Peito de peru assado e batatas com limão-Jus de soja

Name: Peito de peru assado e batatas com limão-Jus de soja
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 50 Quilograma fresco 10-Libra Turquia mama no osso, em temperatura ambiente; 3 (inverno) fecula; 1 pequeno limão, cortado ao meio e semeado; 828 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas loja de estilo doméstico-estoque de Peru comprado ou caldo de galinha com baixo teor de sódio; 3 (inverno) azeite extra virgem; 12 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal e pimenta moída na hora; 2 (inverno) 6 pães de gergelim, divididos; 113 Nozes do tipo que você quiser (picadas) coloque manteiga sem sal, derretida; 3 Quilograma Batatas Yukon Gold, descascadas e cortadas ao meio

Peito de peru assado e batatas com Jus de limão e soja podem ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita sem glúten serve 12 e custos $19.02 por porção. Uma porção deste prato contém cerca de 814g de proteína, 74g de gordura, e um total de 4032 calorias. É trazido a você por minhas receitas. Será um sucesso no seu Graca evento. 1 pessoa ficou feliz por ter tentado esta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Se você tem molho de soja, azeite, limão e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o amido de milho, você pode seguir este prato principal com o Pudim De Amido De Milho Com Chocolate como sobremesa. No geral, esta receita ganha um pontuação super spoonacular de 81%. Receitas semelhantes são Peito de peru assado com batatas, feijão verde e molho de mostarda, Peito De Peru Assado, e Peito de peru assado com RUB seco picante.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 40

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Nozes Picadas Finamente, Mais Extra Para Servir

Coloque o peito de peru em uma assadeira muito grande.

Ingredientes que você precisará

Meio Peito De Peru Com Pele

Equipamento que você usará

Casca De Limão Ralada Adicional, Opcional

Pincele a manteiga derretida em todo o peito de peru e tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Tomate Seco Em Uma Jarra

Meio Peito De Peru Com Pele

Xícaras De Manteiga De Amendoim, Picadas Grosseiramente

Adicione as metades de limão à panela, corte com o lado para baixo. Asse o peru por cerca de 45 minutos, ou até que as metades do limão estejam douradas no lado cortado.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Cascas De Limão

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Transfira as metades do limão para um prato e baste o Peru.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Cascas De Limão

Adicione o azeite à panela. Empurre o peru para 1 lado e adicione as batatas. Vire as batatas na gordura até revestir tudo e arrume-as, corte o lado para baixo, ao redor do Peru. Tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Tomate Seco Em Uma Jarra

1 Cacho De Espinafre Fresco (cerca De 3 Xícaras)

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Asse o peru por mais 1 hora, regando o peru e as batatas a cada 20 minutos. A mama é feita quando um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais grossa (mas não tocando no osso) registra 16

Ingredientes que você precisará

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

2 Cebolinhas Picadas

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Aumente a temperatura do forno para 50

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Nozes Picadas Finamente, Mais Extra Para Servir

Transfira o peru para uma placa de escultura e cubra frouxamente com papel alumínio.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Equipamento que você usará

4 Colheres De Sopa De Geléia De Framboesa, Mirtilo Ou Morango

Transfira as batatas para uma tigela.

Ingredientes que você precisará

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

Equipamento que você usará

Para Escovar E Fritar

Despeje os sucos da panela em um copo grande e retire a gordura.

Equipamento que você usará

Gotejamentos De Peru Assado

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Adicione 1/4 xícara da gordura à assadeira; reserve a gordura restante. Retorne as batatas à assadeira, corte com o lado para baixo e asse no terço inferior do forno por cerca de 30 minutos a mais, ou até dourar profundamente. Usando uma espátula de metal, transfira as batatas para uma tigela aquecida.

Ingredientes que você precisará

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

Equipamento que você usará

Casca De Limão Ralada Adicional, Opcional

1 Litro (cerca De 4 Xícaras) De Creme De Leite

Para Escovar E Fritar

1/4 Xícara De Nozes Picadas Finamente, Mais Extra Para Servir

Enquanto isso, em uma panela média, aqueça 2 colheres de chá da gordura reservada.

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Adicione as metades de limão, corte o lado para baixo e o molho de soja e cozinhe em fogo moderadamente alto por 1 minuto. Misture 3 xícaras do caldo e deixe ferver, depois cozinhe em fogo moderadamente baixo por 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

6 Pães De Gergelim, Divididos

Cascas De Limão

1 Libra De Macarrão Paccheri (tubo Grande) Com Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Retire as metades do limão e, quando esfriar o suficiente para manusear, esprema o suco na panela.

Ingredientes que você precisará

Tequila De Boa Qualidade (recomendado: 100% Agave)

Cascas De Limão

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Adicione os sucos de panela reservados.

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Em uma tigela pequena, bata o restante 1/2 xícara de caldo com o amido de milho até ficar homogêneo.

Ingredientes que você precisará

1 Lata (12 Onças) De Refrigerante Diet

1 Libra De Macarrão Paccheri (tubo Grande) Com Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Equipamento que você usará

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Para Escovar E Fritar

Bata a pasta na panela e deixe ferver em fogo moderadamente alto. Cozinhe até que o jus esteja ligeiramente engrossado, cerca de 1 minuto. Tempere o jus com sal e pimenta e transfira para um molho aquecido.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Tomate Seco Em Uma Jarra

6 Dentes De Alho Grandes, Cortados Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

Gravy Boat

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Corte o peito de peru e sirva com as batatas assadas, passando o jus limão-soja.

Ingredientes que você precisará

Batata Assada

Meio Peito De Peru Com Pele

Cascas De Limão

Recomendação de vinho: um Beaujolais leve e frutado se misturará com os sabores suaves aqui. Experimente o 2002 Chteau de la Chaize Brouilly ou um grapey, recém-chegado 2003 Beaujolais Nouveau.

Ingredientes que você precisará

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)