Costeleta de Cordeiro Grelhada com Tapenade de Pistache

Name: Costeleta de Cordeiro Grelhada com Tapenade de Pistache
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Crosta: migalhas de biscoito graham 1 xícara de passas douradas, moídas grosseiramente; 1 2 3/4 xícaras de amêndoas inteiras, com casca e torradas alho, esmagado; 1 limão, zested; 3 um pouco de abobrinha picada Azeite extra virgem; 68 1 Lb Mafaldi Fresco se possível azeitonas Cerignola sem caroço; 1 cp. queijo parmesão ralado folhas de orégano recém-picadas; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham folhas de salsa recém-picadas; 62 pimenta habenero pistache, descascado e torrado; 2 um pouco de abobrinha picada 1 (8-costela) rack de cordeiro; 3 um pouco de abobrinha picada Sal

Costeleta de Cordeiro Grelhada com Tapenade de Pistache pode ser o prato principal que você está procurando. Esta receita rende 3 porções com 1204 calorias , 41g de proteína e 112g de gordura cada. Por US$ 7,95 por porção , esta receita cobre 31% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Vá até a loja e compre pistaches, azeitonas cerignolanas, raspas de limão e algumas outras coisas para fazer hoje. Poucas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que ela acertou em cheio. É uma boa opção se você estiver seguindo uma dieta sem glúten, sem laticínios, paleolítica e primal . É trazido a você pela Foodnetwork. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 40 minutos . Levando todos os fatores em consideração, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 0% , o que é melhorável. Se você gosta desta receita, talvez também goste de receitas como Carré de Cordeiro Grelhado com Salada de Macarrão com Vegetais Crus , Carré de Cordeiro com Salsa e Lombo de Cordeiro Selado na Frigideira com Chimichurri e Salada de Abóbora Assada com Queijo de Cabra e Pinhões .

Instrucao

Para fazer a tapenade de pistache: Em um processador de alimentos, misture os pistaches, azeitonas, alcaparras, alho, ervas e purê. Enquanto a máquina estiver funcionando, regue lentamente com azeite de oliva até que a mistura vire uma pasta.

Ingredientes que você precisará

3 A 4 Xícaras De Sorvete De Baunilha

Bifes De Tira De Nova York

12 Onças De Massa De Pizza Comprada Em Loja Ou 2 Rodelas De Massa

1 Xícara De Passas Douradas, Moídas Grosseiramente

Alho Goya®

Massa De Pão De Milho

Lascas De Madeira Embebidas (mequite, Nogueira Ou Amieiro), Opcional

Equipamento que você usará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Adicione as raspas e pulse mais 1 vez, regando com mais óleo se necessário. Reserve até a hora de usar.

Ingredientes que você precisará

Afinar-

Remova 2 ossos de costela do rack de 8 costelas para fazer um rack de 6 costelas. Contando de cada extremidade, remova o 2º e o 7º osso. Isso criará 6 costeletas uniformes que são mais grossas do que uma costeleta de cordeiro normal.

Ingredientes que você precisará

8 Chalotas Grandes

4 Costeletas De Lombo De Porco Com Osso (1-1/2 Polegadas De Espessura E 8 Onças Cada)

Corte 6 costeletas iguais, tempere-as generosamente com sal e deixe-as descansar por 10 a 15 minutos antes de cozinhar.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Pré-aqueça o forno a 425 graus F.

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Cubra uma frigideira grande generosamente com azeite de oliva e leve ao fogo médio-alto. Quando o óleo estiver quente, mas não soltando fumaça, adicione as costeletas de cordeiro e cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado para dourar. Se a frigideira começar a soltar fumaça, abaixe o fogo. As costeletas devem ficar lindamente caramelizadas dos dois lados.

Ingredientes que você precisará

8 Chalotas Grandes

Bifes De Tira De Nova York

Afinar-

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional