Mexilhão Chowder

Precisa de um prato principal pescatarian? Sopa de mexilhão pode ser uma receita incrível para experimentar. Esta receita faz 8 porções com 267 calorias, 17g de proteína, e 15g de gordura um. Para $1.49 por porção, receita capas 29% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 25 horas. Uma mistura de chalota, pimenta, sal e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. É trazido a você por Epicurious. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 74%, o que é muito bom. Tentar Mexilhão Chowder, Camarão E Mexilhão Chowder, e Golden Mussel Chowder para receitas semelhantes.

Instrucao

Despeje o líquido de cozimento de mexilhão reservado através de uma peneira fina forrada com uma toalha de papel umedecida em uma tigela. Reserve 24 mexilhões em suas conchas, depois guarde o restante e corte-os pela metade transversalmente.

Ingredientes que você precisará

Mexilhao

Conchas Massas

Equipamento que você usará

Toalhas De Papel

Peneira

Tigela

Lave o alho-poró picado em uma tigela com água fria, levante e escorra bem.

Ingredientes que você precisará

Porro

Agua

Equipamento que você usará

Tigela

Cozinhe alho-poró, cenoura, pimentão e chalota com sal e pimenta na manteiga e óleo em uma panela pesada de 5 litros em fogo moderado, coberto, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, cerca de 7 minutos. Junte o alho e cozinhe, descoberto, mexendo, 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Pimentao

Cenoura

Chalota

Manteiga

Alho

Porro

Oleo

Equipamento que você usará

Pote

Adicione o líquido de cozimento do mexilhão e o vinho e cozinhe por 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Mexilhao

Vinho

Misture os mexilhões cortados ao meio e as natas e cozinhe, mexendo, 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Mexilhao

Creme

Adicione mexilhões reservados em suas conchas e cozinhe até aquecer, cerca de 1 minuto. Tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Mexilhao

Conchas Massas

Equipamento

Ingredientes

Dose:

0Pedaços de toffee de barra de Heath

com 4g de gordura ou menos por porção (recomendado: bisque de tomate em pedaços da Amy)21 litro de leite integral, em temperatura ambiente

cenouras, finamente picadas 8camarão e veias

Acompanhamento: pão crocante 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinho branco seco 2grande

dentes de alho, picados 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli)21 litro de leite integral, em temperatura ambiente

alho-poró (apenas partes brancas e verdes claras), finamente picado 2Quilograma

mexilhões (de preferência cultivados), limpos e cozidos no vapor, usando meio vinho branco e meia água e reservando líquido de cozimento 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco 2grande

pimentão laranja, finamente picado 1Pedaços de toffee de barra de Heath

5 balas de wafer Necco, divididas 1tblsp. vinagre de vinho tinto

chalota, finamente picada 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

1/2 vara manteiga sem sal

Vinho recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Marisco pode ser emparelhado com Chardonnay, Muscadet e Riesling. Chardonnay amanteigado é ótimo para vieiras, camarão, caranguejo e lagosta, enquanto muscadet é uma escolha clássica para mexilhões, ostras e amêijoas. Se você tem algum tempero em seu marisco, um riesling semi-seco pode equilibrar o calor. Você poderia tentar Laguna Winery rio russo Chardonnay. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,5 de 5 estrelas e um preço de cerca de 29 dólares por garrafa.