Menudo Rojo (Menudo Vermelho)
Menudo Rojo (Menudo vermelho) pode ser uma boa receita para expandir seu repertório de pratos principais. Uma porção deste prato contém cerca de 27g de proteína, 30g de gordura, e um total de 480 calorias. Esta receita serve 8. Para $1.99 por porção, receita capas 23% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 14 pessoas ficaram felizes por terem experimentado esta receita. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e sem laticínios dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 8 horas e 30 minutos. Vá até a loja e pegue sal, coentro, pimentas japones chile e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o suco de limão, você pode seguir este prato principal com o Cranberry - Suco De Laranja Slushee como sobremesa. No geral, esta receita ganha um pontuação colher sólida de 63%. Tentar Menudo Rojo (Menudo Vermelho), Menudo Rojo (Menudo Vermelho), e Carne De Porco Menudo para receitas semelhantes.
Instrucao
Em uma panela grande, leve 1 galão de água para ferver.
Coloque a tripa na panela, reduza o fogo e cozinhe por 2 horas. Periodicamente, retire a gordura com uma colher.
Escorra a água, reduza o fogo e despeje um galão fresco de água. Continue a ferver a tripa por 2 horas; escorra.
Despeje a água restante de 1 galão na panela com tripas e deixe ferver. Junte o alho e 1 cebola branca. Tempere com sal, pimenta, orégano e pimenta vermelha. Reduza o fogo e cozinhe por 1 hora.
Arrume os pimentões de arbol chile em uma assadeira e grelhe cerca de 2 minutos, até que comecem a queimar.
Retire do fogo, corte longitudinalmente e remova as sementes. Em um liquidificador ou processador de alimentos, misture os pimentões de arbol chile e os pimentões japones chile até ficarem bem picados.
Misture na panela e continue cozinhando 2 horas em fogo baixo.
Misture o canjinho na panela. Continue cozinhando 1 hora.
Sirva com o restante da cebola, coentro e suco de limão.