Peru Esfregado Com Especiarias

Name: Peru Esfregado Com Especiarias
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 cenouras, picadas grosseiramente; 2 (mequite, nogueira ou amieiro) costelas de aipo, picadas grosseiramente; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha para todos os fins; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível batatas russet, cerca de 6 onças cada; 2 pequeno cebolas, picadas grosseiramente; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham pimenta preta grosseiramente rachada; 1 Cebola Amarela Média Picada Recheio de pão de centeio com salsicha, maçãs e Bacon; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham folhas de sálvia secas desintegradas; 12 camarão e veias Sal e pimenta moída na hora; 1 cp. queijo parmesão ralado com amêndoas (1,45 onças cada), picadas; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham páprica doce; 8 Quilograma Peru, enxaguado e tapado seco; 946 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Caldo rico de Peru, caldo de galinha ou caldo enlatado com baixo teor de sódio; 6 Crosta: migalhas de biscoito graham manteiga sem sal, 2 colheres de sopa derretida; 710 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pastinacas, descascadas e cortadas em pedaços de 1/2 polegada

Peru esfregado com especiarias pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Para $2.36 por porção, receita capas 42% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 12. Uma porção deste prato contém aproximadamente 109g de proteína, 35g de gordura, e um total de 827 calorias. 1 pessoa achou esta receita deliciosa e satisfatória. Uma mistura de sal kosher, pimenta grosseiramente rachada, caldo de Peru rico e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar a manteiga sem sal, você pode seguir este prato principal com o Pudim De Chocolate Com Leite De Amêndoa como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 75%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Peru Esfregado Com Especiarias, Peru assado com especiarias, e Peru esfregado com especiarias com molho de conhaque para receitas semelhantes.

Instrucao

Em uma tigela pequena, misture o sal kosher com a sálvia, pimenta preta, páprica e açúcar. Coloque o peru em uma assadeira grande e esfregue-o com a mistura de especiarias por dentro e por fora; leve à geladeira por pelo menos 12 horas ou por até 24 horas. Retorne o peru à temperatura ambiente antes de assar.

Ingredientes que você precisará

Com 4g De Gordura Ou Menos Por Porção (recomendado: Bisque De Tomate Em Pedaços Da Amy)

Batatas Russet, Cerca De 6 Onças Cada

Onças Fluidas De água Doce

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Couve-de-bruxelas, Ou Couve-napa, Cortada Em Tiras De 2,5 Cm De Espessura

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Equipamento que você usará

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Pré-aqueça o forno a 47

Equipamento que você usará

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Encha a cavidade do corpo do Peru e a aba da pele no topo do peito com o recheio de Pão de centeio com salsicha, maçãs e Bacon, embalando-o frouxamente.

Ingredientes que você precisará

Pão De Centeio

Processe O Queijo Americano, Corte Em Tiras

6 Xícaras De Cubos De Recheio Sem Tempero Ou Pão Seco Em Cubos

Quadrados Cada) Cobertura De Doce Branco, Picada Grosseiramente

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Batata, Cortada Ao Meio No Sentido Do Comprimento E Em Fatias Finas

Pincele o peru com a manteiga derretida e asse por cerca de 30 minutos, ou até que a pele fique dourada.

Ingredientes que você precisará

1 C. De Cebola Picada

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Espalhe as cebolas, aipo e cenoura ao redor do Peru, adicione a água à panela e cubra o peito frouxamente com papel alumínio. Abaixe a temperatura do forno para 325 e asse o peru por cerca de 3 1/2 horas a mais, ou até que um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais grossa de uma coxa Registre 165; remova a folha nos últimos 15 minutos de torrefação.

Ingredientes que você precisará

Gordura De Porco

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

2 Xícaras De Migalhas De Biscoito Graham Honey Maid®

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Transfira o peru para uma placa de escultura, cubra frouxamente com papel alumínio e deixe descansar por pelo menos 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Equipamento que você usará

2 Xícaras De Migalhas De Biscoito Graham Honey Maid®

Despeje os sucos da panela em uma panela média e desnate a gordura da superfície. Coloque a assadeira sobre 2 queimadores e cozinhe os legumes em fogo moderadamente alto, mexendo sempre, até dourar, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida

Equipamento que você usará

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Adicione as 4 colheres de sopa restantes de manteiga e a farinha e cozinhe, mexendo sempre, até que os vegetais estejam revestidos com a mistura de farinha e levemente dourados, cerca de 2 minutos. Misture metade do rico caldo de peru e cozinhe, raspando os pedaços dourados do fundo da panela, até que o molho fique ligeiramente engrossado.

Ingredientes que você precisará

Ações Da Turquia

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida

1 C. De Cebola Picada

Doces Salva-vidas

6 Dentes De Alho Grandes, Cortados Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Coe o molho nos sucos da panela na panela, pressionando os legumes; descarte os legumes.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida

6 Dentes De Alho Grandes, Cortados Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione o restante do caldo de peru ao molho e cozinhe em fogo moderado até engrossar e reduzir para 4 xícaras, cerca de 25 minutos. Tempere com sal e pimenta e transfira para um grande barco de molho. Esculpe o Peru, arrume em uma travessa e sirva com o recheio e o molho.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar