Feijão Vermelho e arroz ao estilo de Nova Orleans com salsicha Fulcher

Retire a tampa e cozinhe a mistura em fogo brando 1 hora a mais, adicionando mais água se a mistura for muito grossa.

Retire 1 xícara de mistura de feijão e amasse até formar uma pasta. Mexa a pasta de feijão e a linguiça restante de 1/2 libra na mistura de feijão e cozinhe por 5 minutos.

Sirva a mistura de feijão com arroz.

Serve bean mixture with rice.