Fumado haddock chowder
A receita de sopa de arinca defumada pode ser feita em aproximadamente 45 minutos. A ver a tua figura? Esta receita pescatariana tem 388 calorias, 29g de proteína, e 13g de gordura por porção. Esta receita serve 4 e custa US $3,38 por porção. 7 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Esta receita da BBC Good Food requer pimentão, xerez, leite e grãos de milho doce. Muitas pessoas não gostaram muito desse prato principal. Com uma colher pontuação de 74%, este prato é bom. Se você gosta desta receita, dê uma olhada nessas receitas semelhantes: Fumado Haddock Chowder, Fumado haddock & cominho chowder, e Alho - Poró E Sopa De Arinca Defumada.
Instrucao
Coloque o peixe em uma frigideira com a folha de louro e o leite. Leve para ferver, cubra e reserve por 10 minutos. Retire o peixe com uma escumadeira, Floco aproximadamente, descartando quaisquer ossos e coe o leite.
Derreta a manteiga em uma frigideira grande e cozinhe a cebola em fogo baixo por 3-4 minutos até amolecer.
Polvilhe a farinha e mexa por um minuto, depois incline o alho e a pimenta vermelha e cozinhe por mais 5 minutos. Agora junte o xerez e cozinhe até que quase todo o líquido desapareça.
Adicione a páprica e as batatas, despeje o leite de caça furtiva e leve para ferver. Tampe e cozinhe por 15 minutos, adicione o milho doce e cozinhe por mais 5 minutos.
Retire do fogo e dobre suavemente o peixe. Para servir, espalhe um pouco de salsa fresca picada e acompanhe com o pão de alho.
Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner, e Pinot Noir são minhas principais escolhas para arinca. O peixe é tão diverso quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanham todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. O Thrive Pinot Grigio com uma classificação de 4.5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 15 dólares por garrafa.
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Thrive Pinot Grigio