Molho De Peru Clássico

Molho de Peru clássico é um molho que serve 8. Uma porção deste prato contém cerca de 19g de proteína, 8g de gordura, e um total de 180 calorias. Para $1,01 Por porção, esta receita abrange 10% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Vá até a loja e pegue gotejamentos de peru em sua assadeira, pescoço e miúdos de seu Peru, sal e pimenta kosher e algumas outras coisas para fazer hoje. Esta receita da Foodnetwork tem 2 fãs. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 3 horas. Com uma colher pontuação 37%, este prato não é tão notável. Se gostou desta receita, Poderá também gostar de receitas como Molho De Peru Clássico, Molho De Peru Clássico, e Peru assado com molho clássico.

Instrucao

Quando o peru for para o forno, comece o caldo: derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio-baixo.

Ingredientes que você precisará

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

1-1/2 Xícara De Caldo De Galinha

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Adicione a cebola e o pescoço de peru e as miudezas; cozinhe, mexendo, até que as miudezas estejam douradas, cerca de 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pescoços De Peru

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Adicione o caldo de galinha, os raminhos de ervas e a folha de louro; tampe e cozinhe enquanto o Peru assa, cerca de 2 horas. Coe o caldo e mantenha aquecido; reserve o pescoço e os miúdos, se desejar.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Xícara De Caldo De Galinha

Com Um Pouco De Carne (costas, Pescoços, Asas, Etc.)

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Quando o Peru estiver pronto, transfira-o para uma tábua de cortar e despeje todos os pingos da panela em um copo desengordurante.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Equipamento que você usará

Tabua

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione 1/2 xícara do caldo preparado à assadeira e raspe os pedaços dourados com uma colher de pau. (Se os pedaços estiverem presos, coloque a panela sobre um queimador baixo para soltá-los.)

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Xícara De Caldo De Galinha

Equipamento que você usará

Feijão Branco, Escorrido

Onças De Cream Cheese, Temperatura Ambiente (cerca De

Adicione os pedaços e o líquido ao copo desengordurante.

Polvilhe a farinha na panela e cozinhe, mexendo sempre com uma colher de pau, até que a farinha doure ligeiramente, cerca de 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas

Equipamento que você usará

Onças De Cream Cheese, Temperatura Ambiente (cerca De

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione gradualmente o caldo quente ao roux, mexendo constantemente para evitar grumos. Deixe ferver e reduza o fogo para médio-baixo.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Xícara De Caldo De Galinha

Equipamento que você usará

1 Pacote (3,3 Onças) De Mistura Instantânea Para Pudim De Chocolate Branco

Despeje os sucos escuros do copo desengordurante no molho, descartando qualquer gordura restante. Se desejar, pique as miudezas e desfie a carne do pescoço; adicione ao molho. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

6 Dentes De Alho Grandes, Cortados Em Fatias Finas

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

1 Pacote (3,3 Onças) De Mistura Instantânea Para Pudim De Chocolate Branco

Adicione o molho inglês e tempere com sal e pimenta. Junte a manteiga aromatizada, se desejar.

Ingredientes que você precisará

Feijão Verde Em Conserva

Manteiga Aromatizada

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Comece com creme de leite frio e misture em alta velocidade.

Ingredientes que você precisará

Xícaras De Gotas De Chocolate Agridoce (60 Por Cento De Cacau) (recomendado: Ghiradelli)

Após cerca de 3 minutos, você terá chantilly; continue misturando.

Ingredientes que você precisará

Enroladinho De Frutas (recomendado: Fruta A Pé)

Após cerca de mais 6 minutos, a manteiga se aglomera e se separa do líquido. Coe e embrulhe a manteiga em gaze e esprema o líquido.

Ingredientes que você precisará

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

1 Cebola Amarela Grande, Cortada Em Oitavos

Equipamento que você usará

Água Adicional

Dica: para fazer rodadas perfeitas, molde a manteiga aromatizada em um tronco usando papel manteiga; embrulhe e leve à geladeira, depois corte.

Ingredientes que você precisará

Manteiga Aromatizada

1 Cebola Amarela Grande, Cortada Em Oitavos

Equipamento que você usará

4 Fatias De Pecorino, Com 1/4 De Polegada De Espessura

Abóbora

Ingredientes que você precisará

1 Bolo De Anjo Preparado (453g), Dividido Duas Vezes Horizontalmente

Amasse 1/4 xícara de abóbora pura enlatada, 1 palito de manteiga amolecida, 1/4 colher de chá de raspas de laranja, 1/2 colher de chá de açúcar e tempero para torta de abóbora e uma pitada de sal.

Ingredientes que você precisará

Grande Ou Abobrinha, Cortada Em Quatro No Sentido Do Comprimento E Cortada Em Pedaços De 1/2 Polegada

Raspas De Laranja

1 Bolo De Anjo Preparado (453g), Dividido Duas Vezes Horizontalmente

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

1 Barra (4 Onças) De Chocolate Meio Amargo Picado

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Amora Temperada

Ingredientes que você precisará

(talvez Você Não Precise Deles Se Conseguir Um Pão De Cranberry Como O Listado Acima)

Cozinhe 1/2 xícara de cranberries com 1 colher de sopa de água, 1/4 xícara de açúcar, 1 Tira de raspas de limão, 1 pau de canela e 1 cravo, 6 a 8 minutos. Descarte as raspas, a canela e o cravo; deixe esfriar. Pulse em um processador de alimentos com 1 palito de manteiga amolecida e uma pitada de sal.

Ingredientes que você precisará

Papel De Arroz

(talvez Você Não Precise Deles Se Conseguir Um Pão De Cranberry Como O Listado Acima)

Prata Incomparável

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

2 3/4 Xícaras De Amêndoas Inteiras, Com Casca E Torradas

1 Barra (4 Onças) De Chocolate Meio Amargo Picado

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

Bourbon-Raisin

Ingredientes que você precisará

Whisky Bourbon (recomendado: Maker's Mark)

1 Pau De Canela (1-1/2 Polegada)

Microondas 1/2 xícara de passas com 1 colher de sopa de bourbon, coberto, 45 segundos; deixe esfriar. Pulse em um processador de alimentos com 1 palito de manteiga amolecida, 1 colher de sopa de cebolinha picada e uma pitada de sal.

Ingredientes que você precisará

Whisky Bourbon (recomendado: Maker's Mark)

1 Pau De Canela (1-1/2 Polegada)

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

(de Preferência Filé De Albacora Sólido Bumble Bee Prime)