Guisado de grão de bico com espinafre e batatas
Guisado de grão de bico com espinafre e batatas pode ser apenas a sopa que você está procurando. Esta receita faz 8 porções com 204 calorias, 9g de proteína, e 9g de gordura um. Para $1.09 por porção, receita capas 24% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. É trazido a você por minhas receitas. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e sem laticínios dieta. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. É perfeito para Outono. Se você tem bacon, sal kosher, pimenta e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Com uma colher pontuação de 71%, este prato é muito bom. Receitas semelhantes são Guisado de grão de bico e espinafre, Espinafre, Tomate E Guisado De Grão De Bico, e Guisado de grão-de-bico, chouriço e espinafre.
Instrucao
Em uma panela grande, misture o grão de bico com os 3 dentes de alho inteiros, o tomilho e a folha de louro. Cubra com 4 polegadas de água e deixe ferver. Cozinhe em fogo moderado até ficar macio, 1 3/4 a 2 horas; adicione mais água conforme necessário para manter o grão de bico submerso. Tempere com sal e cozinhe por mais 10 minutos.
Escorra o grão de bico, reservando 1 xícara do líquido de cozimento. Descarte o alho, o tomilho e a folha de louro.
Aqueça o óleo em uma caçarola grande e pesada.
Adicione a cebola, o bacon e o alho picado; cozinhe em fogo moderado, mexendo ocasionalmente, até que a cebola esteja amolecida, 5 minutos.
Adicione as batatas e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficarem crocantes, cerca de 8 minutos.
Adicione o grão de bico reservado, o caldo, o líquido de cozimento reservado, a pimenta vermelha esmagada, o açafrão e a pimenta preta e leve para ferver. Cozinhe em fogo moderado até que as batatas estejam macias, 10 a 15 minutos.
Adicione o espinafre e cozinhe por 5 minutos. Tempere com sal e pimenta. Coloque a sopa em tigelas e sirva.
Notas: uma porção: 570 calorias, 6 GM de gordura total, 2 gm de gordura saturada, 80 gm carb.