Pepparkakor (Biscoitos Suecos De Gengibre)

Name: Pepparkakor (Biscoitos Suecos De Gengibre)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 108
Cuisine: Nórdicas, Escandinavas, Europeias
Ingredients: 1 1 libra de abobrinha, Sobre o açúcar de confeiteiro; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas xarope de milho escuro; 1 grande ovo, levemente batido; 828 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas farinha para todos os fins; 2 (pode ser ou desnatado) canela em pó; 2 (pode ser ou desnatado) cravo-da-Índia moído; 2 (pode ser ou desnatado) gengibre moído; 1 1 libra de abobrinha, raspas de laranja raladas na hora; 1 (pode ser ou desnatado) (tubo grande); 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Alcaçuz amarelo e verde; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas (2 palitos) manteiga sem sal, cortada em pedaços

A receita Pepparkakor (biscoitos suecos de gengibre) está pronta em cerca de 45 minutos e é definitivamente um excelente vegetariano opção para os amantes da comida escandinava. Para 5 centavos por porção, você recebe um hor d'oeuvre que serve 108. Uma porção contém 42 calorias, 0g de proteína, e 2G de gordura. 21 pessoas ficaram impressionadas com esta receita. Uma mistura de bicarbonato de sódio, cravo moído, gengibre moído e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. É trazido a você por Epicurious. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação colheracular de 8%, o que é improvável. Receitas semelhantes incluem Pepparkakor (Biscoitos Suecos De Gengibre), Pepparkakor da mãe (biscoitos de gengibre), e Pepparkakor (Biscoitos De Gengibre) - Vete-Katten Bakery, Suécia.

Instrucao

Em uma tigela grande, misture a farinha, o gengibre, a canela, o cravo, o bicarbonato de sódio e o sal.

Ingredientes que você precisará

Bicarbonato

Canela

Cravo

Gengibre

Farinha Para Todos Os Fins

Sal

Equipamento que você usará

Levar

Tigela

Em uma panela pequena em fogo moderado, aqueça a calda de milho e as raspas de laranja.

Ingredientes que você precisará

Raspas De Laranja

Xarope De Milho

Equipamento que você usará

Panela

Adicione a manteiga e o açúcar e continue aquecendo, mexendo ocasionalmente, até derreter.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Acucar

Retire do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente.

Adicione o ovo e bata para combinar.

Ingredientes que você precisará

Ovo

Equipamento que você usará

Levar

Despeje sobre a mistura de farinha e mexa para combinar. Forme a massa em uma bola, embrulhe em uma camada dupla de filme plástico e leve à geladeira durante a noite.

Ingredientes que você precisará

Massa

Farinha Para Todos Os Fins

Envolver

Equipamento que você usará

Plastico

Arrume as prateleiras nos terços superior e inferior do forno e pré-aqueça a 191°. Linha 2 grandes assadeiras com tapetes antiaderentes, como Silpats ou papel manteiga.

Equipamento que você usará

Papel Manteiga

Assadeira

Forno

Usando um rolo levemente enfarinhado, estenda uma parte da massa sobre uma superfície levemente enfarinhada até uma espessura de 1/4 de polegada. Usando cortadores de biscoitos, corte a massa nas formas desejadas, como círculos, estrelas, corações, sinos, homens de gengibre e árvores de Natal.

Ingredientes que você precisará

Biscoito

Massa

Rolar

Equipamento que você usará

Cortador

Rolo

Transfira para as assadeiras preparadas e polvilhe com o açúcar pérola.

Ingredientes que você precisará

Açúcar Pérola

Equipamento que você usará

Assadeira

Asse, alternando os biscoitos entre as prateleiras superior e inferior e girando as assadeiras na metade do cozimento, até que as bordas estejam apenas começando a dourar, 7 a 8 minutos. Observe os biscoitos com cuidado para garantir que eles não fiquem muito marrons.

Ingredientes que você precisará

Biscoito

Equipamento que você usará

Assadeira

Forno

Deixe os biscoitos esfriarem nas assadeiras por 5 minutos antes de transferir para uma gradinha para deixar esfriar completamente. Continue rolando e cortando o resto da massa de biscoito e assando os biscoitos em assadeiras resfriadas. Faça à frente: Pepparkakor pode ser cozido à frente e mantido, armazenado entre folhas de papel de cera em um recipiente hermético, por até 2 semanas, ou congelado até 1 mês.

Ingredientes que você precisará

Biscoito