Hirame no Mushiyaki (Linguado cozido no vapor)

Name: Hirame no Mushiyaki (Linguado cozido no vapor)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pack cogumelos enoki; 4 pequeno filetes de linguado; 4 camarão e veias cebola verde em fatias finas; 1 pequeno alho-poró julienned; 4 camarão e veias Raspas de limão Meyer; 4 Tbs 6 pães de gergelim, divididos; 4 Tbs molho de gergelim japonês; 7 shichimi togarashi (pimenta da especiaria Japonesa); 8 Pedaços de toffee de barra de Heath molho de soja dashi

Hirame No Mushiyaki (Linguado cozido no vapor) pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita serve 4 e custa US $2,5 por porção. Uma porção deste prato contém cerca de 23g de proteína, 3G de gordura, e um total de 187 calorias. 2 pessoas ficaram felizes por terem tentado esta receita. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, sem laticínios e pescatarian dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 15 minutos. Se você tem raspas de limão, solha, molho de soja dashi e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 50%. Essa pontuação é sólida. Tentar Linguado cozido no vapor com cuscuz vegetal, Linguado Caribe, e Solha Escaldante para receitas semelhantes.

Instrucao

Primeiro corte o papel manteiga em grandes círculos. A maneira como faço isso é primeiro cortar quadrados do papel dobrando-o em um triângulo e depois cortando ao longo da borda.

Equipamento que você usará

4 Fatias De Pecorino, Com 1/4 De Polegada De Espessura

Coloque o pedaço quadrado de papel manteiga na sua frente e dobre-o ao meio e depois ao meio novamente, o que deve lhe dar um pedaço quadrado de papel manteiga com 4 camadas de espessura. Coloque-o em uma superfície plana com as bordas cortadas voltadas para longe de você e coloque uma tigela grande em cima do papel de um canto cortado para o outro, traçando o contorno.

Equipamento que você usará

4 Fatias De Pecorino, Com 1/4 De Polegada De Espessura

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Corte-o e você deve ter um círculo perfeito.Pré-aqueça o forno a 400 graus F e mova o rack para a posição inferior.

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Coloque um quarto dos cogumelos e alho-poró no centro e coloque um filé de linguado por cima. Dobre o papel manteiga para fazer um "taco". Agora, dobre os dois cantos dentro e para cima (veja a foto abaixo) para formar um barco.Comece a dobrar o papel manteiga de um canto e pare cerca de dois terços do caminho.

Ingredientes que você precisará

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

Solha

Folhas De Estragão Recém Picadas, Para Enfeitar

Equipamento que você usará

4 Fatias De Pecorino, Com 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione 1 Tbs de Mirin, 1 Tbs de saquê e 2 colheres de chá de molho de soja dashi na bolsa. Se você não tiver molho de soja dashi, pode usar molho de soja comum com um pouco de pó dashi polvilhado.Termine de dobrar sobre o papel manteiga e sele a extremidade dobrando a borda sob a dobra final. Coloque as bolsas na costura (de modo que as partes dobradas fiquem voltadas para cima) em uma assadeira e leve ao forno.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Filé De Peito De Peru, Cortado Em Cubos De 1 Pol.

Dashi

6 Pães De Gergelim, Divididos

Molho De Gergelim Japonês

Equipamento que você usará

4 Fatias De Pecorino, Com 1/4 De Polegada De Espessura

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Asse por cerca de 15 minutos (dependendo da espessura dos filés).

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Retire do forno e abra as bolsas em um prato para servir, enfeitando com algumas cebolinhas, raspas de limão e shichimi togarashi. Eu costumo servir isso com uma tigela de arroz.

Ingredientes que você precisará

Shichimi Togarashi

Prata Incomparável

Xícara De Peito De Peru Cozido Desfiado

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Equipamento

4 Fatias De Pecorino, Com 1/4 De Polegada De Espessura

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

Ingredientes

Dose:

pack cogumelos enoki 4pequeno

filetes de linguado 4camarão e veias

cebola verde em fatias finas 1pequeno

alho-poró julienned 4camarão e veias

Raspas de limão Meyer 4Tbs

6 pães de gergelim, divididos 4Tbs

molho de gergelim japonês 7

shichimi togarashi (pimenta da especiaria Japonesa)8Pedaços de toffee de barra de Heath

molho de soja dashi

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Os peixes podem ser emparelhados com Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir. O peixe é tão diversificado quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanhem todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. Você poderia tentar Ziobaffan Organic Pinot Grigio. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,6 de 5 estrelas e um preço de cerca de 17 dólares por garrafa.