Parfait de atum Ahi com dois caviares

Name: Parfait de atum Ahi com dois caviares
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 pimenta habenero Atum ahi de 1 grau, cortado em dados muito pequenos; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 8 fatias grossas de queijo suíço (1/4 de polegada); 57 pimenta habenero caviar Osetra; 1 cp. queijo parmesão ralado cebolinha picada, mais 8 cebolinha inteira; 1 Crosta: migalhas de biscoito graham Mostarda Dijon; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 1 cp. queijo parmesão ralado azeite extra virgem; 1 Crosta: migalhas de biscoito graham vinagre vinho arroz; 4 camarão e veias Sal e pimenta-do-reino moída na hora; 3 Traco Molho Tabasco; 1 cp. queijo parmesão ralado wasabi tobiko; 57 pimenta habenero wasabi tobiko

Ahi atum Parfait com dois Caviars é um sem glúten e pescatarian receita com 4 porções. Uma porção deste prato contém cerca de 19g de proteína, 45g de gordura, e um total de 498 calorias. Para $6.78 por porção, receita capas 20% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Se você tem azeite, molho tabasco, wasabi tobiko e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. 1 pessoa ficou feliz por ter tentado esta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva ao redor 45 minutos. É trazido a você pela Alimentaçãotrabalho. No geral, esta receita ganha um muito bom spoonacular pontuação de 45%. Receitas semelhantes incluem Receita de Parfait de frutas e iogurte (uvas e Granola Parfait), iogurte de amaranto parfait-popped amaranto parfait com frutas, e Benefícios para a saúde do Atum: Salada Tunan Antipasto mediterrânea.

Instrucao

Para fazer o vinagrete, misture a mostarda, o vinagre, o óleo e o tobiko em uma tigela pequena. Tempere com sal e pimenta e bata levemente.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

1 Libra De Camarão Cozido, Cortado Ao Meio No Sentido Do Comprimento

8 Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Em uma pequena tigela gelada, bata o creme até formar picos rígidos. Reservar.

Ingredientes que você precisará

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Encha uma tigela grande com gelo.

Ingredientes que você precisará

Respingo De Vermute

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Coloque uma tigela média no gelo e adicione o atum, o molho Tabasco, a cebolinha picada e o azeite. Tempere com sal e pimenta a gosto e misture levemente.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Molho Tabasco

Bifes De Tira De Nova York

(de Preferência Filé De Albacora Sólido Bumble Bee Prime)

Tangerinas, Cada

Respingo De Vermute

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Pulverize o interior de quatro moldes de anel de 1 a 1 1/2 polegadas, ou latas de atum com topos e fundos removidos, com spray de cozimento antiaderente.

Ingredientes que você precisará

Estragão Opcional

Tangerinas, Cada

Coloque a mistura de atum e caviares nos moldes da seguinte forma: um oitavo do atum, um quarto do tobiko, um oitavo do atum, um quarto do osetra. Pressione levemente os parfaits após cada camada com o fundo de uma garrafa Tabasco (é o tamanho perfeito) ou a extremidade de um batedor. Cubra as camadas com uma fina camada do creme, alise para cobrir e desenrole o creme de lado para cima em pratos brancos. Ou use a garrafa Tabasco para empurrar os parfaits do fundo e, em seguida, levante-os cuidadosamente em um prato.

Ingredientes que você precisará

Molho Tabasco

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

Tangerinas, Cada

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Decore cada porção com 2 cebolinhas.

Ingredientes que você precisará

(de Preferência Filé De Albacora Sólido Bumble Bee Prime)

Regue o vinagrete e sirva com colheres de demitasse.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Camarão Cozido, Cortado Ao Meio No Sentido Do Comprimento

Equipamento

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Ingredientes

Dose:

227pimenta habenero

Atum ahi de 1 grau, cortado em dados muito pequenos 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

8 fatias grossas de queijo suíço (1/4 de polegada)57pimenta habenero

caviar Osetra 1cp. queijo parmesão ralado

cebolinha picada, mais 8 cebolinha inteira 1Crosta: migalhas de biscoito graham

Mostarda Dijon 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli)1cp. queijo parmesão ralado

azeite extra virgem 1Crosta: migalhas de biscoito graham

vinagre vinho arroz 4camarão e veias

Sal e pimenta-do-reino moída na hora 3Traco

Molho Tabasco 1cp. queijo parmesão ralado

wasabi tobiko 57pimenta habenero

wasabi tobiko

Vinho recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vinho Rosa

Ahi Tunan no menu? Experimente combinar com Merlot, Pinot Noir e vinho rosé. Embora o peixe seja frequentemente combinado com vinho branco, peixes 'mais carnudos' como o atum ahi podem absolutamente ir com vinho tinto. Um Rosé também combina bem, especialmente se o seu ahi tunan for preparado com ingredientes mais adequados para um vinho branco.

Um nariz suntuoso de ameixa brilhante, cereja, pétala de rosa,amoreira e noz introduz um vinho atraente que atira as papilas gustativas. O paladar é em camadas e exuberante, expressando ondas ondulantes de frutas vermelhas entrelaçadas por um rico paladar médio e acidez vibrante. 7% Cabernet Sauvignon do bloco de rocha de borda vulcânica e do bloco rochoso de Quartz Hill foram misturados para adicionar profundidade e estrutura ao vinho. Embora muitas vezes descrevamos este Merlot como um "Merlot do amante do táxi", o 2011 demonstra o que torna Merlot tão adorável e especial como um Vinho varietal – concentração, textura suave, mas cheia, finesse e aquele fator X indescritível que tem "lusciousness."Mistura: 93% Merlot e 7% Cabernet Sauvignon.

A sumptuous nose of bright plum, cherry, rose petal, mulberry and walnut introduces an enticing wine that sets the taste buds firing. The palate is layered and lush, expressing undulating waves of red fruit woven together by a rich mid-palate and vibrant acidity. 7% Cabernet Sauvignon from the volcanic Rim Rock block and the rocky Quartz Hill block were blended in to add depth and structure to the wine. While we often describe this Merlot as a "Cab lover's Merlot," the 2011 demonstrates what makes Merlot so lovely and special as a varietal wine – concentration, smooth but full texture, finesse and that elusive X factor that has "lusciousness."Blend: 93% Merlot and 7% Cabernet Sauvignon.