Purê de batata com açafrão
Purê de Batata com Açafrão é um acompanhamento que serve 4 pessoas. Uma porção deste prato contém cerca de 11g de proteína, 12g de gordura e um total de 277 calorias. Por US$ 1,31 por porção, esta receita cobre 12% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 28 pessoas experimentaram e gostaram desta receita. Esta receita do Allrecipes requer caldo de galinha, fios de açafrão, sal e pimenta moída e batatas yukon gold. Do preparo ao prato, esta receita leva aproximadamente 35 minutos. É uma boa opção se você segue uma dieta sem glúten e ovo-lacto-vegetariana. Considerando tudo isso, decidimos que esta receita merece uma pontuação colherada de 85%. Essa pontuação é espetacular. Torta de Peixe com Purê de Açafrão, Frango com Chouriço, Pimentão e Purê de Açafrão e Batata com Açafrão são muito parecidas com esta receita.
Instrucao
Leve o caldo de galinha, as batatas, o alho e o açafrão para ferver em uma panela grande; tampe e cozinhe até que as batatas estejam macias, cerca de 20 minutos.
Escorra as batatas e volte para a panela; reserve o caldo de cozinha para outro uso, se desejar.
Adicione leite, azeite, sal e pimenta-do-reino às batatas. Amasse as batatas com um espremedor de batatas até ficar homogêneo.