Ensopado de Cordeiro da Primavera

Ensopado de Cordeiro da Primavera é uma receita sem laticínios com 8 porções. Este prato principal tem 941 calorias , 70g de proteína e 35g de gordura por porção. Por US$ 5,84 por porção , esta receita cobre 62% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. É trazido a você pela Foodnetwork. Algumas pessoas fizeram esta receita, e 29 diriam que ela acertou em cheio. É perfeita para a Páscoa . Se você tiver mostarda Dijon suave, cenouras, óleo de canola e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-la. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 2 horas e 25 minutos . No geral, esta receita ganha uma pontuação super spoonacular de 97% . Se você gosta desta receita, você também pode gostar de receitas como Ensopado de Cordeiro e Cogumelos , Ensopado de Tagine de Cordeiro eO Segredo do Melhor Ensopado de Cordeiro Instantâneo de Todos os Tempos .

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Para mim, cenouras pequenas e pastinacas simbolizam o início da primavera. Esta receita de ensopado celebra isso para mim.

Ingredientes que você precisará

Azeite De Oliva, Para Tostar

12 Pastinacas Pequenas, Lavadas E Bem Descascadas

Pré-aqueça o forno a 325 graus F.

Equipamento que você usará

Pastinacas, Lavadas E Bem Descascadas

Aqueça uma panela holandesa em fogo alto e adicione o azeite. Tempere os pedaços de cordeiro de todos os lados com sal e pimenta. Quando o azeite começar a soltar uma leve fumaça, use uma pinça de metal para dispor o cordeiro, em uma única camada, no azeite quente. Doure a carne de todos os lados.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Ervilhas Descascadas, Opcional

Ervilhas Descascadas, Opcional

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Folhas De Salsa Fresca Rasgadas

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

Retire a carne e transfira-a para uma tigela média. Adicione a cebola, o alho e o açúcar mascavo. Tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe por 2 a 3 minutos. Adicione as pastinacas e as cenouras e cozinhe até ficarem ligeiramente macias, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Pacote Milk Duds

Azeite De Oliva, Para Tostar

Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Doces Peachie-o's

Adicione o vermute, as folhas de louro, a mostarda, a carne dourada, os ossos de cordeiro e o caldo. Misture bem e coloque a panela no centro do forno, sem tampa. Cozinhe até que a carne esteja macia ao ser perfurada com a ponta de uma faca, cerca de 1 a 1 hora e meia.

Ingredientes que você precisará

Com Um Pouco De Carne (costas, Pescoços, Asas, Etc.)

Ossos De Cordeiro

Vermute

4 Fatias De Torrada Texas Ou Outro Pão Branco, Torrado

1 Maço Grande De Espinafre De Fazenda, Lavado E Seco

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Goma De Fruta Listrada De Laranja

Cebola Picada (2 Cebolas)

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Pouco antes de servir, coloque uma frigideira grande de ferro fundido em fogo médio-alto e unte-a com azeite. Depois de aquecida, adicione os dentes de alho restantes e as fatias de pão e toste dos dois lados.

Ingredientes que você precisará

(rasgado Em Pedaços, Se Desejar)

1 1/4 Xícara De Arroz De Grão Longo

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Retire a torrada da frigideira e reserve.

Ingredientes que você precisará

1 1/4 Xícara De Arroz De Grão Longo

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Retire o ensopado do forno e use uma colher grande para retirar o excesso de gordura ou impurezas da superfície do molho e remover os ossos. Tempere a gosto. Adicione a mostarda e as ervilhas, se desejar.

Ingredientes que você precisará

Mostarda