Peru Marinado Com Citrinos

O Peru marinado com frutas cítricas pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita serve 12 e custa US $2,84 por porção. Uma porção deste prato contém cerca de 92g de proteína, 33g de gordura, e um total de 863 calorias. 1 pessoa achou esta receita saborosa e satisfatória. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 5 horas. Uma mistura de farinha, cidra de maçã, dentes de alho assados e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o suco de limão, você pode seguir este prato principal com o Bolo de comida de anjo de limão com esmalte de limão e pistache como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 67%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes são Salmão Marinado Com Citrinos, Vieiras Marinadas Cítricas De Soja, e Salmão Marinado Com Citrinos.

Instrucao

Em uma tigela muito grande, mexa a água, a cidra de maçã, o sal kosher e o açúcar até que o sal e o açúcar sejam dissolvidos. Forre um pote de estoque com um saco plástico dobrado grande e resistente.

Ingredientes que você precisará

Maca

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Pontas De Confeitaria — Pontas Redondas Nº 4 E Nº 2

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Coloque o peru no saco, pescoço primeiro.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Despeje a salmoura e sele o saco, pressionando o máximo de ar possível. Salmoura o peru na geladeira por 24 horas.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços

Retire o peru da salmoura e descarte a salmoura. Seque o peru e transfira para uma assadeira grande com aro. No liquidificador, misture o alho assado com os 10 dentes de alho crus, o óleo vegetal, o suco de laranja, o vinagre de cidra, o sal kosher, o suco de limão, o orégano, os chipotles, a pasta annatto, o cominho e a pimenta da Jamaica. Bata até ficar homogêneo. Espalhe o peru por dentro e por fora com a marinada, cubra e leve à geladeira por 24 horas.

Ingredientes que você precisará

Picles De Endro Estilo Delicatessen Em Fatias Finas

1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços

2 Colheres De Chá De Sal Picante

(rasgado Em Pedaços, Se Desejar)

1 1/2 Colher De Chá De Especiarias Mistas

Costeletas De Porco, Abertas Ao Meio E Finamente Batidas

Batatas Russet, Cerca De 6 Onças Cada

Abacate Hass Levemente Amassado

Pimentões Chipotle Em Molho Adobo, Picados Finamente, Mais 2 Colheres De Sopa De Molho Adobo

10 Pernis De Vitela Carnudos, Com 5 A 7,5 Cm De Espessura

1/2 Xícara De Cogumelos Shiitake, Cortados Em Quatro

Para 6 Pães De Hambúrguer, Divididos, Opcional

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Para Cebolas Brancas Ou Amarelas Médias, 1 Cortada Em Quartos E 1 Picada

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Pré-aqueça o forno a 32

Equipamento que você usará

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Retire o peru da marinada e coloque em uma grelha em uma assadeira.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Cogumelos Shiitake, Cortados Em Quatro

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Equipamento que você usará

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Pincele o peito com um pouco da marinada.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Cogumelos Shiitake, Cortados Em Quatro

Despeje 1 1/2 xícaras do caldo no fundo da panela e cubra o Peru muito frouxamente com papel alumínio. Asse o peru por 2 horas.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Equipamento que você usará

2 Xícaras De Migalhas De Biscoito Graham Honey Maid®

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Retire o papel alumínio e adicione mais 1 1/2 xícaras do caldo à panela. Continue assando por cerca de 2 1/2 horas a mais, até que um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais grossa da coxa Registre 17

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

2 Xícaras De Migalhas De Biscoito Graham Honey Maid®

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Em uma panela grande, aqueça o óleo de canola.

Ingredientes que você precisará

8 Fatias Grossas De Queijo Suíço (1/4 De Polegada)

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Adicione os miúdos e o pescoço e cozinhe em fogo moderado até dourar.

Transfira para um prato.

Adicione as chalotas, cenouras, aipo e cebola à panela e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até amolecer, cerca de 5 minutos. Retorne as peças de peru para a panela. Junte o alho assado e os grãos de pimenta, adicione as 6 xícaras restantes de caldo e deixe ferver. Cozinhe em fogo baixo até que o caldo seja reduzido para 4 xícaras, cerca de 1 1/2 horas. Coe o caldo enriquecido em uma tigela à prova de calor e descarte os sólidos.

Ingredientes que você precisará

Picles De Endro Estilo Delicatessen Em Fatias Finas

Feixe De Ervas Com Coentro Fresco, Manjerona Ou Orégano E Tomilho

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Gordura De Porco

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Transfira o peru para uma tábua de cortar e retire o rack da panela.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Equipamento que você usará

Tabua

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Despeje os sucos da panela em uma tigela e retire a gordura, reservando 2 colheres de sopa.

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Transfira a gordura reservada para uma panela.

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Adicione a manteiga e a farinha e cozinhe em fogo alto, mexendo sempre, até dourar, 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 C. De Cebola Picada

Doces Salva-vidas

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Adicione o caldo enriquecido e deixe ferver. Cozinhe em fogo moderado até que o molho seja reduzido para 3 xícaras, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

6 Dentes De Alho Grandes, Cortados Em Fatias Finas

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Coloque a assadeira sobre um queimador em fogo alto.

Equipamento que você usará

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Adicione os pingos de panela tensos e desengordurados (deve haver 1 xícara) e raspe os pedaços presos no fundo da panela. Coe os pingos da panela no molho e tempere com sal e pimenta; mantenha aquecido.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar