Ensopado de cordeiro e damasco

Name: Ensopado de cordeiro e damasco
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco; 250 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO estufar pedaços de cordeiro; 1 cebola em fatias finas; 1 dente de alho, picado; 1 1 colher de sopa de orégano seco gengibre picado; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath Ras-el-hanout, Berbere ou outra mistura de especiarias do Oriente Médio; 1 1 colher de sopa de orégano seco puré de tomate; 5 damascos secos macios, cortados pela metade; 300 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de legumes ou frango; 1 deixar cuscuz cozido, hortelã ou coentro e fatias de limão, para servir

O ensopado de cordeiro e damasco requer cerca de 45 minutos do início ao fim. Esta receita sem glúten, sem laticínios e 30 inteira serve 2 e custos $2.88 por porção. Uma porção contém 613 calorias, 26g de proteína, e 45g de gordura. Vá até a loja e pegue folhas de coentro, damascos, dente de alho e algumas outras coisas para fazer hoje. Esta receita é apreciada por 154 foodies e cozinheiros. É perfeito para Outono. Várias pessoas realmente gostaram deste prato principal. É trazido a você pela BBC Good Food. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação colheracular de 84%, o que é ótimo. Ensopado de cordeiro e Damasco, Ensopado Marroquino De Cordeiro e Damasco, e Cordeiro Damasco são muito semelhantes a esta receita.

Instrucao

Em uma panela de tamanho médio, aqueça 1 colher de sopa do óleo. Tempere a carne e frite brevemente até dourar.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Retire da panela e adicione o óleo restante.

Ingredientes que você precisará

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione a cebola, o alho e o gengibre e frite com um pouco de tempero. Cozinhe por 5 minutos até ficar macio, em seguida, adicione a mistura de especiarias, tomate puro, damascos e caldo, e retorne o cordeiro para a panela. Cozinhe delicadamente por 25 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pão Sírio, Aquecido Conforme As Instruções, Para Servir

1/2 Litro De Creme De Leite Fresco Batido Para Servir

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Amêndoas Inteiras, Com Casca E Torradas

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

1 Maço Grande De Espinafre De Fazenda, Lavado E Seco

Ervilhas Descascadas, Opcional

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Sirva com cuscuz quente, folhas de hortelã ou coentro e rodelas de limão.

Ingredientes que você precisará

Limão Cunha

2 Latas (14 Onças) De Caldo De Galinha Com Baixo Teor De Sódio

6 Folhas Externas De Um Radicchio Grande

2 Dentes De Alho (1 Picado E 1 Inteiro)

Equipamento

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Ingredientes

Dose:

22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco 250pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

estufar pedaços de cordeiro 1

cebola em fatias finas 1

dente de alho, picado 11 colher de sopa de orégano seco

gengibre picado 2Pedaços de toffee de barra de Heath

Ras-el-hanout, Berbere ou outra mistura de especiarias do Oriente Médio 11 colher de sopa de orégano seco

puré de tomate 5

damascos secos macios, cortados pela metade 3001 Lb Mafaldi Fresco se possível

caldo de legumes ou frango 1deixar

cuscuz cozido, hortelã ou coentro e fatias de limão, para servir

Vinho recomendado: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

O guisado funciona muito bem com Cabernet Sauvignon, Chablis e Malbec. Vinhos tintos encorpados como malbec e cabernet sauvignon são o acompanhamento perfeito para ensopado de carne. O ensopado de peixe provavelmente exige um vinho branco, como o chablis. Um vinho que você poderia experimentar é Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon. Tem 4,4 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 500 dólares.