Rack De Cordeiro com molho de mirtilo

Rack De Cordeiro com molho de mirtilo é um Gluten receita com 4 porções. Uma porção deste prato contém cerca de 1g de proteína, 7g de gordura, e um total de 139 calorias. Para $1.3 por porção, receita Capas 2% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita da Allrecipes tem 19 fãs. Vá até a loja e pegue sal e pimenta moída, óleo vegetal, Vinho e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 1 hora e 5 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 10%. Esta pontuação não é tão grande. Tentar Costeletas de cordeiro com molho de Creme de Curry ou Rack De Cordeiro, Assado Rack De Cordeiro Com Molho De Cordeiro Picante, e Rack De Cordeiro Com Molho De Hortelã para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).

Equipamento que você usará

6 Colheres De Sopa De Licor De Creme Irlandês

Tempere o Cordeiro generosamente com sal e pimenta do Reino.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Ervilhas Descascadas, Opcional

Aqueça o óleo em fogo médio-alto em uma frigideira à prova de forno. Sear cordeiro por todos os lados até dourar bem, 3 a 5 minutos por lado. Desligue o fogo.

Ingredientes que você precisará

Ervilhas Descascadas, Opcional

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

6 Colheres De Sopa De Licor De Creme Irlandês

Retire o cordeiro para uma travessa.

Ingredientes que você precisará

Ervilhas Descascadas, Opcional

Misture a mostarda Dijon, o Alecrim, a canela e o cominho em uma tigela pequena.

Ingredientes que você precisará

Perna De Cordeiro Com Osso

Sorvete De Baunilha E Nozes Adicionais

Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

Para Cebolas Brancas Ou Amarelas Médias, 1 Cortada Em Quartos E 1 Picada

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Espalhe uma fina camada da mistura de mostarda em cada rack de cordeiro.

Ingredientes que você precisará

Cremalheira Do Cordeiro

8 Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Pimenta Arbol

Coloque as chalotas picadas e uma pitada de sal na mesma frigideira. Cozinhe e mexa em fogo médio até que as chalotas comecem a perder umidade e fiquem douradas e macias, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione mirtilos e continue cozinhando por cerca de 2 minutos. Misture o vinho tinto, desligue o fogo e mexa a mistura para deglaze a panela.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Nozes Pecãs Torradas E Picadas (reserve 1 Colher De Sopa Para Decorar)

5 Libras De Costela Curta Com Osso

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Coloque as prateleiras de cordeiro na frigideira e entrelaçar os ossos da costela juntos para empurrar as prateleiras de cordeiro juntos, deixando um osso de cordeiro "zíper" no centro.

Ingredientes que você precisará

Cremalheira Do Cordeiro

Ossos De Cordeiro

Ervilhas Descascadas, Opcional

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Coloque as prateleiras de cordeiro no centro da frigideira. Tempere com uma pitada de pimenta preta.

Ingredientes que você precisará

Com 4g De Gordura Ou Menos Por Porção (recomendado: Bisque De Tomate Em Pedaços Da Amy)

Ervilhas Descascadas, Opcional

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Coloque a frigideira no forno pré-aquecido e o cordeiro assado até que a temperatura interna atinja 125 graus F (52 graus C) por meio-raro, cerca de 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Ervilhas Descascadas, Opcional

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

6 Colheres De Sopa De Licor De Creme Irlandês

Retire o cordeiro para uma tábua de cortar para descansar cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Ervilhas Descascadas, Opcional

Equipamento que você usará

Tabua

Regue com vinagre balsâmico no molho de mirtilo; adicione uma pitada de sal. Vire o fogo para médio-alto e leve para ferver para reduzir o molho pela metade, cerca de 4 minutos. Desligue o fogo e misture a manteiga. Quando a manteiga derreter, verifique os temperos e adicione mais sal, se necessário.

Ingredientes que você precisará

Perna De Cordeiro (retirada Da Geladeira E Deixada Em Temperatura Ambiente 1 Hora Antes Do Preparo)