Filetes de Bacalhau com crosta de pistache

Name: Filetes de Bacalhau com crosta de pistache
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pão ralado fresco; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath sal grosso; mais a gosto; 454 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO filetes de bacalhau, de preferência pedaços de lombo cada); 2 Tbs Mostarda Dijon; 0 Pedaços de toffee de barra de Heath pimenta preta finamente moída; mais a gosto; 2 Tbs 1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco; 2 Tbs parmesão ralado; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pistache sem sal

Filetes de Bacalhau com crosta de pistache podem ser apenas o prato principal que você está procurando. Observando sua figura? Esta receita pescatariana tem 293 calorias, 26g de proteína, e 16G de gordura por porção. Esta receita serve 4 e custa US $2,31 por porção. Esta receita de finecooking.com tem 95 fãs. Uma mistura de pão ralado, mostarda dijon, parmesão e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o sal grosso, você pode seguir este prato principal com o Pudim De Chocolate Cru Saudável como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva ao redor 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 88%. Esta pontuação é excelente. Receitas semelhantes incluem Filetes De Peixe Com Crosta De Pistache, Filetes De Linguado Com Crosta De Nozes, e Filetes De Peixe Com Crosta De Noz-Pecã.

Instrucao

Dica: seja usando filetes tradicionais ou de lombo, o teste de cozimento é o mesmo: os flocos se separam facilmente e o peixe ficará opaco.

Ingredientes que você precisará

Doce De Polvo Brite

Aqueça o forno a 218°. Forre uma pequena assadeira com papel alumínio e Unte levemente a folha (o spray é fino). Pique os pistaches em pedaços médios e finos.

Ingredientes que você precisará

3 A 4 Xícaras De Sorvete De Baunilha

Equipamento que você usará

8 A 10 Palitos De Madeira

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

2 Pacotes (4 Porções) De Pudim Instantâneo De Baunilha JELL-O, Dividido

Combine as nozes, a farinha de rosca, o Parmesão, o sal e a pimenta em uma tigela rasa.

Ingredientes que você precisará

1 A 2 Pimentas Malaguetas, Sem Sementes E Picadas

3 Colheres De Sopa De Cream Cheese Com Baixo Teor De Gordura

Molho Tabasco Misturado

1/2 Xícara De Nozes-pecãs PLANTERS® Picadas Finamente

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Regue com o azeite e misture com um garfo até que as migalhas estejam uniformemente umedecidas. Se estiver usando filetes com extremidades cônicas, dobre frouxamente as extremidades para criar um filete de espessura uniforme.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Espalhe o topo de cada filé uniformemente com a mostarda. Pressione o lado revestido de mostarda de cada filé na mistura de migalhas para cobrir generosamente o peixe. Coloque os filetes, revestindo de lado para cima, na panela preparada.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Torrada Texas Ou Outro Pão Branco, Torrado

20 A 25 Folhas Inteiras De Espinafre

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Polvilhe a mistura de migalhas restante sobre os filés para formar um revestimento grosso.

Asse os filés até que a cobertura esteja crocante e dourada e o peixe esteja cozido, 10 a 12 min., dependendo da espessura (veja abaixo para o teste do doneness).

Ingredientes que você precisará

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

2 Pacotes (4 Porções) De Pudim Instantâneo De Baunilha JELL-O, Dividido

Sirva imediatamente. Sugestões De Serviço

Feijão verde cozido no vapor e batatas vermelhas ou arroz integral são ótimos acompanhamentos.

Ingredientes que você precisará

Batata Vermelha

Vagens Verdes Prontas, Disponíveis No Departamento De Produtos, Cortadas Ao Meio Em Um ângulo

Sal De Tempero De Lawry

Caloria

280, gordura

16, Calorias Gordas

140, Gordura Saturada

3, proteína

26, Gordura Monoinsaturada

9, carboidratos

580, colesterol

50, fibra

Foto: Scott Phillips

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9, Gordura Poliinsaturada

3, sódio

Equipamento

8 A 10 Palitos De Madeira

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

2 Pacotes (4 Porções) De Pudim Instantâneo De Baunilha JELL-O, Dividido

Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Ingredientes

Dose:

791 Lb Mafaldi Fresco se possível

pão ralado fresco 1Pedaços de toffee de barra de Heath

sal grosso; mais a gosto 454pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

filetes de bacalhau, de preferência pedaços de lombo cada)2Tbs

Mostarda Dijon 0Pedaços de toffee de barra de Heath

pimenta preta finamente moída; mais a gosto 2Tbs

1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco 2Tbs

parmesão ralado 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

pistache sem sal

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

O BACALHAU pode ser emparelhado com Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir. O peixe é tão diversificado quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanhem todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. Um vinho que você poderia tentar é Skyfall Pinot Gris. Tem 4,8 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 13 dólares.