Crostini de Chanterelles

Name: Crostini de Chanterelles
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 16 2 colheres de sopa de manteiga derretida (1/4 em. grosso) Baguette sourdough; 4 Pedaços de toffee de barra de Heath cebolinha fresca picada; 1 1 colher de sopa de orégano seco folhas frescas de tomilho ou tomilho seco; 680 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO chanterelle fresco ou cogumelos comuns; 4 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco; 8 camarão e veias Sal e pimenta; 5 Pedaços de toffee de barra de Heath vinagre de champanhe ou vinagre de vinho branco

Precisa de um vegan hor d'oeuvre? Crostini de Chanterelles pode ser uma excelente receita para experimentar. Esta receita serve 8. Para $1.18 por porção, receita capas 13% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém cerca de 8g de proteína, 10g de gordura, e um total de 256 calorias. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Se você tiver baguete de fermento, vinagre de vinho, folhas de tomilho e alguns outros ingredientes à mão, poderá fazê-lo. É um razoar receita para os fãs de comida mediterrânea. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. É trazido a você por minhas receitas. Com uma colher pontuação de 73%, este prato é bom. Receitas semelhantes incluem Fricassé de Chanterelles, Chanterelles Em Conserva, e Crostini di fegatini (fígado de frango Toscano Crostini).

Instrucao

Lave as chanterelles, esfregando suavemente as brânquias de cogumelos com os dedos para liberar qualquer grão; escorra. Repita se necessário. Apare e descarte as peças machucadas e as pontas descoloridas. Corte os cogumelos com 1/4 de polegada de espessura.

Ingredientes que você precisará

Cogumelos Chanterelle

Cogumelo

Em uma panela de 10 a 12 polegadas em fogo alto, mexa os cogumelos, 1 colher de sopa de azeite, 1 colher de chá de vinagre e tomilho até que o líquido seja evaporado e os cogumelos estejam dourados, 15 a 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cogumelo

Azeite

Vinagre

Tomilho

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione 2 colheres de sopa de azeite, o vinagre restante e sal e pimenta a gosto.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Azeite

Vinagre

Enquanto isso, pincele as fatias de pão com o restante de 1 colher de sopa de azeite e coloque em uma assadeira de 14 por 17 polegadas.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Pao

Equipamento que você usará

Assadeira

Asse em forno 350 até ficar crocante e marrom, cerca de 15 minutos.

Equipamento que você usará

Forno

Top brinde pedaços igualmente com mistura de cogumelos e polvilhe com cebolinha.

Ingredientes que você precisará

Cogumelo

Cebola

Brinde

Equipamento

Frigideira

Assadeira

Forno

Ingredientes

Dose:

162 colheres de sopa de manteiga derretida

(1/4 em. grosso) Baguette sourdough 4Pedaços de toffee de barra de Heath

cebolinha fresca picada 11 colher de sopa de orégano seco

folhas frescas de tomilho ou tomilho seco 680pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

chanterelle fresco ou cogumelos comuns 42 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco 8camarão e veias

Sal e pimenta 5Pedaços de toffee de barra de Heath

vinagre de champanhe ou vinagre de vinho branco

Vinho recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano e Verdicchio são minhas principais opções para italiano. Os italianos sabem comida e sabem vinho. Trebbiano e Verdicchio são vinhos brancos italianos que combinam bem com peixe e carne branca, enquanto Chianti é um ótimo tinto italiano para pratos mais pesados e ousados. O Mazzei Fonterutoli Chianti Classico com uma classificação de 4.4 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 32 dólares por garrafa.

Mazzei Fonterutoli Chianti Classico

"Muita carne, baga e ameixa personagem no nariz e palato. Encorpado, com taninos aveludados e um final longo e rico. Estilo decadente que eu gosto. Qualidade séria para o vintage. Não Castello em 2002, então isso foi atualizado."- Wine SpectatorColor: vermelho-púrpura profundo, mas brilhante e excepcionalmente concentrado.Bouquet: extremamente intenso e complexo com aromas de cerejas e framboesas acompanhadas de leves tonalidades saborosas e picantes.Sabor: o impacto na boca é incisivo, mas macio, devido a uma estrutura substancial de taninos em que se destacam os macios e bem arredondados. A acidez é fundida com o corpo do Vinho e auxilia na transmissão de agradáveis sensações de calor e força. O vinho apresenta um acabamento longo que é incomum para um Chianti Classico regular.