Frango Assado Com Alecrim

Name: Frango Assado Com Alecrim
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 colher de sopa de orégano seco sementes de cominho; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira alecrim seco; 1 1 colher de sopa de orégano seco picles kosher; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível torrado e pistache; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath 2 a 3 colheres de sopa de rodelas de pimenta banana picadas ou pimentas picadas de qualquer tipo; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível batatas russet, cerca de 6 onças cada; 1 galao 1 colher de chá de tempero sazon; 1 frango inteiro, cerca de 4 libras, miúdos, pontas das asas e qualquer excesso de gordura removido

O frango assado com alecrim é um sem glúten e sem laticínios receita com 20 porções. Uma porção deste prato contém cerca de 6g de proteína, 5g de gordura, e um total de 92 calorias. Para 30 centavos por porção, receita capas 3% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Uma mistura de pimenta moída, água, alho granulado e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 20 minutos. É trazido a você por minhas receitas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 10%. Esta pontuação é bastante ruim. Tentar Frango Assado Com Alecrim, Fogão Lento Rotisserie Limão-Frango Com Alecrim, e Frango Grelhado Com Alecrim para receitas semelhantes.

Instrucao

Em uma panela grande, misture os ingredientes da salmoura. Mexa bem para dissolver o açúcar e o sal.

Ingredientes que você precisará

Salmoura

Acucar

Sal

Equipamento que você usará

Pote

Mergulhe o frango na salmoura, com o peito voltado para baixo e leve à geladeira por 6 a 12 horas.

Ingredientes que você precisará

Frango Inteiro

Salmoura

Prepare a grelha para cozinhar indirectamente em fogo médio (350 a 232°).

Equipamento que você usará

Grill

Retire o frango da panela e descarte a salmoura. Seque o frango com papel toalha. Truss o frango com Talhos fio.

Ingredientes que você precisará

Frango Inteiro

Salmoura

Equipamento que você usará

Toalhas De Papel

Barbante De Cozinha

Pote

Seguindo as instruções das grelhas, prenda o frango no meio de um espeto rotisserie, coloque o espeto no lugar e ligue o motor.

Ingredientes que você precisará

Frango Inteiro

Equipamento que você usará

Grill

Coloque uma panela grande e descartável por baixo do frango para pegar os pingos. Cozinhe o frango em fogo médio indireto, com a tampa fechada, por 1 hora.

Ingredientes que você precisará

Frango Inteiro

Equipamento que você usará

Aluminio

Frigideira

Se a sua grelha tiver um queimador infravermelho na parte de trás da grelha, Após 1 hora de cozimento, acenda esse queimador e coloque-o em fogo médio (deixando os queimadores externos regulares no meio e os queimadores do meio desligados). Se a sua grelha não tiver um queimador infravermelho, continue a cozinhar o frango como estava fazendo. De qualquer forma, cozinhe o frango até que a superfície fique dourada e a temperatura interna atinja 160 A 74° na parte mais grossa da coxa (sem tocar no osso). Isso deve levar de 10 a 20 minutos com o queimador infravermelho e de 20 a 30 minutos sem o queimador infravermelho. Observe com cuidado que a pele do frango não queima.

Ingredientes que você precisará

Frango Inteiro

Osso

Equipamento que você usará

Grill

Quando o frango estiver totalmente cozido, desligue o motor rotisserie e retire o espeto da grelha. Incline o frango na posição vertical sobre a panela de papel alumínio para que o líquido que se acumulou na cavidade das Galinhas seja derramado na panela.

Ingredientes que você precisará

Frango Inteiro

Equipamento que você usará

Grill

Aluminio

Frigideira

Deixe descansar por 10 a 15 minutos (a temperatura interna aumentará de 5 a 10 graus durante esse período.)

Transfira o frango do espeto para uma tábua de cortar.

Ingredientes que você precisará

Frango Inteiro

Equipamento que você usará

Tabua