Uma porção contém 664 calorias, 6g de proteína, e 53g de gordura. Esta receita serve 4. Para $1.3 por porção, receita capas 16% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Se você tiver batatas russet, cominho moído, páprica e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 1 hora e 30 minutos. É trazido a você por Todosreceitas. Com uma colher pontuação de 36%, este prato não é tão excelente. Receitas semelhantes são Patatas Bravas, Patatas Bravas, e Patatas Bravas com presunto e ovo.

Instrucao

Misture o alho, 1/2 colher de chá de páprica defumada e uma pitada de sal em um almofariz e pilão ou processador de alimentos; processe até ficar homogêneo.

Ingredientes que você precisará

1 Casca De Canelone De 8 Onças (12 Conchas), Embebida Em água Morna Por 2 Minutos

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

Argamassa E Pilão

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Misture maionese, vinagre de xerez, pasta de tomate, 1/4 colher de chá de chipotle chile em pó e pimenta caiena até combinar. Cubra e leve à geladeira molho.

Ingredientes que você precisará

1 Jalapeño Inteiro Fresco

Pimentões Chipotle Em Molho Adobo, Picados Finamente, Mais 2 Colheres De Sopa De Molho Adobo

Vinagre De Xerez

Molho De Imersão

Pão Pita, Aquecido De Acordo Com As Instruções Da Embalagem, Para Servir

4 Colheres De Chá De Gelatina Em Pó De Cranberry

Misture 1 colher de sopa de sal, pimenta do Reino, 1/2 colher de chá de páprica defumada e 1/2 colher de chá de chipotle chile em pó em uma tigela pequena. Coloque a mistura de especiarias de lado.

Ingredientes que você precisará

Pimentões Chipotle Em Molho Adobo, Picados Finamente, Mais 2 Colheres De Sopa De Molho Adobo

1 Casca De Canelone De 8 Onças (12 Conchas), Embebida Em água Morna Por 2 Minutos

Com 4g De Gordura Ou Menos Por Porção (recomendado: Bisque De Tomate Em Pedaços Da Amy)

Pão Sírio, Aquecido Conforme As Instruções, Para Servir

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Despeje a água em uma panela grande e mexa 1 colher de sopa de sal, 1 colher de chá de páprica defumada, cominho e folhas de louro na água. Deixe ferver, reduza o fogo para baixo e tampe; cozinhe por 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Casca De Canelone De 8 Onças (12 Conchas), Embebida Em água Morna Por 2 Minutos

Gordura De Porco

Para Cebolas Brancas Ou Amarelas Médias, 1 Cortada Em Quartos E 1 Picada

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Mexa as batatas em água-Mistura de páprica, deixe ferver e cozinhe até que as batatas estejam macias, mas não totalmente cozidas, de 4 a 5 minutos. A ponta de uma faca de corte deve ser facilmente inserida no centro de um cubo de batata.

Ingredientes que você precisará

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Onças Fluidas De água Doce

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Escorra as batatas e transfira para uma gradinha para esfriar completamente, cerca de 45 minutos.

Ingredientes que você precisará

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Equipamento que você usará

Pedaço De Cozimento De M&m Laranja

Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande de ferro fundido ou forno holandês a 350 graus F (175 graus C).

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Colher De Chá De Especiarias Mistas

Equipamento que você usará

1 Tablete De Manteiga, Mais 3 Colheres De Sopa Derretidas Para Pincelar

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione os cubos de batata resfriados e cozinhe, mexendo sempre, até dourar, 5 a 6 minutos.

Ingredientes que você precisará

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Transfira as batatas para uma assadeira forrada com papel toalha para esfriar um pouco. Misture em uma tigela com a mistura de especiarias e sirva com molho.

Ingredientes que você precisará

Molho De Imersão

Pão Sírio, Aquecido Conforme As Instruções, Para Servir

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche