Puffs Parmesão

Name: Puffs Parmesão
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 32
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) com 4g de gordura ou menos por porção (recomendado: bisque de tomate em pedaços da Amy); 4 grande clara de ovo à temperatura ambiente; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha para todos os fins; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1/4 libra finamente ralado Parmigiano-Reggiano; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) mais 2 colheres de sopa de água gelada; 1 Cebola Amarela Média Picada Sobre o óleo vegetal

Os Puffs de parmesão podem ser uma boa receita para expandir seu repertório hor d'oeuvre. Esta receita serve 32 e custa 32 centavos por porção. Uma porção deste prato contém aproximadamente 3g de proteína, 6g de gordura, e um total de 65 calorias. 1 pessoa ficou feliz por ter tentado esta receita. Uma mistura de parmigiano-reggiano, claras de ovo, sal e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. É trazido a você por Epicurious. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 25 minutos. No geral, esta receita ganha um não tão excelente pontuação spoonacular de 11%. Receitas semelhantes incluem Puffs parmesão com Marinara, Puffs De Batata Parmesão, e Puffs De Manjericão Parmesão.

Instrucao

Aqueça o óleo de 2 polegadas em uma panela pesada profunda de 3 quartos em fogo moderado até registrar 182° no termômetro.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Termômetro Da Cozinha

Panela

Enquanto o óleo aquece, misture o queijo, a farinha, a pimenta e o sal em uma tigela até combinar bem. Bata as claras em outra tigela com uma batedeira elétrica até que apenas mantenham picos rígidos. Dobre em 1/2 xícara de mistura de queijo para clarear, em seguida, dobre a mistura de queijo restante suavemente, mas completamente.

Ingredientes que você precisará

Queijo

Pimenta

Farinha Para Todos Os Fins

Sal

Oleo

Equipamento que você usará

Misturador Da Mão

Tigela

Deixe cair cerca de 8 colheres de chá de massa, 1 colher de chá de cada vez, em óleo e frite, virando ocasionalmente, até que as bolas de massa estejam inchadas, crocantes e douradas, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Transfira com uma escumadeira para toalhas de papel para escorrer brevemente. Faça mais 3 lotes da mesma maneira, devolvendo o óleo a 182° entre os lotes.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Escumadeira