Garbure (presunto francês e ensopado de legumes)

A receita Garbure (presunto francês e ensopado de vegetais) pode satisfazer seu desejo Mediterrâneo em cerca de 9 horas e 30 minutos. Uma porção contém 408 calorias, 22g de proteína, e 14g de gordura. Para $1.58 por porção, receita capas 26% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 6. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Uma mistura de batatas, cenoura, alho-poró e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o vinagre de cidra, você pode seguir este prato principal com o Torta De Vinagre como sobremesa. Funciona bem como um prato principal. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para Outono. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 66%. Esta pontuação é boa. Receitas semelhantes incluem Guisado de vegetais de estilo francês de James Peterson, Ensopado De Carne Francês, e Ensopado De Carne Francês.

Instrucao

Classifique e lave o feijão.

Ingredientes que você precisará

Feijao

Coloque em um grande forno holandês. Cubra com água a 2 polegadas acima do feijão. Cubra e deixe repousar por 8 horas ou durante a noite.

Ingredientes que você precisará

Feijao

Agua

Equipamento que você usará

Forno Holandês

Dreno.

Aqueça o óleo em um forno holandês grande em fogo médio; redemoinho para revestir.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Forno Holandês

Adicione a cebola. Cubra e cozinhe por 8 minutos ou até ficar macio, mexendo ocasionalmente.

Ingredientes que você precisará

Cebola

Adicione o alho-poró e o alho picado; cozinhe 2 minutos, mexendo ocasionalmente.

Ingredientes que você precisará

Alho

Porro

Adicione o feijão embebido, o caldo, as ervas da Provença, os jarretes de presunto e a folha de louro. Deixe ferver. Cubra, reduza o fogo e cozinhe por 1 hora ou até que o feijão esteja macio.

Ingredientes que você precisará

2 Xícaras De Uvas Vermelhas Ou Verdes Sem Sementes, Cortadas Ao Meio

1 Pacote (10 Onças) De Ervilhas, Descongeladas Ou 1 Lata (15-1/2 Onças) De Ervilhas Pretas, Escorridas

Louro

Feijao

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Remova o jarrete do presunto; deixe esfriar um pouco. Escolha carne de ossos; reserve carne. Descarte os ossos e a gordura.

Ingredientes que você precisará

1 Pacote (10 Onças) De Ervilhas, Descongeladas Ou 1 Lata (15-1/2 Onças) De Ervilhas Pretas, Escorridas

Carne

Adicione as batatas, o nabo e a cenoura à panela; cozinhe 10 minutos ou até ficar macio. Misture o repolho; cozinhe 4 minutos. Junte a salsa, o tomilho, o vinagre, o sal e a pimenta-do-Reino.

Ingredientes que você precisará

Pimenta