Latkes De Batata De Ouro Herbed Yukon

A receita Herbed Yukon Gold Potato Latkes poderia satisfazer seu desejo judeu por perto 1 hora e 10 minutos. Esta receita serve 1 e custa US $7,6 por porção. Uma porção contém 1656 calorias, 80g de proteína, e 35g de gordura. Uma mistura de creme, folhas de alecrim, cebola e / ou 2 pol. comprimentos de cebolinha e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o óleo vegetal, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Café Com Mirtilo # SundaySupper como sobremesa. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Funciona bem como um prato principal caro para Hanukkah. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 87%. Essa pontuação é super. Receitas semelhantes incluem Batata Yukon Gold e Latkes de alcachofra de Jerusalém com maçã-maionese de rábano e Taramasalata, Sem Glúten Crispy Yukon Gold Latkes, e O Yukon via Vermont: panquecas de batata Yukon Gold e molho de maçã Grosso.

Instrucao

Encha uma tigela grande três quartos cheia com água fria. Usando o lado grosso de um ralador de caixa ou um processador de alimentos equipado com um disco de grade médio-grosso, rale as batatas, transferindo-as para a água à medida que avança.

Ingredientes que você precisará

Batata

Agua

Equipamento que você usará

Processador De Alimentos

Tigela

Ralador Caixa

Deixe as batatas em água por 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Batata

Agua

Despeje as batatas em uma peneira de malha fina e enxágue bem com água. Enxágüe a tigela e seque.

Ingredientes que você precisará

Batata

Agua

Equipamento que você usará

Tigela

Coador

Pegue um punhado grande de batata e esprema para remover um pouco de água. Empilhe em uma toalha de cozinha limpa, junte os cantos da toalha em uma mão e torça com força para torcer a umidade restante. Repita com o resto das batatas, usando toalhas frescas, se necessário. Retorne a mistura à tigela.

Ingredientes que você precisará

Batata

Agua

Equipamento que você usará

Cozinha

Tigela

Em uma tigela média, misture os ovos, a refeição matzo, as ervas, o sal e a pimenta, despeje sobre as batatas e misture bem. Se a qualquer momento você notar uma piscina de líquido no fundo da tigela, misture mais refeição matzo, 2 colheres de sopa. de cada vez.

Ingredientes que você precisará

Refeição Matzo

Batata

Pimenta

Erva

Ovo

Sal

Equipamento que você usará

Tigela

Despeje 3/4 em. óleo em um 10 - para 12-em. frigideira (com lados pelo menos 2 pol. alto) em fogo médio-alto. Quando o óleo atingir 350, retire um escasso 1/4 xícara de mistura de batata da tigela e, em seguida, vire suavemente em uma espátula larga. Pressione em um patty cerca de 1/3 em. grosso, em seguida, deslize suavemente panqueca em óleo quente. Cozinhe 3 ou 4 panquecas de cada vez (não coloque a panela) até que as bordas estejam crocantes e bem douradas e a parte inferior esteja dourada, 2 a 3 minutos. Vire suavemente e cozinhe até que os outros lados estejam dourados, 2 a 3 minutos a mais.

Ingredientes que você precisará

Batata

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

ESPATULA

Tigela

Transfira as panquecas para toalhas de papel para escorrer brevemente e, em seguida, mantenha-se aquecido em um forno 200 enquanto cozinha as panquecas restantes.

Equipamento que você usará

Toalhas De Papel

Forno

Sirva com salmão defumado fatiado, creme de leite, cebola e/ou cebolinha e alcaparras.

Ingredientes que você precisará

Salmão Fumado

Creme

Alcaparra

Cebola

Dicas para Latkes fantásticos: embeber, enxaguar e secar as batatas raladas remove o excesso de amido e torna os latkes crocantes (não necessários para batatas doces).

Ingredientes que você precisará

Batata

Amido

Use moderação ao adicionar ovos e farinha de matzo. Muito tornará os latkes pesados.

Ingredientes que você precisará

Refeição Matzo

Ovo

Mantenha o óleo entre 300 E 350 enquanto frita para evitar que os latkes fiquem gordurosos. Verifique o calor com um termômetro de doces e ajuste o calor de acordo.

Ingredientes que você precisará

Doce

Oleo

Equipamento que você usará

Termômetro Dos Doces

Se estiver fazendo latkes à frente, deixe esfriar em toalhas de papel, depois arrume em uma única camada em um saco plástico zip-lock e leve à geladeira por até 3 dias. Reaqueça em um forno 300 até ficar crocante e quente, cerca de 15 minutos.

Equipamento que você usará

Toalhas De Papel

Sacos Ziploc