Costelas de cordeiro refogadas com damascos e cebolas

Costelas de cordeiro refogadas com damascos e cebolas é um homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal prato. Esta receita faz 4 porções com 645 calorias, 21g de proteína, e 43g de gordura um. Para $4.69 por porção, receita capas 20% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Se você tiver algumas colheres de sopa de óleo, costelas de cordeiro meio rack, damascos e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar o sal, você pode seguir este prato principal com o Receita De Turnovers De Maçã como sobremesa. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 3 horas e 20 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 49%. Esta pontuação é muito boa. Receitas semelhantes são Cordeiro refogado com damascos, Shanks de cordeiro refogados com damascos secos, ameixas e gengibre cristalizado, e Costelas Curtas Refogadas Com Pastinaga E Cebola Pérola.

Instrucao

Em uma tigela pequena, misture os ingredientes para o tempero esfregar e reserve.

Ingredientes que você precisará

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Equipamento que você usará

Doces Peachie-o's

Aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione o óleo ou a gordura de cordeiro. Refogue as cebolas até ficarem amolecidas, mas não douradas, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Ervilhas Descascadas, Opcional

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Retire do fogo.

Para montar o refogado: cubra o fundo da panela com as cebolas salteadas e os damascos. Aninhe o rack de costelas nas cebolas e damascos.

Ingredientes que você precisará

1/2 Litro De Creme De Leite Fresco Batido Para Servir

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

(mequite, Nogueira Ou Amieiro)

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Despeje água suficiente para que as costelas fiquem 1/3 do caminho submersas, cerca de 2 xícaras. Cubra a panela com papel alumínio.

Ingredientes que você precisará

1 Tira De Casca De Limão

(mequite, Nogueira Ou Amieiro)

Equipamento que você usará

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Enquanto isso, Pré-aqueça o forno a 275 ° F. refogue as costelas no forno até ficarem muito macias, cerca de 3 horas. Descubra a panela e gire o fogo para 191°. Continue refogando até que a gordura na superfície esteja dourada e as cebolas estejam muito marrons, cerca de 30 minutos a mais.

Ingredientes que você precisará

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

(mequite, Nogueira Ou Amieiro)

Equipamento que você usará

Cebola Picada (2 Cebolas)