Pimentão Chipotle-Feijão Preto
Chipotle-Black Bean Chili leva cerca de 1 hora e 35 minutos do início ao fim. Por US$ 2,75 por porção, esta receita cobre 28% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém aproximadamente 38g de proteína, 19g de gordura e um total de 452 calorias. Esta receita serve 10 pessoas. Funciona bem como prato principal econômico para o Super Bowl. Esta receita é apreciada por 1 gourmets e cozinheiros. Vá até a loja e compre molho inglês, alho, cominho em pó e algumas outras coisas para fazer hoje. Esta receita é típica da culinária americana. É uma boa opção se você segue uma dieta sem glúten. É trazido a você pelo Taste of Home. Com uma pontuação colherada de 74%, este prato é muito bom. Se você gosta desta receita, dê uma olhada nestas receitas semelhantes: Chipotle Black Bean Chili, Chipotle Black Bean Chili e Chipotle-Black Bean Chili.
Instrucao
Coloque o tempero crioulo em um saco plástico grande que possa ser fechado novamente.
Adicione a carne, alguns pedaços de cada vez, e agite para revestir.
Em um forno holandês, refogue a carne em óleo aos poucos. Junte a cebola, o pimentão chipotle e o alho. Cozinhe por mais 3 minutos ou até a cebola ficar macia.
Junte a masa harina, a pimenta em pó, o molho inglês, o cominho, a canela, o sal e a pimenta caiena. Cozinhe e mexa por 3-5 minutos. Junte o caldo e os tomates. Leve para ferver. Reduza o calor; cozinhe, descoberto, por 45 minutos ou até que a carne esteja macia.
Junte o feijão; aquecer completamente.
Decore com queijo cheddar e/ou cebola roxa, se desejar.
Vinho recomendado: Cava, Isabel, Grenache
Pimentão no cardápio? Experimente combinar com Cava, Shiraz e Grenache. Esses tintos suculentos não têm muito tanino (importante para comidas picantes), mas um vinho espumante como a cava pode domar ainda melhor o calor. Um vinho que você pode experimentar é o Medici Ermete Concerto Lambrusco Reggiano. Tem 5 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 23 dólares.
Medici Ermete Concerto Lambrusco Reggiano
Vermelho rubi intenso com aromas agradáveis, persistentes e frutados. Seco mas frutado ao mesmo tempo. Macio e fresco no paladar.