Indiano Baklava

Name: Indiano Baklava
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: do Oriente Médio
Ingredients: 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível amêndoas cruas; 1 Oreos Recheados Duplos 1 colher de sopa de mel, mais extra para regar; 454 pimenta habenero pkg. filo congelado, descongelado; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível ghee * (manteiga clarificada torrada); 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) 1 bolo inglês de cranberry, cortado em cubos de 1,25 cm para render 2 xícaras (ou use 2 xícaras de sobras de dinamarquês ou donuts junto com cranberries secas - veja abaixo); 5 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) água de rosas; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) fios de açafrão; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 2-1/4 xícaras de creme de leite fresco, dividido; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham pistache sem sal, finamente moído; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível nozes cruas

Baklava Indiano pode ser apenas o middl eastern receita que você está procurando. Esta receita serve 3. Uma porção deste prato contém aproximadamente 32g de proteína, 112g de gordura, e um total de 1790 calorias. Para $9.56 por porção, receita capas 17% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Apenas algumas pessoas gostaram muito desta sobremesa. Se você tem amêndoas, pistache, fios de açafrão e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 34%. Esta pontuação é bastante ruim. Tentar Baklava, Baklava, e Baklava para receitas semelhantes.

Instrucao

Esmague o açafrão com um almofariz e pilão ou em um prato com a alça de uma colher de pau. Em uma panela pequena, misture o açúcar, 3/4 xícara de água e o açafrão. Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo sempre, até que o líquido seja reduzido para 1 1/2 xícaras, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Acafrao

2-1/4 Xícaras De Creme De Leite Fresco, Dividido

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Argamassa E Pilão

1 Xícara De Nozes Moídas Grosseiramente

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Deixe esfriar e misture com água de rosas.

Ingredientes que você precisará

água De Rosas

Pré-aqueça o forno a 32

Equipamento que você usará

Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir

Em um processador de alimentos, gire nozes, amêndoas, cardamomo e noz-moscada até que as nozes sejam moídas grosseiramente.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Sopa De Mel, Mais Extra Para Regar

2 Pacotes (2 Onças Cada) De Amêndoas Moídas

Paus De Canela Curtos

1 Bolo Inglês De Cranberry, Cortado Em Cubos De 1,25 Cm Para Render 2 Xícaras (ou Use 2 Xícaras De Sobras De Dinamarquês Ou Donuts Junto Com Cranberries Secas - Veja Abaixo)

1/2 Xícara De Nozes-pecãs PLANTERS® Picadas Finamente

Equipamento que você usará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Desenrole o filo com um lado comprido voltado para você e corte ao meio em dois 9 - por 13-in. partes. Empilhe os pedaços e cubra com uma toalha de cozinha para evitar que sequem.

Equipamento que você usará

Sopressata Doce Seca, Fatiada, Para Servir

Escove o fundo e os lados de um 9 - por 13-em. assadeira com ghee. Retire 1 folha de filo, coloque na panela e pincele com ghee.

Ingredientes que você precisará

Ghee

Equipamento que você usará

2 Xícaras De Queijo Cheddar Ralado Fresco

Coloque mais 12 folhas por cima, escovando cada uma com ghee (tudo bem se algumas folhas estiverem rasgadas ou não se encaixarem uniformemente na panela).

Ingredientes que você precisará

Ghee

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Polvilhe metade da mistura de nozes sobre filo.

Coloque outra folha de filo no topo, reunindo-a para caber na panela e escovando com ghee. Repita com mais 12 folhas de filo, amanteigando cada uma.

Ingredientes que você precisará

Ghee

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Polvilhe a mistura restante de nozes.

Coloque as folhas restantes de filo por cima, amanteigando cada uma Como antes.

Corte baklava em 35 quadrados.

Asse até que o topo esteja dourado e crocante e as bordas se afastem dos lados da panela, 1 1/2 a 1 3/4 horas. Esfrie a panela em um rack 30 minutos.

Equipamento que você usará

Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Despeje o xarope de açafrão sobre baklava.

Ingredientes que você precisará

Acafrao

3 Morangos Congelados Sem Açúcar

Deixe descansar para absorver a maior parte do xarope, pelo menos 3 horas (durante a noite é melhor).

Ingredientes que você precisará

3 Morangos Congelados Sem Açúcar

Polvilhe cada quadrado com 1/4 colher de chá. pistache moído.

Ingredientes que você precisará

3 A 4 Xícaras De Sorvete De Baunilha

* Encontre açafrão, água de rosas e ghee em mercearias bem abastecidas e mercados indianos. Para fazer ghee, cozinhe a manteiga até dourar, 10 a 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

água De Rosas

Acafrao

Morango A Pé