Oyakodon (tigela de arroz com frango e ovo) de ' Japanese Soul Cooking

Name: Oyakodon (tigela de arroz com frango e ovo) de ' Japanese Soul Cooking
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Japonesas, Asiáticas
Ingredients: 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível dashi; 8 (parcialmente &); 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 6 pães de gergelim, divididos; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível folhas de mitsuba (opcional); 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível nori desintegrado (opcional); 454 pimenta habenero cebolas, descascadas; 1 Cebola Amarela Média Picada arroz branco japonês cozido; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível molho de gergelim japonês; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebolinha em fatias finas (opcional); 4 camarão e veias Shichimi togarashi; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 libra de filé de peito de peru, cortado em cubos de 1 pol.; 454 pimenta habenero pernas ou coxas de frango desossadas (cerca de 2 pernas de frango ou 4 coxas), esfoladas e cortadas em pedaços do tamanho de uma mordida

A receita Oyakodon (Tigela De Arroz De Frango e ovo) de ' Japanese Soul Cooking poderia satisfazer seu desejo japonês em torno de 25 minutos. Esta receita serve 4. Este prato principal tem 1478 calorias, 58g de proteína, e 20g de gordura por porção. Para $5.26 por porção, receita capas 43% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e sem laticínios dieta. Muitas pessoas não fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Vá até a loja e pegue cebolinha, molho de soja, coxas e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o molho de soja, você pode seguir este prato principal com o Panna Cotta com molho de morango-Vin Santo como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 71%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Oyakodon (Tigelas Japonesas De Arroz Com Frango E Ovo), Caseiro Rayu De ' Japonês Alma Cozinhar, e Tempura Vegetal Da ' Culinária Japonesa Da Alma.

Instrucao

Corte as cebolas ao meio longitudinalmente, de cima para baixo (Eixo para eixo).

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Corte cada metade em fatias de 1/4 de polegada, também cortando longitudinalmente.

Combine as cebolas, frango, mirin, molho de soja, saquê e dashi em uma panela e coloque em fogo alto. Quando o líquido ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que o frango cozinhe.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Filé De Peito De Peru, Cortado Em Cubos De 1 Pol.

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Dashi

6 Pães De Gergelim, Divididos

Molho De Gergelim Japonês

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Misture os ingredientes ocasionalmente enquanto cozinham.

Para preparar o oyakodon uma porção de cada vez: quebre 2 ovos em uma tigela e bata levemente os ovos, não mais que 10 vezes. Você quer que parte da gema e das claras seja levemente misturada, enquanto outras partes ainda estão separadas.

Ingredientes que você precisará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1/2 Lata (12 Onças Fluidas) De Leite Evaporado

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Transfira um quarto da mistura de frango (cerca de 1 1/2 xícaras de frango, cebola e caldo) para uma frigideira pequena. Uma frigideira de 6 polegadas funciona muito bem.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Coloque a frigideira em fogo alto. Quando o líquido ferver, reduza o fogo para que o caldo esteja fervendo.

Ingredientes que você precisará

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Despeje três quartos da mistura de ovos sobre o frango, cebola e caldo. Não misture. Cozinhe por cerca de 1 minuto e adicione o restante um quarto de ovo sobre os ingredientes na frigideira. Cubra a frigideira e cozinhe por mais 30 segundos. Desligue o fogo e deixe o oyakodon descansar, coberto, por 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Enquanto o oyakodon está descansando, coloque 1 1/2 xícaras do arroz cozido em uma tigela. Quando o oyakodon estiver pronto, descubra e deslize todo o conteúdo da frigideira para descansar no arroz. Incline a frigideira e use uma espátula, se necessário; o oyakodon deve deslizar facilmente.

Ingredientes que você precisará

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Enfeite com o mitsuba, cebolinha, e nori. Acento com o shichimi togarashi a gosto.

Ingredientes que você precisará

Shichimi Togarashi

Gengibre Inteiro Amassado

Mitsuba

Nori

Sirva imediatamente e repita esta preparação para as porções restantes.

Despeje toda a mistura de frango e cebola em uma frigideira grande (uma frigideira de ferro fundido de 11 polegadas funciona muito bem).

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Coloque a frigideira em fogo alto. Quando o caldo ferver, reduza o fogo para que o líquido esteja fervendo.

Ingredientes que você precisará

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Bata levemente 8 ovos.

Ingredientes que você precisará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Despeje três quartos dos ovos sobre a mistura de frango. Não misture. Cozinhe por cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Despeje o restante um quarto dos ovos sobre os ingredientes na frigideira. Cubra e cozinhe por mais 30 segundos. Desligue o fogo e deixe o oyakodon descansar por 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Divida o arroz cozido entre 4 tigelas grandes. Use uma colher grande para colher o oyakodon da frigideira e coloque sobre o arroz.

Ingredientes que você precisará

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Enfeite conforme desejado.

Variação: se você preferir seus ovos cozidos, na etapa final despeje todos os ovos sobre o frango, cebola e caldo na frigideira pequena. Cubra e cozinhe por 2 minutos. Desligue o fogo e deixe o oyakodon descansar, coberto, por 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo