couve
Precisa de um acompanhamento sem glúten e sem laticínios? Collard Greens pode ser uma ótima receita para experimentar. Esta receita serve 4. Uma porção deste prato contém aproximadamente 5g de proteína, 7g de gordura, e um total de 127 calorias. Para 68 centavos por porção, receita capas 18% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 3 pessoas fizeram esta receita e voltariam a fazê-la. Vá até a loja e pegue alho, cebola, vinagre de cidra e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva ao redor 35 minutos. Muitas pessoas não gostaram muito deste prato do Sul. É trazido a você pela Alimentaçãotrabalho. No geral, esta receita ganha um pontuação colher sólida de 70%. Receitas semelhantes incluem Verdes Perfeitos Do Sul (Couve, Beterraba, Couve, Mostarda), Couve refogada, mostarda e acelga vermelha, e Collard Greens Pie.
Instrucao
Veja como fazer esta receita.
Em uma frigideira alta, cozinhe o bacon em fogo médio até dourar, cerca de 5 minutos. Na mesma panela adicione as cebolas e refogue até ficar translúcido, cerca de 5 minutos.
Retire as folhas das hastes duras dos verdes de collard. Empilhe as folhas, enrole-as e corte-as em tiras finas.
Para a frigideira com o bacon e cebola, adicione os flocos de alho e pimenta vermelha, açúcar mascavo, vinagre de cidra, sal e pimenta, a gosto.
Adicione as verduras, mexa e cubra a frigideira. Cozinhe por 15 minutos, mexendo até a metade. As Collards são feitas quando macias e não mais amargas.
Retire do fogo para uma tigela de servir.
Sirva os verdes com o frango frito leve e crocante, se desejar.
Vinho recomendado: Riesling, Espumante, Zinfandel
Riesling, vinho espumante e Zinfandel são minhas principais opções para o sul. Em geral, existem algumas regras que o ajudarão a combinar vinho com comida do Sul. Riesling adequado para comida ou vinho branco espumante funcionará com muitos alimentos fritos, enquanto zinfandel é ótimo com pratos grelhados. Você poderia tentar Selbach Oster Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett Halbtrocken. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4 em 5 estrelas e um preço de cerca de 21 dólares por garrafa.
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# 95 Wine Spectator Top 100 de 2017É mais rico e menos minty do que o habitual, mas eu gosto da riqueza neste vintage, que pode usar um pouco de gras; então antecipe um vinho com mais maçã e menos hortelã; coisas crocantes. O pacote é chamado Heel e é à direita de Anrecht, de onde vem um dos grandes trio de vinhos en-bloc.