Ovos Benedict com cogumelos e espargos

Name: Ovos Benedict com cogumelos e espargos
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 12 aspargos frescos; 229 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cogumelos portobello bebê fatiado; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) perna de cordeiro (retirada da geladeira e deixada em temperatura ambiente 1 hora antes do preparo); 2 Crosta: migalhas de biscoito graham manteiga, dividida; 4 (parcialmente &); 4 2 colheres de sopa de manteiga derretida French bread (3/4 inch thick), toasted; 1 cp. queijo parmesão ralado manjericão fresco picado; 565 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cogumelos shiitake frescos fatiados; 1 dente de alho, picado; 119 1 Lb Mafaldi Fresco se possível creme para chicotadas pesadas; 3 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) azeite, dividido; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) nabos, descascados e cortados em fatias de 1/8 de polegada de espessura; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) mais 2 colheres de sopa de água gelada; 1 chalota, finamente picada; 60 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Casca de melancia em conserva, 1 frasco; 1 cp. queijo parmesão ralado vinagre branco

Ovos Benedict de Cogumelos e Aspargos é uma receita lacto ovo vegetariana com 4 porções. Uma porção contém 506 calorias , 19g de proteína e 26g de gordura . Por US$ 8,13 por porção , esta receita cobre 29% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Poucas pessoas gostaram muito deste café da manhã. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Vá até a loja e compre dentes de alho, sal, manjericão e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 50 minutos . É trazido a você pela Taste of Home. No geral, esta receita ganha uma pontuação spoonacular muito boa de 67% . Se você gosta desta receita, dê uma olhada nestas receitas semelhantes: Ovos Benedict de Aspargos , Ovos Benedict Clássicos e Ovos Benedict de Bolinhos de Caranguejo .

Instrucao

Refogue os aspargos em 1 colher de chá de óleo em uma frigideira grande até ficarem macios e crocantes; retire e mantenha aquecido.

Ingredientes que você precisará

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Refogue a chalota no restante do azeite e 1 colher de sopa de manteiga na mesma frigideira até ficar macia.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

3 Nabos Pequenos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione os cogumelos e o alho; cozinhe por mais 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Berinjela Descascada E Cortada Em Tiras

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Adicione o xerez, mexendo para soltar os pedaços dourados da panela. Misture o creme e o sal. Deixe ferver. Cozinhe e mexa por 1-2 minutos ou até engrossar um pouco. Misture o manjericão.

Ingredientes que você precisará

Casca De Melancia Em Conserva, 1 Frasco

1 Cebola Roxa, Cubos Pequenos

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Enquanto isso, coloque 2-3 polegadas de água em uma frigideira grande com bordas altas; adicione vinagre branco. Deixe ferver; reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo suavemente. Quebre os ovos frios, um de cada vez, em uma xícara ou pires de creme; segurando a xícara perto da superfície da água, deslize cada ovo na água.

Ingredientes que você precisará

Vinagre Branco Destilado

3 3/4 Colheres De Sopa De Farinha De Trigo

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Cozinhe, sem tampa, até que as claras estejam completamente firmes e as gemas ainda moles, cerca de 4 minutos. Com uma escumadeira, retire os ovos da água.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

1/2 Lata (12 Onças Fluidas) De Leite Evaporado