Frigideira de Frango Frito com Molho de Pimenta Preta

Name: Frigideira de Frango Frito com Molho de Pimenta Preta
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Sulistas
Ingredients: 236 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas whole or 2-percent milk; 6 Ruibarbo picado fresco ou congelado Óleo de Canola, para fritar; 0 (pode ser ou desnatado) pimenta caiena, ou a gosto; 435 Nozes do tipo que você quiser (picadas) frango, cortado em 8 pedaços; 236 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas homemade chicken stock, reduced-fat low-sodium chicken broth or water; 6 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal kosher Grosso e pimenta preta moída na hora; 6 Ruibarbo picado fresco ou congelado Arroz cozido, para servir; 6 Ruibarbo picado fresco ou congelado Arroz cozido, para servir; 6 Ruibarbo picado fresco ou congelado Arroz cozido, para servir; 250 Nozes do tipo que você quiser (picadas) farinha para todos os fins, além de mais, se necessário

A receita de Frigideira de Frango Frito com Molho de Pimenta Preta pode ser feita em cerca de 55 minutos. Esta receita serve 6 pessoas e custa 86 centavos por porção. Uma porção contém 462 calorias, 22g de proteína e 15g de gordura. É uma receita com preços muito razoáveis para os fãs da comida sulista. Algumas pessoas gostaram muito deste prato principal. 18 pessoas experimentaram e gostaram desta receita. Se você tiver caldo de galinha, sal e pimenta kosher grosso, pimenta caiena e alguns outros ingredientes em mãos, você pode prepará-lo. É trazido a você pela Foodnetwork. No geral, esta receita obtém uma pontuação colherada muito boa de 60%. Receitas semelhantes incluem Frango Frito com Bacon e Molho de Creme de Pimenta, Bife de Pimenta Chinesa (Carne Frita com Cebola, Pimentão e Molho de Pimenta Preta) e Bife de Pimenta Chinesa (Carne Frita com Cebola, Pimentão e Molho de Pimenta Preta) .

Instrucao

Polvilhe o frango com sal e pimenta e reserve.

Ingredientes que você precisará

2 Xícaras De Farinha De Trigo E Mais, Se Necessário

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Coloque a farinha em um prato raso e tempere com pimenta caiena, sal e pimenta. Deixou de lado.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Azeite Mais 3 A 4 Colheres De Sopa

Cozinha Profissional Lorann®

Despeje o óleo de canola em uma frigideira grande de ferro fundido a uma profundidade de 3/4 de polegada.

Ingredientes que você precisará

Chouriço Mexicano (cerca De 2 Links)

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Aqueça o óleo em fogo médio-alto até que um termômetro de fritura inserido no óleo registre 375 graus F. Coloque sacos de papel pardo ou várias toalhas de papel em camadas próximas para drenar o frango.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

Molho Picante De óleo De Gergelim

Começando pela carne escura, um pedaço de cada vez, junte o frango à farinha temperada e vire para revestir. Agite para retirar o excesso de farinha. Um pedaço de cada vez, coloque o frango no óleo quente. O óleo não deve cobrir totalmente o frango. (Não sobrecarregue a frigideira; isso pode ser perigoso e resultar em frango encharcado também.)

Ingredientes que você precisará

Cozinha Profissional Lorann®

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

1 Xícara De Frango Assado Em Cubos

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Frite os pedaços, virando-os uma ou duas vezes, até que a cobertura fique bem dourada por todos os lados, 10 a 14 minutos. Reduza o fogo para médio e tampe a frigideira. Continue cozinhando até que o frango esteja totalmente cozido e o suco escorra claro quando picado com uma faca, mais 10 a 15 minutos. (Um termômetro de leitura instantânea inserido na coxa deve registrar 170 graus F.)

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

2 1/2 Xícaras De Caldo De Galinha E Mais Para Soltar E Engrossar O Molho

Retire e escorra o frango em sacos de papel pardo ou papel toalha.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Equipamento que você usará

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

Retire a frigideira do fogo. Despeje com cuidado a maior parte da gordura em uma tigela ou lata de metal, deixando 2 a 3 colheres de sopa na panela com as migalhas douradas. Reduza o fogo para muito baixo.

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

1 Recipiente (8 Onças) De Cobertura Leve Batida (como Cool Whip®)

Adicione 4 colheres de sopa da farinha restante usada para cobrir o frango. Mexa com uma colher de pau e cozinhe, mexendo sempre, até dourar, cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Cozinha Profissional Lorann®

Equipamento que você usará

Onças De Cream Cheese, Temperatura Ambiente (cerca De

Adicione o leite e o caldo ou água. Cozinhe, mexendo sempre, até que o molho fique macio e espesso o suficiente para cobrir as costas de uma colher.

Ingredientes que você precisará

6 Dentes De Alho Grandes, Cortados Em Fatias Finas

1 Colher De Sopa Bem Cheia De Pimenta Branca

1 Colher De Chá De Sal Defumado De Nogueira

2 Xícaras De Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

Adicione uma pitada de pimenta preta. Prove e ajuste para temperar com sal.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Manteiga Sem Sal, Cortada Em 6 Pedaços

1/8 Colher De Chá De Cada Tomilho Seco, Manjericão E Alecrim Esmagados

1 Onça De Brotos De Bambu, Esquartejados

Sirva o molho com o arroz e o frango.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

6 Dentes De Alho Grandes, Cortados Em Fatias Finas

Com Molho De Wasabi E Gengibre (recomendado: Molho Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Equipamento

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

Molho Picante De óleo De Gergelim

2 1/2 Xícaras De Caldo De Galinha E Mais Para Soltar E Engrossar O Molho

1 Recipiente (8 Onças) De Cobertura Leve Batida (como Cool Whip®)

Onças De Cream Cheese, Temperatura Ambiente (cerca De

Ingredientes

Dose:

2366 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

whole or 2-percent milk 6Ruibarbo picado fresco ou congelado

Óleo de Canola, para fritar 0(pode ser ou desnatado)

pimenta caiena, ou a gosto 435Nozes do tipo que você quiser (picadas)

frango, cortado em 8 pedaços 2366 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

homemade chicken stock, reduced-fat low-sodium chicken broth or water 6Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal kosher Grosso e pimenta preta moída na hora 6Ruibarbo picado fresco ou congelado

Arroz cozido, para servir 6Ruibarbo picado fresco ou congelado

Arroz cozido, para servir 250Nozes do tipo que você quiser (picadas)

farinha para todos os fins, além de mais, se necessário

Vinho recomendado: Riesling, Espumante, Zinfandel

Frango Frito pode ser combinado com Riesling, Vinho Espumante e Zinfandel. Em geral, existem algumas regras que o ajudarão a combinar vinho com comida sulista. Riesling ou vinho branco espumante, adequado para alimentos, combinam com muitos alimentos fritos, enquanto o zinfandel é ótimo com churrasco. Você poderia experimentar SA Prum Essence Riesling. Os revisores gostam bastante, com uma classificação de 4,3 em 5 estrelas e um preço de cerca de 14 dólares por garrafa.

SA Prum Essence Riesling

De cor ouro pálido. Aromático, com aromas de damasco e pêssego. Seco com sabores de frutas frescas perfeitamente equilibrados por uma acidez picante e caráter mineral. Aprecie sozinho ou com uma variedade de aperitivos leves e pratos de frutos do mar.