Linda Abobrinha Carbonara

Name: Linda Abobrinha Carbonara
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 4 grande gemas de ovos de gama livre ou orgânicas; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Azeite; 12 fatia 12 fatias grossas pancetta ou bacon magro, cortadas em pedaços grossos; 2 punhado bons punhados parmesão ralado na hora; 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) centavo; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal e pimenta-do-reino moída na hora; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora; 1 pequeno grupo Um tomilho fresco, folhas colhidas e picadas, Flores reservadas (se você pode se apossar de tomilho florido); 3 Opcional: flores de abobrinha; 6 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente abobrinha verde e amarela

Bela Abobrinha Carbonara requer cerca de 40 minutos do início ao fim. Uma porção deste prato contém aproximadamente 29g de proteína, 50g de gordura, e um total de 958 calorias. Para $3.82 por porção, receita capas 37% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 4. 6 pessoas ficaram impressionadas com esta receita. É trazido a você por Foodnetwork. Vá até a loja e pegue parmesão, creme de leite, pancetta e algumas outras coisas para fazer hoje. Esta receita é típica da culinária mediterrânea. Muitas pessoas não gostaram muito desse prato principal. No geral, esta receita ganha um grande pontuação spoonacular de 81%. Tentar Zucchini carbonara, Zucchini Noodles Carbonara, e Bucatini Carbonara com abobrinha para receitas semelhantes.

Instrucao

Carbonara é um molho de massa clássico feito com creme, bacon e Parmesão e é absolutamente delicioso. Tente comprar os melhores ingredientes que puder, pois é isso que realmente ajuda a tornar este prato incrível. Estou usando uma variedade variegada de tomilho, mas o tomilho normal é bom de usar. Quando se trata do tipo de massa, você pode servir carbonara com espaguete ou linguine, mas me disseram mammas italianas (com quem não discuto!) que penne é o original, então é isso que estou usando nesta receita.

Ingredientes que você precisará

Molho De Massa

Tomate Ameixa, Cortado Em Pedaços De 1 Polegada

Molho De Tomate Hunt's®

1 Tira De Bacon, Cortada Em Pequenas Banhas

Cerejas Rainier Frescas, Sem Caroço E Cortadas Ao Meio

1/2 Xícara De Ervilhas Edamame Com Casca

Centavo

2 Xícaras De Dentes De Alho

Antes de começar a cozinhar, é importante obter uma panela muito grande ou usar uma assadeira de alta face para que você possa dar um bom lance à massa.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Ervilhas Edamame Com Casca

Equipamento que você usará

Casca De Limão Ralada Adicional, Opcional

Coloque uma panela grande de água salgada para ferver. Corte pela metade e, em seguida, corte qualquer abobrinha maior longitudinalmente.

Ingredientes que você precisará

A 3 Abobrinhas Médias, Raladas Grosseiramente (cerca De

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Corte e descarte quaisquer pedaços médios fofos e corte a abobrinha em um ângulo em pedaços aproximadamente do mesmo tamanho e forma que o penne. Abobrinha menor pode simplesmente ser cortada finamente. Sua água estará fervendo, então adicione o penne à panela e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem.

Ingredientes que você precisará

A 3 Abobrinhas Médias, Raladas Grosseiramente (cerca De

Centavo

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Para fazer seu molho cremoso de carbonara, coloque as gemas em uma tigela, adicione o creme de leite e metade do Parmesão e misture com um garfo. Tempere levemente com sal e pimenta e reserve.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Tomate Seco Em Uma Jarra

Variedades De Cogumelos

Molho De Tomate Hunt's®

Cerejas Rainier Frescas, Sem Caroço E Cortadas Ao Meio

6 (6 Onças) Peitos De Frango, Com Osso De Asa, Pele

Equipamento que você usará

Para Escovar E Fritar

Aqueça uma frigideira muito grande (um começo de 14 polegadas é um bom começo - cada casa deve ter uma!), adicione um bom toque de azeite e frite a pancetta ou bacon até dourar e ficar crocante.

Ingredientes que você precisará

1 Cacho De Espinafre Fresco (cerca De 3 Xícaras)

1/2 Xícara De Ervilhas, Cortadas Em Pedaços De 2,5 Cm

1 Tira De Bacon, Cortada Em Pequenas Banhas

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Adicione as fatias de abobrinha e 2 grandes pitadas de pimenta preta, não apenas para temperar, mas para dar um chute.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Manteiga Sem Sal, Cortada Em 6 Pedaços

A 3 Abobrinhas Médias, Raladas Grosseiramente (cerca De

Polvilhe as folhas de tomilho, mexa tudo, para que a abobrinha seja revestida com todo o adorável óleo com sabor de bacon e frite até começar a dourar levemente e amolecer um pouco.

Ingredientes que você precisará

2 Xícaras De Dentes De Alho

A 3 Abobrinhas Médias, Raladas Grosseiramente (cerca De

1 Tira De Bacon, Cortada Em Pequenas Banhas

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

É muito importante acertar esse próximo bit ou seu carbonara pode acabar arruinado. Você precisa trabalhar rapidamente. Quando a massa estiver cozida, escorra, reservando um pouco da água de cozimento. Imediatamente, misture o macarrão na panela com a abobrinha, o bacon e os sabores adoráveis, retire do fogo e adicione uma concha da água de cozimento reservada e do molho cremoso. Mexa rapidamente. (Não mais cozinhar agora, caso contrário, você vai embaralhar os ovos.)

Ingredientes que você precisará

A 3 Abobrinhas Médias, Raladas Grosseiramente (cerca De

1 Tira De Bacon, Cortada Em Pequenas Banhas

1/2 Xícara De Ervilhas Edamame Com Casca

6 (6 Onças) Peitos De Frango, Com Osso De Asa, Pele

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

(Keebler)

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Coloque todos ao redor da mesa, prontos para comer imediatamente. Enquanto você joga o macarrão e o molho, polvilhe o resto do Parmesão e um pouco mais da água de cozimento, se necessário, para dar um molho sedoso e brilhante. Prove rapidamente para temperar. Se você conseguiu obter flores de abobrinha, rasgue-as por cima, sirva e coma imediatamente, pois o molho pode ficar espesso e maleável se for deixado por muito tempo.

Ingredientes que você precisará

Zucchini Blossoms

1/8 Colher De Chá De Cada Tomilho Seco, Manjericão E Alecrim Esmagados

Molho De Tomate Hunt's®

1/2 Xícara De Ervilhas Edamame Com Casca

6 (6 Onças) Peitos De Frango, Com Osso De Asa, Pele

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

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