Harold Dieterle's Duck Larb

Harold Dieterle's Duck Larb é um sem glúten e sem laticínios prato. Para $4.98 por porção, receita capas 26% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém cerca de 26g de proteína, 9g de gordura, e um total de 404 calorias. Esta receita serve 4. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 2 horas. Vá até a loja e pegue feijão comprido, capim-limão, gengibre e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Kosher-Laticínios) como sobremesa. 1 pessoa ficou feliz por ter tentado esta receita. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 57%. Essa pontuação é sólida. Tentar Orelha de porco Larb, Salada Larb, e Frango Larb para receitas semelhantes.

Instrucao

Misture o vinagre de arroz, a água, o açúcar e o sal em uma panela pequena e leve para ferver.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Xícaras De Molho De Ameixa

1 Barra (4 Onças) De Chocolate Meio Amargo Picado

1 Colher De Chá De Tempero Sazon

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Adicione as cebolas e o fundo da cebola. Cubra a panela e retire do fogo. Deixe as cebolas em conserva por pelo menos 1 hora antes de usar. As cebolas em conserva podem ser armazenadas em um recipiente selado coberto com salmoura na geladeira por pelo menos 2 semanas.

Ingredientes que você precisará

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Alface Vermelha, Cortada Em Pedaços De 5 Cm

1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Aqueça o arroz em uma frigideira seca de 10 polegadas em fogo médio-alto, jogando e mexendo sempre até dourar profundamente, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Transfira para um moedor de especiarias e triture em um pó fino. Reservar.

Moer pato através da placa de curso de um moedor de alimentos, ou pulsando em um processador de alimentos 1/2-libra de cada vez com 10 a 12 pulsos de um segundo.

Ingredientes que você precisará

Pato Inteiro

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

Aqueça o óleo em uma frigideira de 12 polegadas em fogo alto até fumar levemente.

Ingredientes que você precisará

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione o pato e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que não mais rosa e gordura tenha renderizado principalmente.

Ingredientes que você precisará

Pato Inteiro

Escorra a gordura e retorne o pato à frigideira.

Ingredientes que você precisará

Pato Inteiro

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione chalota, alho, gengibre, capim-limão e metade do pimentão. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar aromático, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Elixir G

Como Acelga, Couve, Rapini Ou Folhas De Beterraba, Talos Aparados

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Amêndoas Inteiras, Com Casca E Torradas

2 Pimentões Vermelhos Assados, Picados

Adicione feijões longos e cebolas vermelhas e continue a cozinhar, mexendo sempre, por 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

2 Colheres De Sopa De Raminhos De Endro Frescos Colhidos

Coberturas, Opcional

Adicione ervas, molho de peixe e suco de limão e misture para combinar. Saboreie o fogo e adicione o restante do pimenta em pó, se desejar.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Chá De Orégano Seco E Mais Para Polvilhar

Molho De Peixe

Abacate Hass Levemente Amassado

Lascas De Madeira Embebidas (mequite, Nogueira Ou Amieiro), Opcional

Coloque as folhas de alface com o lado em concha voltado para cima em uma travessa. Colher larb em folhas de alface, polvilhe com pó de arroz torrado e sirva.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Peito De Peru Cozido Desfiado (6 Onças)