Peru assado com recheio de sálvia e molho

Name: Peru assado com recheio de sálvia e molho
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 227 pimenta habenero pão branco de um dia, cortado em cubos de 1/2 de polegada (5 xícaras); 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Talos aipo, picado; 710 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha, enlatado ou caseiro; 2 grande ovos, batidos; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível salsa de folha plana fresca picada; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham sálvia fresca em fatias finas ou 2 colheres de chá de sálvia moída seca; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Madeira ou porto; 227 pimenta habenero pão multigrain de um dia, cortado em cubos de 1/2 de polegada (5 xícaras); 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível óleo, ou 8 colheres de sopa de manteiga, amolecida, para o Peru; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebolas médias, picadas; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) pimenta preta rachada; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) mais 2 colheres de sopa de água gelada; 1 Turquia-tamanho saco do forno (Disponível nos supermercados); 5 Quilograma peru fresco, à temperatura ambiente; 4 Crosta: migalhas de biscoito graham manteiga sem sal, amolecida

Você nunca pode ter muitas receitas de pratos principais, então experimente peru assado com recheio de sálvia e molho. Para $3.81 por porção, receita capas 55% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém aproximadamente 168g de proteína, 65g de gordura, e um total de 1433 calorias. Esta receita serve 8. Esta receita das Minhas Receitas tem 1 fãs. Será um sucesso no seu Graca evento. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Vá até a loja e pegue madeira, pimenta rachada, ovos e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar a farinha, você pode seguir este prato principal com o Torta de maçã com molho de caramelo como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 80%. Esta pontuação é boa. Receitas semelhantes incluem Peru Assado Com Recheio De Sálvia E Molho, Parmesão-sálvia peru assado com molho de sálvia, e Lombo assado de porco com sálvia e recheio de cebola e molho.

Instrucao

Em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio, derreta as 4 colheres de sopa de manteiga e cozinhe a linguiça, se estiver usando, até dourar, mexendo para quebrar os elos, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

6 Xícaras De Cubos De Recheio Sem Tempero Ou Pão Seco Em Cubos

1 C. De Cebola Picada

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione a cebola e o aipo e cozinhe até que os legumes estejam macios e a linguiça esteja completamente cozida, cerca de 6 a 7 minutos.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida

6 Xícaras De Cubos De Recheio Sem Tempero Ou Pão Seco Em Cubos

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Aqueça 1 xícara de caldo de galinha e reserve. Em uma tigela grande, misture a mistura de salsicha, os dois tipos de pão, salsa, sálvia e ovos e misture bem.

Ingredientes que você precisará

(fígado E Pescoço Removidos)

1/4 Xícara De Gordura De Porco

6 Xícaras De Cubos De Recheio Sem Tempero Ou Pão Seco Em Cubos

2 Colheres De Chá Mais 1/2 Xícara De Açúcar, Divididas

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Couve-de-bruxelas, Ou Couve-napa, Cortada Em Tiras De 2,5 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Adicione o caldo aquecido e o sal e a pimenta e mexa para combinar bem.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Aqueça o forno a 35

Equipamento que você usará

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Lave bem o peru com água fria e seque. Esfregue o peru com o óleo ou a manteiga e tempere generosamente com sal e pimenta. Reservar.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

1 C. De Cebola Picada

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Coloque 1 colher de sopa de farinha no saco do forno e agite para distribuir uniformemente. Reserve o saco em uma assadeira grande o suficiente para segurar o Peru.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Doces Salva-vidas

Açúcar Vermelho Grosso

Equipamento que você usará

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Encha o peru, a área do pescoço primeiro, depois o corpo. Coloque cuidadosamente o peru na bolsa. Feche a bolsa com a gravata fechada e corte seis fendas de 1/2 de polegada na parte superior. Asse o peru no forno por 12 1/2 minutos por libra, ou 2 1/2 horas para um pássaro de 12 libras (o saco permite que o Peru cozinhe mais rápido do que com torrefação regular). Para testar o cozimento, retire o peru do forno, abra a bolsa e insira um termômetro na parte mais grossa da coxa. O peru é feito quando o termômetro lê 18

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Se o Peru estiver pronto, deixe descansar por 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Corte a parte superior da bolsa, coloque o peru em uma travessa e reserve,

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Remova o recheio.

Ingredientes que você precisará

Processe O Queijo Americano, Corte Em Tiras

Despeje os gotejamentos e sucos em um separador de molho, deixe-os assentar e despeje os líquidos não gordurosos.

Ingredientes que você precisará

6 Dentes De Alho Grandes, Cortados Em Fatias Finas

Adicione estoque suficiente para fazer 4 xícaras de líquido total e, em uma panela média em fogo alto, leve para ferver.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Bata a farinha restante com 1/2 xícara de água morna até ficar homogêneo e adicione ao caldo fervente. Continue mexendo até ficar homogêneo e borbulhando.

Ingredientes que você precisará

Doces Salva-vidas

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês