Como preparar e assar peru

A receita Como preparar e assar peru pode ser feita em cerca de 4 horas e 55 minutos. Este prato principal tem 362 calorias, 51g de proteína e 15g de gordura por porção. Esta receita serve 18 pessoas e custa US$ 1,01 por porção. 31 pessoas ficaram felizes por terem experimentado esta receita. Vá até a loja e compre pimenta moída, tempero para aves, sal e pimenta moída e algumas outras coisas para fazer hoje. O Dia de Ação de Graças será ainda mais especial com esta receita. É oferecido a você pelo Allrecipes. No geral, esta receita obtém uma ótima pontuação colherada de 82%. Prep and Forget Turkey, Peru assado com nozes, recheio de salsicha e castanha e chalotas assadas e Salada Cobb de Peru Meal-Prep são muito semelhantes a esta receita.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 325 graus F (165 graus C).

Equipamento que você usará

Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir

Misture 2 colheres de sopa de sal e 1 colher de sopa de pimenta e tempero para aves em uma tigela pequena. Coloque as asas de peru sob o pássaro e tempere a cavidade com cerca de 1 colher de sopa da mistura de temperos para aves. Reserve o restante da mistura de temperos para aves.

Ingredientes que você precisará

1 Recipiente (7 Onças) De Cebola Picada

Asas De Peru

Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Equipamento que você usará

Como O Chocolate Super úmido Betty Crocker, Assado De Acordo Com As Instruções Da Caixa

Misture a cebola, o aipo e as cenouras em uma tigela. Recheie cerca de 1/2 xícara da mistura de vegetais, raminhos de alecrim e 1/2 ramo de sálvia na cavidade do peru. Amarre as pernas com barbante de cozinha. Solte a pele do peito de peru usando os dedos ou uma pequena espátula.

Ingredientes que você precisará

Meio Peito De Peru Com Pele

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida

Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

Gordura De Porco

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Cebola Frita Com Queijo Cheddar

Couve-de-bruxelas, Ou Couve-napa, Cortada Em Tiras De 2,5 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

3 Cabeças De Alho, Cortadas Ao Meio Horizontalmente

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte

Como O Chocolate Super úmido Betty Crocker, Assado De Acordo Com As Instruções Da Caixa

Coloque cerca de 2 colheres de sopa de manteiga sob a pele e espalhe uniformemente.

Ingredientes que você precisará

Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes Cada)

1-1/2 Xícaras (12 Onças) De Creme De Leite, Dividido

Espalhe a manteiga restante (cerca de 2 colheres de sopa) por toda a parte externa da pele.

Ingredientes que você precisará

Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes Cada)

1-1/2 Xícaras (12 Onças) De Creme De Leite, Dividido

Polvilhe a parte externa do peru com o restante da mistura de temperos para aves.

Ingredientes que você precisará

1 Recipiente (7 Onças) De Cebola Picada

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Espalhe a cebola, o aipo e as cenouras restantes em uma assadeira grande.

Ingredientes que você precisará

Gordura De Porco

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

1-1/2 Xícaras (12 Onças) De Creme De Leite, Dividido

Cebola Frita Com Queijo Cheddar

Equipamento que você usará

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Coloque o peru por cima dos legumes. Encha a panela com cerca de 1/2 polegada de água. Disponha uma folha de papel alumínio sobre o peito do peru.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

2/3 Xícara (4 Onças) De Gotas De Chocolate Meio Amargo

Equipamento que você usará

2 Xícaras De Migalhas De Biscoito Graham Honey Maid®

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Asse o peru no forno pré-aquecido até que o osso não fique mais rosado e o suco escorra claro, cerca de 3 horas e meia. Um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais grossa da coxa, perto do osso, deve indicar 75 graus C (165 graus F).

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

4 Costeletas De Lombo De Porco Com Osso (1-1/2 Polegadas De Espessura E 8 Onças Cada)

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir

Retire o papel alumínio durante a última hora de cozimento. Regue o peru com o suco da frigideira.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Equipamento que você usará

2 Xícaras De Migalhas De Biscoito Graham Honey Maid®

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Enquanto o peru assa, faça o caldo: coloque o pescoço, o coração e a moela em uma panela com a folha de louro e a água. Cozinhe em fogo médio por 2 horas. Coe os miúdos de peru do caldo e descarte-os. Deve haver pelo menos 4 xícaras de caldo.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Gordura De Porco

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

2/3 Xícara (4 Onças) De Gotas De Chocolate Meio Amargo

Equipamento que você usará

8 Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes (40 G Cada)

Retire o peru do forno, cubra com uma folha dupla de papel alumínio e deixe descansar em local aquecido por 10 a 15 minutos antes de fatiar.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Equipamento que você usará

2 Xícaras De Migalhas De Biscoito Graham Honey Maid®

Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir

Despeje o suco da panela, cerca de 3 xícaras, em uma panela e reserve. Retire a gordura do peru do suco da frigideira, reservando cerca de 2 colheres de sopa.

Ingredientes que você precisará

Gordura De Peru

Equipamento que você usará

8 Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes (40 G Cada)

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Aqueça 2 colheres de sopa de gordura de peru e 1 colher de sopa de manteiga em uma panela em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Gordura De Peru

Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes Cada)

Equipamento que você usará

8 Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes (40 G Cada)

Transfira a cebola da assadeira para a frigideira. Cozinhe e mexa até a cebola dourar, cerca de 5 minutos, depois acrescente a farinha. Continue a cozinhar e mexa por mais cerca de 5 minutos; misture 4 xícaras de caldo de peru desnatado e os sucos reservados até ficar homogêneo; retire qualquer espuma. Junte o vinagre balsâmico. Cozinhe até o molho engrossar, mexendo sempre, cerca de 10 minutos. Junte 1 colher de sopa de sálvia picada e tempere a gosto com sal e pimenta-do-reino.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar