Foie Gras-Amêijoas Cozidas No Vapor

Uma porção contém 267 calorias, 8g de proteína, e 18g de gordura. Se $3.6 por porção cai no seu orçamento, Foie Gras-amêijoas cozidas no vapor podem ser espetaculares pescatarian receita para tentar. Esta receita serve 4. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Uma mistura de manteiga, cebola, mousse foie gras e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 1 hora. Com uma colher pontuação de 56%, este prato é sólido. Tentar Foie Gras grelhado com bolinhos de sopa Foie Gras, Foie Gras E Pão De Gengibre, e Foie Gras Au Torchon para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 35

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Em uma assadeira pequena, despeje o azeite sobre as fatias de cebola, cubra com papel alumínio e asse por cerca de 40 minutos, até que a cebola esteja macia.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Equipamento que você usará

6 Fatias De Molho De Cranberry Gelatinoso

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Escorra, reservando o óleo para outro uso. Pique grosseiramente a cebola.

Ingredientes que você precisará

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Em uma panela grande e funda, misture 1 xícara de água com as amêijoas, o vinagre de vinho branco e a mousse foie gras. Cubra e cozinhe em fogo moderadamente alto até que as amêijoas se abram, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Vinagre De Vinho Branco

Foie Gras

Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos Médios

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Transfira as amêijoas para tigelas, descartando qualquer que não abra. Coe o caldo em uma tigela média e enxágue a panela.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Xícara De Caldo De Galinha

Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos Médios

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Retorne o molho para a panela, parando quando chegar ao grão no fundo.

Ingredientes que você precisará

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Adicione a manteiga e bata em fogo moderado até ficar cremoso.

Ingredientes que você precisará

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

Equipamento que você usará

1 Pacote (3,3 Onças) De Mistura Instantânea Para Pudim De Chocolate Branco

Adicione a cebola assada e cozinhe até aquecer.

Ingredientes que você precisará

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Despeje o molho sobre as amêijoas e sirva imediatamente com pão grelhado crocante.

Ingredientes que você precisará

3/4 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas (cerca De 5), Fatiadas

Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos Médios

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Equipamento

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

6 Fatias De Molho De Cranberry Gelatinoso

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

1 Pacote (3,3 Onças) De Mistura Instantânea Para Pudim De Chocolate Branco

Ingredientes

Dose:

4camarão e veias

Pão grelhado, para servir 24

littleneck ou amêijoas de mogno, esfregadas 42 colheres de chá de pimenta moída grosseira

foie gras mousse, como D'Artagnan's 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

azeite 1

cebola vermelha, cortada em fatias 42 colheres de chá de pimenta moída grosseira

manteiga sem sal, amolecida 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

vinagre de vinho branco de colheita tardia, como o Sauvignon Blanc Agrodolce de Colheita Tardia de Katz

Vinho recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet, e Riesling são minhas principais escolhas para amêijoas. Chardonnay amanteigado é ótimo para vieiras, camarão, caranguejo e lagosta, enquanto muscadet é uma escolha clássica para mexilhões, ostras e amêijoas. Se você tem algum tempero em seu marisco, um riesling semi-seco pode equilibrar o calor. A Laguna Winery Russian River Chardonnay com uma classificação de 4.1 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 16 dólares por garrafa.