Indiano Baklava

Name: Indiano Baklava
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: do Oriente Médio
Ingredients: 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível amêndoas cruas; 1 Oreos Recheados Duplos 1 colher de sopa de mel, mais extra para regar; 454 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO pkg. filo congelado, descongelado; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível ghee * (manteiga clarificada torrada); 1 Pedaços de toffee de barra de Heath 1 bolo inglês de cranberry, cortado em cubos de 1,25 cm para render 2 xícaras (ou use 2 xícaras de sobras de dinamarquês ou donuts junto com cranberries secas - veja abaixo); 5 Pedaços de toffee de barra de Heath água de rosas; 0 Pedaços de toffee de barra de Heath fios de açafrão; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível tira de casca de limão; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira pistache sem sal, finamente moído; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível nozes cruas

Baklava Indiano pode ser apenas o middl eastern receita que você está procurando. Esta receita serve 3. Uma porção deste prato contém aproximadamente 32g de proteína, 112g de gordura, e um total de 1790 calorias. Para $9.56 por porção, receita capas 17% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Apenas algumas pessoas gostaram muito desta sobremesa. Se você tem amêndoas, pistache, fios de açafrão e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 34%. Esta pontuação é bastante ruim. Tentar Baklava, Baklava, e Baklava para receitas semelhantes.

Instrucao

Esmague o açafrão com um almofariz e pilão ou em um prato com a alça de uma colher de pau. Em uma panela pequena, misture o açúcar, 3/4 xícara de água e o açafrão. Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo sempre, até que o líquido seja reduzido para 1 1/2 xícaras, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Acafrao

Tira De Casca De Limão

Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Equipamento que você usará

Argamassa E Pilão

Onças De Cream Cheese, Temperatura Ambiente (cerca De

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Deixe esfriar e misture com água de rosas.

Ingredientes que você precisará

água De Rosas

Pré-aqueça o forno a 32

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Em um processador de alimentos, gire nozes, amêndoas, cardamomo e noz-moscada até que as nozes sejam moídas grosseiramente.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Sopa De Mel, Mais Extra Para Regar

Crostini Temperado Com Alho, Opcional

1/3 Xícara De Wafers De Baunilha Finamente Triturados (cerca De 10 Wafers)

1 Bolo Inglês De Cranberry, Cortado Em Cubos De 1,25 Cm Para Render 2 Xícaras (ou Use 2 Xícaras De Sobras De Dinamarquês Ou Donuts Junto Com Cranberries Secas - Veja Abaixo)

1/2 Xícara De Nozes-pecãs PLANTERS® Picadas Finamente

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

Desenrole o filo com um lado comprido voltado para você e corte ao meio em dois 9 - por 13-in. partes. Empilhe os pedaços e cubra com uma toalha de cozinha para evitar que sequem.

Equipamento que você usará

Sopressata Doce Seca, Fatiada, Para Servir

Escove o fundo e os lados de um 9 - por 13-em. assadeira com ghee. Retire 1 folha de filo, coloque na panela e pincele com ghee.

Ingredientes que você precisará

Ghee

Equipamento que você usará

6 Fatias De Molho De Cranberry Gelatinoso

Coloque mais 12 folhas por cima, escovando cada uma com ghee (tudo bem se algumas folhas estiverem rasgadas ou não se encaixarem uniformemente na panela).

Ingredientes que você precisará

Ghee

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Polvilhe metade da mistura de nozes sobre filo.

Coloque outra folha de filo no topo, reunindo-a para caber na panela e escovando com ghee. Repita com mais 12 folhas de filo, amanteigando cada uma.

Ingredientes que você precisará

Ghee

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Polvilhe a mistura restante de nozes.

Coloque as folhas restantes de filo por cima, amanteigando cada uma Como antes.

Corte baklava em 35 quadrados.

Asse até que o topo esteja dourado e crocante e as bordas se afastem dos lados da panela, 1 1/2 a 1 3/4 horas. Esfrie a panela em um rack 30 minutos.

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Despeje o xarope de açafrão sobre baklava.

Ingredientes que você precisará

Acafrao

2 Latas De Metades De Pera Em Calda

Deixe descansar para absorver a maior parte do xarope, pelo menos 3 horas (durante a noite é melhor).

Ingredientes que você precisará

2 Latas De Metades De Pera Em Calda

Polvilhe cada quadrado com 1/4 colher de chá. pistache moído.

Ingredientes que você precisará

3 A 4 Xícaras De Sorvete De Baunilha

* Encontre açafrão, água de rosas e ghee em mercearias bem abastecidas e mercados indianos. Para fazer ghee, cozinhe a manteiga até dourar, 10 a 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

água De Rosas

Acafrao

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão