O Cocktail Camarão
O coquetel de camarão pode ser uma boa receita para expandir sua caixa de receitas hor d'oeuvre. Esta receita sem glúten, sem laticínios, fodmap friendly e pescatarian serve 4 e custa $10.21 por porção. Uma porção contém 484 calorias, 64G de proteína, e 9g de gordura. 96 pessoas fizeram esta receita e voltariam a fazê-la. É trazido a você pela Alimentaçãotrabalho. Uma mistura de camarão tigre com casca, molho de pimenta, gelo e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é preciso para tornar esta receita tão deliciosa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Com um spoonacular pontuação de 86%, este prato é excelente. Receitas semelhantes incluem Bar De Coquetel De Camarão: Molho De Coquetel Clássico, Creme De Abacate, Remoulade, Cocktail de camarão, Ananás e abacate (Cocktail de Camarones con Piña y Aguacate), e Coquetel de camarão assado com molho picante de coquetel Sriracha.
Instrucao
Veja como fazer esta receita.
Usando uma tesoura ou uma faca serrilhada, faça uma incisão na parte de trás do camarão, seguindo a trilha intestinal. Eviscerar camarão e enxaguar com água fria, deixando as conchas intactas.
Coloque o camarão limpo em uma tigela com salmoura e leve à geladeira por 20 a 25 minutos. Enquanto o camarão estiver salgando, coloque os tomates, o molho de pimenta, o rábano, o açúcar, a pimenta e o sal no processador de alimentos e misture até ficar homogêneo. Leve à geladeira o molho de coquetel até ficar pronto para servir.
Coloque uma assadeira ou assadeira sob a grelha do forno e pré-aqueça por 5 minutos.
Retire o camarão da salmoura e escorra bem. Lave o camarão em água fria e seque em papel toalha. Em uma tigela grande, misture o camarão com azeite e polvilhe com o tempero de louro velho, se desejar.
Coloque o camarão em uma assadeira e volte para a grelha imediatamente. Após 2 minutos, vire o camarão com um par de pinças. Devolva o camarão ao frango por 1 minuto.
Transfira para uma assadeira fria. Leve à geladeira imediatamente.
Depois que o camarão esfriar, arrume com molho de coquetel em um copo de martini ou conforme desejado.
Vinho recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc
Camarão no menu? Tente emparelhar com Pinot Grigio, Riesling e Sauvignon Blanc. Estes vinhos brancos crocantes funcionam bem com camarão preparado de várias maneiras, seja grelhado, frito ou em molho de alho. Um vinho que você poderia tentar é Loveblock Pinot Gris. Tem 4,6 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 24 dólares.
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Loveblock Pinot Gris
Loveblock Pinot Gris é um dourado pálido com notas de verde. O vintage de 2013 é um estilo seco com aromas florais e um toque de abacaxi maduro. O paladar revela pêra escalfada e laranja-sangue, e termina com um toque de citrinos, boa textura e sensação de Boca rica.