Geléia De Uva Concord

Precisa de um sem glúten, FODMAP amigável, e condimento vegan? A geléia de uva Concord pode ser uma receita excelente para experimentar. Esta receita faz 60 porções com 91 calorias, 0g de proteína, e 0g de gordura um. Para 20 centavos por porção, receita capas 1% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita da Epicurious tem 362 fãs. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 75 horas. Se você tem uvas concord, suco de limão, açúcar e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação colheracular de 14%, o que não é tão incrível. Receitas semelhantes são Geléia De Uva Concord, Torta De Uva Concord, e Torta De Uva Concord.

Instrucao

Lave os frascos, as tampas e as faixas de rosca em água quente e com sabão e enxágue bem. Bandas de parafuso seco. Coloque os frascos em um rack em canner ou panela funda e adicione água suficiente para cobrir por 2 polegadas. Deixe ferver, cubra e ferva por 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Agua

Equipamento que você usará

Pote

Retire do fogo, deixando os frascos na água.

Ingredientes que você precisará

Agua

Aqueça as tampas na água para cobrir 2 polegadas em uma panela pequena até que o termômetro Registre 82° (não deixe ferver).

Ingredientes que você precisará

Agua

Equipamento que você usará

Termômetro Da Cozinha

Panela

Retire do fogo, deixando as tampas na água. Mantenha os frascos e tampas submersos em água quente, cobertos, até estarem prontos para uso.

Ingredientes que você precisará

Agua

Resfrie 2 placas pequenas (para testar geléia).

Ingredientes que você precisará

Compota

Escorregue as peles de uvas e as peles de purê com 1 xícara de açúcar em um processador de alimentos e transfira para uma panela pesada de 4 a 6 litros de largura. Misture o suco de limão, as uvas descascadas e o restante 4 xícaras de açúcar e ferva em fogo moderado, mexendo sempre e desnatando a espuma, até que a polpa seja quebrada, cerca de 20 minutos. Forçar geléia através do moinho de alimentos colocado sobre uma tigela grande. Descarte os sólidos restantes. Retorne a geléia à panela e cozinhe em uma fervura lenta, desnatando a espuma ocasionalmente e mexendo com frequência à medida que a mistura engrossa para evitar queimaduras, 35 minutos e, em seguida, teste o cozimento.

Ingredientes que você precisará

Limao

Uva

Acucar

Compota

Equipamento que você usará

Processador De Alimentos

Tigela

Pote

Para testar a geléia, retire do fogo, depois deixe cair uma colher de chá em um prato gelado e leve à geladeira por 1 minuto. Placa de inclinação: Jam deve permanecer em um monte e não correr. Se a geléia correr, continue cozinhando em uma fervura lenta, testando a cada 5 minutos, até terminar, até mais 25 minutos.

Ingredientes que você precisará

Compota

Escorra os frascos de cabeça para baixo em uma toalha de cozinha limpa por 1 minuto e depois inverta. Concha jam em frascos, deixando 1/4 polegada de espaço no topo. Limpe as bordas dos frascos cheios com uma toalha de cozinha limpa e úmida, depois cubra com tampas e aperte firmemente as faixas de parafuso. Coloque frascos selados em rack em canner ou pote e adicione água suficiente para cobrir por 2 polegadas. Deixe ferver, cubra e ferva 10 minutos. Com pinças, transfira os frascos para uma superfície forrada de toalha para esfriar.

Ingredientes que você precisará

Agua

Compota

Equipamento que você usará

Cozinha

Concha

Pinca

Pote

Os frascos selarão; se você ouvir um ping, sinaliza que o vácuo formado no topo das conservas de resfriamento tornou a tampa côncava. Lembre-se de que você pode ou não estar por perto para ouvir esse ping (alguns frascos fazem o som depois de removê-los da água e outros no mesmo lote podem levar algumas horas); o importante é que os frascos eventualmente tenham tampas côncavas. As conservas vão engrossar à medida que esfriam.

Ingredientes que você precisará

Conserva

Agua

Depois que os frascos esfriarem 12 a 24 horas, pressione o centro de cada tampa para verificar se é côncavo, remova a faixa do parafuso e tente levantar a tampa com as pontas dos dedos. Se você não pode, a tampa tem um bom selo. Substitua a faixa do parafuso. Coloque quaisquer frascos que não tenham selado corretamente na geladeira e use-os primeiro.

Deixe a geléia repousar em frascos pelo menos 1 dia para que os sabores se desenvolvam.* Jam mantém em frascos selados em um lugar escuro fresco 5 a 6 meses.

Ingredientes que você precisará

Compota